Fiskfileter i ovnen - din hovedassistent i kampen for et sunt kosthold i familien. Lekkert fisk kan nå kjøpes uten problemer for en svært demokratisk pris, og mangfoldet av oppskrifter som kan implementeres med deltakelse av bare en fisk, vrider hodet. Denne artikkelen er et direkte bevis på at riktig ernæring slet ikke betyr velsmakende, fordi vi koker torskefiletene i ovnen.
Torskfileter i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- revet parmesan - 3/4 av elementet;
- peeling og juice 1/2 sitron;
- en haug frisk persille;
- Grønn hvitløk - 3 g;
- bakken paprika - 3 g;
- smør - 80 g;
- torskefilet - 750 g.
forberedelse
Ovnens temperatur er justert til 200 ° C. Mens ovnen varmes opp, kontrollerer vi fiskefiletene for bein og fjerner dem om nødvendig. Den vaskede torsken tørkes med papirhåndklær og gnides med en blanding av salt, paprika og hvitløk. Separat kobler vi sitronskallet med fint revet parmesan og hakket persille, sprer denne blandingen på toppen av torsken som ligger på foliedekket bakeplate med små stykker smør. Plasser fisken i en forvarmet ovn og ta opp 15 minutter. Etter at tiden er gått, kan torsk helles med sitronsaft og serveres til bordet.
Souffle fra torsk i ovnen
ingredienser:
- torsk - 200 g;
- olivenolje - 35 ml;
- hvite løk - 60 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- melk - 60 ml;
- mel - 50 g;
- eggeplommer - 3 stykker;
- rømme - 20 g;
- egg hvitt - 4 stk.
forberedelse
Jeg vasker fisken min, tørker den og slipper av små bein. På det oppvarmede smør passerer vi de hakkede hvite løk og hvitløk, legg til biter av fisk og vent til de lett tar tak i utsiden. Stekt fisk og grønnsaker er renset i en blender, og etter hvert legger du til eggeplommer. Vi legger en skje med rømme, krydder og blander alt godt. Vi kombinerer melet med melk og koker til en tykk saus er dannet. Litt avkjølt saus legg til fisken.
Prisalivayem egg hvitt og slå dem i et tykt skum. Bland forsiktig fiskemassen med piskede proteiner og overfør den til en smurt keramisk tallerken for soufflé.
Tilberedning av soufflé fra torskefiletene i ovnen vil ta omtrent en halv time ved en temperatur på 160 ° C.
Hvordan lagre torskefiletene i ovnen?
ingredienser:
- torskefilet (medium størrelse) - 4 stk.
- kokosmelk - 375 ml;
- Ristet ingefærrot - 2 ts.
- lim inn karri - 2 ts.
- fersk persille greener.
forberedelse
Mens temperaturen i ovnen når 200 ° C, lagrer vi melkeformelen for karri. I gryten, varme opp melken, kombinere den med revet ingefær og karri, tilsett salt til smak og hell halvparten av blandingen til en oppvaskmaskin. Vi legger fileter i melk, hell den gjenværende blandingen av karri og legg i ovnen. Baking torskefilet i ovnen tar ca 20 minutter, hvorpå fisken kan serveres sammen med hakkede grønnsaker og en sideskål med ris.
Tilbered torsken i en brettet ovn
ingredienser:
- torskefilet - 500 g;
- løkkaker - 15 stk.
- egg - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- hakket persille.
forberedelse
Forvarm ovnen til 210 ° C, parallelt er vi engasjert i fiskfileter. Tressku renser fra beinene og deles i 2-3 stykker, avhengig av fiskens størrelse. Løk kjeks er omgjort til krummer og blandet med sitronskall. Fiskfiletsesong med salt, dypp inn i et slått egg og smuldre i en smul av kaker. Legg fisken på bakeplaten dekket med pergament og sett i ovnen. Etter 20 minutter vil fisken i en sprø skorpe være klar, den gjenstår bare å hell den med sitronsaft og dryss med hakket persille.