Kombinasjonen av kylling og ananas har lenge opphørt å høre uvanlig. Mer og oftere en fugl, og noe kjøtt, vi generøst sesong med frukt og bær kosttilskudd. Forbered en kylling med ananas under kraften selv den mest uheldig kjæreste, og som et resultat sprer maten perfekt både daglige diett og festlig meny.
Kylling, fylt med ananas, med garnering av poteter
ingredienser:
For kylling:
- kylling - 1 stk;
- bacon - 100 g;
- grønn fennikel - 30 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
For poteter:
- poteter - 500 g;
- smør - 100 g;
- rosmarin - 1 teskje;
- basilikum - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Fra hele kyllingen forsiktig skiller vi huden fra brystets side. I den resulterende hulrommet legger vi striper av fett bacon for å dekke hele området av kyllingfiletet. Denne teknikken vil bidra til å beskytte kylling kjøtt fra å tørke ut. Hønen selv er smurt på utsiden med en blanding av vegetabilsk olje, grønn fennikel, salt og pepper. Når du baker, takket være vegetabilsk olje, blir fuglen dekket med en deilig gyllen skorpe. Og, selvfølgelig, ikke glem om nøkkelbestanddelen - vi legger ananasbiter i kyllinghulen, og fest deretter hullet med tannpirk.
Fyllt fjærfe spredt på en smurt bakke.
Fra potetene gjør vi trekkspill: for dette blir hele, ubehandlede vasket knoller ofte kuttet over 2/3, avstanden mellom tilstøtende snitt bør ikke overstige 0,5 cm. Hver av snittene er fylt med en blanding av mykt smør med urter og krydder. Vi legger potetakstraktene rundt kyllingen og legger pannen i ovnen. Kylling med poteter og ananas vil bli bakt 220 grader 40-45 minutter.
Kylling med ananas og ost
ingredienser:
For kylling:
- kyllinglår - 8 stk.
- ananas ringer - 1 pott;
- OST vanskelig - 250 g;
- mushroom - 250 g.
For saus:
- sennep - 2 ss. skjeer;
- majones - 1 ss. skje;
- sukker - 1 teskje;
- stivelse - 1 teskje;
- salt - å smake;
- vann - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Før du lager en kylling med ananas, må du lagre en marinade, hvilken rolle som serveres med sennepsaus. Så, i kasserollen, kok sirupen fra vann og sukker, så snart sirupen begynner å boble, tilsett en teskje (uten glidelås) stivelse, fjern sautépannen fra brannen og avkjøl den. I den avkjølte sirupen legger vi til sennep og majones, alt visp med visp og salt. Kyllinglårene blir rengjort fra hud og bein, smurt med sennep marinade og vi sender marinert i kjøleskapet i 30-60 minutter.
I mellomtiden kuttes tre oster på et stort rist og sopp i plater og stekes til vannet fordamper. På bunnen av en oljebakt bakervarer, spred kyllinglår, på toppen av en plate med sopp, deretter ananasbiter og til slutt revet ost. Kylling med sopp, ananas og ost bakt 180 grader i 30-40 minutter.
Kyllingrecept med ananas, bakt i ermet
ingredienser:
- kyllinglår - 6-8 stk;
- ananas - 100 g.
For marinade:
- vann - 2 elementer;
- soyasaus - 1 vare;
- hvitløk - 6 denticles;
- ingefær (revet) - 1 teskje.
For glasur:
- ingefær (revet) - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 4 fedd;
- ananasjuice - 2 elementer;
- brunt sukker - ¼ av et århundre;
- soyasaus - ¼ ss.;
- ketchup - ¼ st.;
- ris eddik - ¼ st.
forberedelse
Vann, soyasaus, revet ingefær og knust hvitløk er blandet og forsiktig visst til uniformitet.
Etter tiden tørkes kyllingbitene fra marinade, skjær ananasene i terninger og legg alt i en ermet. I en dyp skål, bland alle ingrediensene til glasur, legg blandingen på brannen og hold den til tykk (15-20 minutter). Den resulterende glasyren er litt avkjølt og helles i hylsen til kyllingen, fikserer endene av hylsen med spesielle klips og forsiktig rister innholdet, forsøker å dekke med glasur alle kyllingbitene. Kyllingen er bakt i en hylse med ananas i ca 30-40 minutter ved 180 grader. Den ferdige parabolen serveres med kokt ris. Bon appetitt!