Ost kan gjøres uten spesielle vanskeligheter og med egen hånd fra vanlig hytteost, kun kvalitet. Det blir uunnværlig som en deilig og lett matbit til frokost som fylling av enkle eller varme smørbrød .
Slik lagrer du behandlet ost hjemme - oppskrift
ingredienser:
- fettfattig og ikke-syrlig ostemasse (frisk og kvalitet) - 575 g;
- melkfett, du kan hjemmelaget - 175 ml;
- "Rustikk" olje - 85 g;
- brus - 5 g;
- salt, dill, spidskommen eller hvitløk.
forberedelse
Først tar du tak i hytteosten, gni den med brus og overfør den til gryten. Nå, på moderat varme og med kontinuerlig omrøring, varm det opp til klumpene er helt oppløste og en jevn tekstur oppnås. I smelteprosessen, tilsett olje og tilsett salt.
Nå kan du legge til smaksstoffer til bearbeidet ost: knust hvitløk, karvefrø eller melenkohakket dill. Bland alt, fordel det i en egnet beholder, la den kjøle seg ned og send den til kjøleskapet.
Hjemmelaget ost fra hytteost - oppskrift
ingredienser:
- ostemasse fett, kvalitet - 375 g;
- melk - 70 ml;
- Egg valgt - 2 stk.
- smør - 125 g;
- brus - 5 g.
forberedelse
Gni cottage cheese med brus, legg eggene og bland. Hell i melk og legg et stykke mykt smør. Nå perebeyte masse blender. Send den resulterende massen til en panne med et non-stick belegg og la det være over middels varme, rør hele tiden til helt smeltet (15 minutter).
Behandlet ost med sopp - hjemmelaget oppskrift
ingredienser:
- brus - en liten klemme;
- mushrooms stor - 5-7 stykker;
- fett, kvalitet ostemasse - 575 g;
- et egg er stort, velg - 1 stk;
- salt;
- smør - 165 g;
forberedelse
Det første trinnet er å steke sopp, klipp dem i små terninger. La det stå mens osten er klar. Høst ost skal knyttes godt, blandes med rå egg og mykt smør, tilsett brus og litt salt. Nå visp alt med en blender til glatt. Plasser denne blandingen i en kasserolle og sett på dampbad. Rør hele tiden omrørt til smeltingen av hele massen. På dette stadiet kan du legge til sopp, stekt tidligere. Alt blander godt.
Smør en praktisk beholder og legg ost der. Arbeidsstykket skal stå i kulde i 8 timer. Hjemmelaget ost med mushrooms i henhold til denne oppskriften er en uvirkelig god, som alle vil definitivt like.
Hjemmelaget bearbeidet ost
ingredienser:
- ostemasse fett, kvalitet, ikke sur - 475 g;
- et egg er stort, velg - 1 stk;
- olje "Derevenskoye" - 75g.
- salt, brus - på en klype;
forberedelse
Høst ost, egg og smør i en enkelt beholder, tilsett en klype salt og brus og visp blanderen til glatt. Bestem kapasiteten til strukturen med et dampbad. Rør hele tiden, hold fremtiden kremost i 5 minutter.
Nå smør en egnet beholder med smør og legg massen i den. La arbeidsstykket stå i kulde i 6-8 timer.