Gresskar og kjøtt er helt kombinert til smak, disse produktene kan være svært harmonisk komplementere hverandre i ulike retter. Ernæringsmessige fordeler av ulike typer kjøtt er kjent, og gresskaret inneholder også svært nyttige stoffer, som ikke finnes i andre frukter. Gresskar er en rik kilde til karotenoider, forskjellige vitaminer og nyttige forbindelser, spesielt kalium-stoffer. Regelmessig forbruk av gresskar bidrar til å rense menneskekroppen av parasittisk skadelig mikrofauna, forbedrer ytelsen til alle systemer og øker mannlig styrke.
Fortell deg hvordan du lager en gresskar suppe med hakket kjøtt. Slik mat, velsmakende og ikke tung, absorberes godt av kroppen, til lunsj er det ikke behov for en annen tallerken (som er gunstig i noen grad).
De mest delikate og smakfulle gresskar, selvfølgelig, muskatnøtt, men mange andre er gode. Hakket kjøtt velger hva du vil, viktigst av alt, at det var laget av godt ferskt kjøtt og ikke for fettete.
Gresskar suppe med hakket kjøtt, purre og chili i en servering gryte
Beregning for 1 servering.
ingredienser:
- massepulp - ca 100-120 g;
- hakket kjøtt, middels eller grovt (kan blandes, for eksempel biff med fårekjøtt) - ca 150 g;
- litt naturlig smør smeltet;
- purre - 3-8 sirkler fra den hvite delen og like mye fra det grønne;
- søt pepper - 1 stk;
- krydder tørrbunn (for eksempel en blanding av karri eller suneli);
- ris - 1 ss. skje;
- tomatpuré - 2 ts;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- varm chili pepper;
- krem eller rømme;
- Friske greener.
forberedelse
Litt passerer vi på smeltet smør i stekepirkesirkler av en hvit del av en purre. Tilsett hakket kjøtt og vasket ris, vi passerer alle sammen før du skifter fargen på hakket kjøtt. Ses med krydder.
I potten legger vi et gresskar, kuttes i små terninger eller terninger. Vi sprer den delen av løk-ris-kjøttpasta fra pannen. Vi legger søt pepper, kutt i strimler. Vi lukker potten med et lokk eller en tallerken eller en flat kake laget av hvetedeig, og legg den i en forvarmet ovn eller en russisk ovn i 25-45 minutter. Du kan lage denne suppen i en stor gryte-maketra på en svensk ovn (med støpejern avtakbare sirkler).
Fra krem eller rømme og tomat, tilbered blandingen, krydret med chili og hakket hvitløk. Vi legger til hakkede greener, inkludert den grønne delen av purre.
Vi trekker ut potten og serverer dem til bordet, la hver legge til ønsket mengde tomatkremblandingen. Veldig rik og deilig, nyttig suppe er oppnådd.
Den andre versjonen av gresskar suppe med hakket kjøtt
ingredienser:
- massemasse - ca. 300 g;
- hakket kjøtt (svinekjøttbiff eller kalkun) - ca 300-400 g;
- løk - 1 stk.
- brokkoli - ca 200 g;
- unge grønne bønner (det er praktisk å bruke frosne halvfabrikata) - ca 200 g;
- ris - 2-3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomatpuré - 2-4 ss. skjeer;
- krydder bakken;
- Friske greener er forskjellige (persille, basilikum, koriander, etc.).
forberedelse
Vi legger i pannen små biter av skiver gresskar og skrelt løk. Fyll med vann, kok i 10 minutter, tilsett de unge bønner, brokkoli og vasket ris. Kok ca 4-5 minutter, i løpet av denne tiden danner vi kjøttboller, legg dem i suppe og kok i 5-8 minutter med tilsetning av krydder. Vi fyller suppa med tomatpuré, vi kaster ut pæren. Gi fatet til å stå under lokket i 5-8 minutter og hell i en serveringsrett. Dryss med hakkede urter og hvitløk.
Sammensetningen av denne suppen kan også inkludere søte paprika og hermetisert mais. Ikke forstyrre og poteter, da blir gresskar suppe mer tilfredsstillende.