Sild fylt med sopp

Sild er en fisk som ikke bare er egnet til beting. Tender og fet kjøtt, kombinert med en rimelig pris, gjør denne fisken egnet til servering som en varm tallerken. I oppskriftene nedenfor snakker vi om hvordan du kan pakke denne enkle fisken med sopp og lage en tallerken med bordspik.

Sildoppskrift fylt med sopp

ingredienser:

• fersk sild - 3 stk.
• mushroom - 300-350 g;
• løk - 2-3 stk.
• smør - 1 ss. skje;
• timian - en gren;
• sitron;
• hard ost - 50 g;
• rømme - 200 g;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Hvis du ikke finner en frisk sild, kan den saltede fisken for-dyppes i kaldt vann. Frisk sild renses fra viskaret, kutte ribber, fjern hodet og filetiruem. En ferdigfilet er sprinklet med sitronsaft.

Mushrooms skal finhakket og stekt i en panne til gylden i fargen, sammen med hakkede løk i smør. Seske sausen med salt, pepper og legg til timian. Vi distribuerer soppfyllingen på overflaten av fiskfileten og ruller den med en rulle. Vi fikser rullene med tannplukkere. Legg fileten i en smurt bakervarer, hell røkene av rømme og dryss med ost. Dekk skjemaet med folie. Sild fylt med sopp og bakt i folie vil være klar etter 20-25 minutter i ovnen oppvarmet til 200 grader.

Hvordan lage sild fylt med sopp?

ingredienser:

• fersk sild - 4 stk.
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• sjalotte - 3 stykker;
• soya saus - 2 ss. skjeer;
• ferskt brødbrød - 175 g;
• tørket tomater - 2 stk.
• mushrooms - 150 g;
• persille, timian - å smake;
• egg - 2 stk;
• juice og 1 sitronskall.

forberedelse

Hakk løk og stek i olivenolje. Legg til soyasaus og gi piss i 1 minutt, og fjern deretter stekepannen fra brannen. Frityr de hakkede soppene til gyldenbrun.

I en bolle, bland ferske brødsmuler , knuste tomater, skiver, grønnsaker, sopp med løk og fyll blandingen med sitronsaft og zest. Egg blir slått og helles i den resulterende fyllingen.

Min fisk og tarm, magen er vasket i tillegg og fylt med mottatt brødpåfylling. Abdomen på fisken kan i tillegg bli forvirret med en tannpirk eller syet med en tråd.

Ovnen oppvarmes til 200 grader. Legg fisken på et bakeplate og sett til å bake i 15 minutter. Server den fylte silden varm, med friske urter og sitronskiver.