Fisk er et veldig nyttig produkt. Og for å lage en virkelig deilig tallerken fra den, er det noen subtiliteter av matlaging. Slik lagrer du fisken i en panne, les nedenfor.
Hvor riktig er det å steke rød fisk i en panne?
ingredienser:
- Rødfisk - 1 kg;
- løk - 250 g;
- brødkrummer;
- pepper;
- gulrøtter - 180 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- vegetabilsk olje;
- salt.
forberedelse
Klipp fisk i steker, ca 1,5 cm tykk. Vi gni dem med salt og pepper. La i en halv time for å få dem savnet. Skritt løkene med halvcirkler, slip gulrøtter. I stekepannen sender vi først løk, vi sender den videre i ca 5 minutter, og legg deretter gulrøtter og kok til det er mykt. Egg visp, dyppet i dem biter av fisk, og deretter breaded dem i breadcrumbs. Vi legger steker i en panne og stek fra to sider. Steketiden på hver side er ca. 7 minutter. Når du serverer, legg stekene på løkene med gulrøtter. Og som en siderett er det godt å servere løs ris.
Hvordan steke fiskpollack?
ingredienser:
- pollock - 600 g;
- mel;
- egg av kylling - 1 stk;
- salt;
- løk - 150 g;
- brødsmuler.
forberedelse
Fiskefiletene er skilt fra skjelettet, vi legger til salt. Løkskinn og passer til ruddy på olje. Deretter kuttes hver filèt halvveis over fibrene. På den ene halvdelen plasserer vi løk og dekker det fra toppen med den andre delen. Den resulterende fiskesmørbrødet er breaded i mel, dyppet i et egg og breaded i breadcrumbs. Vi sender fisken på pannen og koker på begge sider til gullbrun.
Hvor riktig å steke elven fisk i en panne?
ingredienser:
- roach - 10 stykker;
- salt;
- pepper;
- hvetemel - 170 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi renser elven fisken fra skalaene. Vi kutter finnene. Du kan også kutte av hodet, men du kan forlate det. Men så er det verdt å fjerne gillene. Vi fjerner innsiden og skylles godt. I hver fisk gjør vi kutt over. Dette er
Hvor riktig å steke frossen fisk?
All sjøfisk selges frossen. Og for å kunne forberede det, må du vite noen regler.
Fisken må tines før steking. Det beste alternativet er å fjerne det på forhånd fra fryseren og plassere det i kjøleskapet. Når kjøttene er helt fryse, renser vi fisken, dryss krydder og lar oss marinere. Og så fisker vi fisken og steker til klar.