Fisk, stewed i potter er veldig nyttig og fabelaktig velsmakende. Forbereder denne retten er enkel nok og sikker på å tilfredsstille alle dine gjester. Vi foreslår at du lærer mer om hvordan du legger fisken ut i en pott.
Fisk stuet med poteter i potter
ingredienser:
- fiskfileter - 500 g;
- poteter - 6 stk.
- rømme - 600 g;
- mushrooms - 8 stykker;
- hvitløk - 3 fedd;
- smeltet smør - 2 ss. skjeer;
- fisk buljong - 1 vare;
- mel - for breading;
- greener - for dekorasjon;
- krydder.
forberedelse
Så blir fisken vasket, tørket, bearbeidet fra beinene og kuttet i små biter. Stryk filetene med salt og pepper, rull i hvetemel og stek på en oppvarmet olje til gullskorpen på begge sider. Sopp er rengjort, strimlet skiver og vi sender dem separat på smeltet smør. Pære og hvitløk er skilt fra skallet, knust.
Skalte poteter er skåret i små skiver og blandet med rømme, hvitløk og løk, krydder etter smak med pepper og salt. Da sprer vi grønnsakene over de porsjonerte leirepotene og fyller dem jevnt til halvparten. Deksel med lokk og sett i 30 minutter i en forvarmet ovn.
Når potetene er halvt klare, legg til soppene i grytene, spred fiskbitene, dryss med krydder, hell saltet fisk buljong , som nesten skal dekke hele steke. Og igjen, som dekker alt med deksel, sender vi gryter til ovnen i ca 25 minutter. Touched parabolen til potetene er klare og myke. Deretter må du forsiktig ta ut steken, dekke med et håndkle og gi fisken stuet i potter for å stå i ca 10 minutter. Når du serverer, dryss opp fatet med ferske hakkede greener.
Stewed fisk med grønnsaker i potter
ingredienser:
- fisk (pollock, hake, torsk, gjeddebryst) - 1 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- krydder;
- vegetabilsk kjøttkraft;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- mel;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi renser fisken, kutter den i store biter, salt, pepper, rull i mel og stek på oljen til den er gyldenbrun. Grønnsaker blir knust og separat, til det er mykt. Deretter legger du til surkrem og blander dem. På bunnen av potten, legg litt grønnsaker, kast laurbærbladet og legg ut biter av fisk. Topp med alle de resterende grønnsaker, hell litt kjøttkraft i hver potte, deksel med lokk og legg i ovnen i 30 minutter.