Hvis du er kjent med grunnlaget for riktig ernæring, er det lite sannsynlig å bli overrasket over det faktum at det ideelle, fra et nutritionistens synspunkt, er en middag, betraktes som en fisk sammen med grønnsaker. Vi bestemte oss for å følge denne regelen og gi deg en av mulighetene for en sunn middag - makrell bakt med vegetabilsk sortiment.
Makrellfilé, bakt i ovnen med grønnsaker
ingredienser:
- makrellkropp - 2 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- Jord ingefær - 2 ts.
- cayenne pepper - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- tomater - 320 g;
- søt pepper - 290 g;
- løk - 230 g.
forberedelse
Dytt fiskekroppene og del dem i fileter. Hver filet kontrollerer for bein og fjern dem om nødvendig. Ses makrel med en blanding av bakken ingefær, havsalt, cayennepepper og hvitløk. Stryk fisken med olje og la på marinade i 15 minutter. Denne gangen er det nok å lage grønnsaker.
Eventuelt, men ikke for stor, kutte løk, tomater og søte paprika, dryss alt sammen med olje og spred ut på grønnsakspute biter av marinert filèt. Legg fatet i en forvarmet 190 graders ovn i 20-25 minutter. Et godt selskap med makrell baket i ovnen med grønnsaker vil lage et glass hvitvin.
Makrell fylt med grønnsaker og bakt i ovnen
ingredienser:
- makrellkropp - 2 stk.
- løk - 45 g;
- gulrøtter - 55 g;
- tomat - 55 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- timian - 2 grener;
- skiver av sitron - 4 stk.
forberedelse
Gutte makrellkroppene skyller, og bukhulenes sesong med havsalt og ferskt pepper, og deretter gni lim med hvitløksklær. Sett inn i fisken ristede gulrøtter, halvringer av løk, tomater og sitronskiver. Til vegetabilsk innhold, legg til en kvist av timian. Grind veggene i magen av fisken med tannplukkere og vik lekkasjen med folie. Makrell bakt i folie med grønnsaker bør tilberedes i en ovnovn på 190 grader om en halv time.
Hvordan lage makrell i en ovn med grønnsaker?
ingredienser:
- Makrellfilé - 4 stk.
- kucchini - 230 g;
- kirsebær tomater - 2 håndfull;
- hvitløk - 2 tenner;
- mushrooms - 110 g;
- søt pepper - 230 g;
- blad av laurbæren.
forberedelse
Forvarm ovnen til 190 grader, legg på bakeplaten skiver av courgetter, tomater, sopp, store stykker pepper. Bland grønnsakene med hvitløkpastaen og en dråpe olje. Laurel blad gni i mørtel med salt og grind blandingen med fiskfileter. Legg makrellet på en vegetabilsk pute og send den til å bake ved 185 grader 25 minutter.