Vil du spise en original og uvanlig matbit? Da vil du sikkert like den stekte osten i breading, og hvordan du lager den, leses nedenfor i våre oppskrifter.
Oppskrift på stekt Adyge OST i breading
ingredienser:
- Adyghe OST - 350 g;
- egg - 1-2 stykker;
- hvetemel - 30 g;
- breadcrumbs - 90 g;
- Paprika søt, bakken - 5 g;
- tørre provencalske urter - 5 g;
- sesamfrø - 25 g;
- friske grønnsaker til ditt valg (valgfritt) - å smake;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Adygei-ost er kuttet i skiver omtrent fem millimeter tykk, hver gang fukte kniven. Eggpisk med halo eller gaffel til glatt, tilsett en klype salt, om ønskelig, finhakkede friske urter og bland. I en separat bolle, bland brødkrummer, mel, sesamfrø, legg til provencalsk urter, malt søt paprika og sort pepper.
Hver ost skiver mochaem i utgangspunktet i eggmassen, og så pusses vi grundig grundig fra alle sider i den forberedte krydret tørre blandingen. Plasser osten i en panne på en forvarmet stekepanne og la den brune fra begge sider til en vakker gylden skorpe.
På samme måte er det også mulig å lage grillet suluguniost i breading.
Hvordan lage stekt kremost i breading?
ingredienser:
- ostepølse - 350 g;
- egg - 1-2 stykker;
- hvetemel - 75 g;
- breadcrumbs - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Osten er grundig avkjølt i kjøleskapet og kuttet i sirkler rundt syv millimeter tykk. Deretter helles vi i skålen brødsmuler, valmuefrø og blande. I en annen bolle, visp eggene med salt til uniformitet, og i den tredje hælder vi hvetemel.
Hver stykke ost er dyppet i mel, deretter dyppet i eggmasse og bradd godt i brødsmuler med valmuefrø. Umiddelbart bestemmer vi de brede osteskivene i en vegetabilsk olje oppvarmet i en panne og etter at de har brutt dem fra to sider, trekker vi ut på et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig fett.
Stekt ost i breadcrumbs i tsjekkisk
ingredienser:
- ost - 400 g;
- egg - 2 stk;
- breadcrumbs - 200 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
For å lage stekt ost i tsjekk, kutt osten i skiver en til en og en halv centimeter tykk, dyppet først i piskede egg og grundig panert i brødsmuler. Vi plasserer oststykkene i en brønn oppvarmet oljepanne og brenne dem på den sterkeste brannen i omtrent tretti til førti sekunder på hver side.