Ofte ved lunsjtid er du ikke hjemme. Og så kommer fremgangene til måltider som er forhåndskokte hjemme, en av dem er kjøttboller eller kjøttboller av kyllinghakket kjøtt . Juicy og duftende, de vil passe noen garnityr, eller salat. Hvordan lage kylling kjøttboller vi vil forstå sammen, i denne artikkelen.
Som vanlig, først litt informasjon om hvordan du skal tilberede kjøttboller fra kyllinghakket kjøtt:
- Jo finere hakket kjøtt, desto lettere blir det å kjøtt kjøttbullene;
- Kjøttbullene støtes alltid i form av baller: mindre eller større;
- Fra koteletter avhenger kjøttboller ved at de legger til ris, ulike grønnsaker, egg;
- Hvis kjøttbullene er stekt før slukking, blir de mer deilig;
- Pann bare i mel;
- Spred sausen med buljong.
Kylling kjøttboller i Creamsaus
ingredienser:
- hakket kylling - 1 kg;
- ris kokt - 1 vare;
- egg - 1 stk;
- brød - 2 skiver;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- buljong - 1 vare;
- krem - 1 vare;
- løk - 1 liten løk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- mel - 2 ss. skjeer;
- rømme - 1 ss. skje;
- pepper, salt - til smak.
forberedelse
I grus dreier vi om et brød og en melk. Send den ris, halvpære, et egg, kyllinghakket kjøtt, hakket hvitløk, salt, pepper. Vi knead godt. Jo bedre hakket kjøtt er, desto mindre sannsynlig vil kjøttbullene falle fra hverandre. Vi ruller baller ut av hakket kjøtt, paniruem i mel og stek. Så vi fikk kylling kjøttboller med ris. Det gjenstår å forberede sausen.
Å blomstre i blomkål løk legger til mel, har tid til å male klumper, rømme og krydder. Vi er brygget med krem og vann. Koker lett, legg til kjøttkraft og kjøttboller - la det tykte på en liten brann. Slike kyllingballer i en kremaktig saus er en ekte delikatesse. Og nå la oss lære å variere kjøttballsausene. Og selv om de tilberedte halvfabrikat kjøttboller blir de samme, så vil ditt hjem tro at de spiser helt nye retter.
Kylling kjøttboller i tomatsaus
ingredienser:
- stekte kjøttboller - 20-30 stykker;
- tomater - 2 stk.
- olivenolje - å smake;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- en blanding av provencalske urter, salt, pepper - etter smak.
forberedelse
Tomater, hvitløk og krydder blir til en homogen masse. I det, og fortsett å sette ut kjøttbullene i gryten i ca 15 minutter.
Kylling kjøttboller i sopp saus
ingredienser:
- grønne kjøttboller - 20-30 stykker;
- mushroom - 400 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - 200 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- buljong eller vann - 200 g;
- laurbærblad
- persille - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Frityr sopp med løk, til gyldenbrun. Tilsett kjøttkraft, kok. Vi ser at sausen har halv fordampet, så presenterer vi det i rømme og krydder. Har det begynt å koke? Slå av den.
Til kjøttbullene i kastrullen helles sopp, dekke (du kan folie) og bake kyllingekjøttboller i ovnen. Kjøttboller fra kylling kjøtt krever ikke langvarig varmebehandling. 30 minutter er nok.
Kylling kjøttboller med ost
ingredienser:
- grønne kjøttboller - 20-30 stykker;
- ost - 100 g;
- majones - 1 ss. skje;
- sennep - 1 ss. skje;
- ketchup - 1 ss. skje;
- buljong eller vann - 200 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Osten knuses. Vi lager et spor av en skje som dypere i kjøttkaker, vi legger ost og tåler det. På bunnen av kasseroljen helles buljong, sender vi kjøttboller, hver vanner med en blanding av majones, sennep, ketchup og krydder. Vi sender bake i 15 minutter ved moderat temperatur.
Dekk bordet og nyt middag med stor glede.