Som en av alternativene for et deilig og hjertelig hovedrett, anbefaler vi å prøve opp oppskrifter av kjøttruller med svisker. Smakskombinasjonen av kjøtt med svisker kan variere avhengig av hva slags kjøtt du skal bruke og hva du faktisk skal supplere svisker i fyllingen.
Rulle av svinekjøtt med svisker
ingredienser:
- gulrøtter - 4 stk.
- fennikel - 1 stk.
- salt, pepper;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- svisker - 1 vare;
- surt eple - 1 stk;
- fersk timian - 1 teskje;
- svin mørbrad - 750 g.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 220 grader. Vi bake bakken med papir.
Gulrøtter rengjøres og kuttes i strimler. Fennikel grinder og blander også grønnsaker i en dyp skål, forsiktig krydret med salt, pepper og smør. Forberedt vegetabilsk blanding satt på en bakkebrett for et jevnt lag.
I en stekepanne oppvarmet med olje, saut de hakkede løkene til gullet. Legg svisker, epler og timian til det, bland godt og fortsett å lage mat i ytterligere 7-10 minutter. La blandingen avkjøles i 5 minutter.
Vi bake gulrøtter og fennikel. Klipp kuttet i stykker, slå av og krydre med salt og pepper. Vi sprer inn i senteret en chop stuffing med svisker og skru alt ned med ruller.
I en stekepanne oppvarmer vi oljen og steker kjøttbollen med pommes frites på alle sider til den er gyldenbrun. I ovnen, sett temperaturen til 190 grader og bake kjøtt i den i 20-25 minutter. Vi serverer ruller med garnering av gulrot og fennikel.
Hvis du foretrekker biff til svinekjøtt, så prøv å lage boller med biff med svinekjøtt med en lignende oppskrift.
Kyllingrull med pommes frites
ingredienser:
- olivenolje - 1 ss. skje;
- kyllingfilet - 4 stk;
- 1 lime juice;
- salt, pepper;
- paprika - 1 ss. skje;
- svisker - 16 stykker;
- bacon - 8 skiver;
- majones - 1/4;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
Kyllingfilet slår av og helles med limejuice. Hell kyllingen med salt, pepper og paprika. I midten av hver chop setter vi 4 bær svisker, tidligere skilt. Fold av spisepinnen og vikle med baconstrimler, fest dem med tannpinner for pålitelighet.
I en stekepanne oppvarmer vi oljen og steker rullene på den til en rødaktig farge fra alle sider. Etter at baconet er rødt, blir brannen redusert, og stekepannen er dekket med et lokk. Vi lagrer rullene i ytterligere 8 minutter. Vi serverer en tallerken med en blanding av majones og sennep.