Havfisk fra torskefamilien - hyse, med ømt kjøtt og en stor mengde nyttige og verdifulle stoffer som er inneholdt i det, vil sikkert bli verdsatt av mange. Kalsium, sink, jern - dette er ikke alle elementene som fisken inneholder. Det anbefales for personer som lider av diabetes og leddgikt, så vel som de som bare trenger å øke immuniteten. Vel, kvinner, elskere av kosttilskudd, vil uten tvil ta seg til seg selv i en spargebok oppskrifter og hyse stekt med løk og smør, som vi vil introdusere deg nedenfor.
Hvordan steke hyse?
Før du lager fisk, må du huske at hyse er ofte solgt i frosset form, og det må også tines ut riktig. Så mye som du ikke vil fremskynde matlagingsprosessen, la fisken gå vekk på egenhånd, da vil fileten ikke krype under stekingen, og du vil ikke få et spørsmål: hvor deilig å steke hyse? Myasko vil vise seg akkurat som det skal være - forsiktig, saftig og hel. Og selvfølgelig vær forsiktig med salt, for det er bedre å nedosolit enn overdrive det.
Haddock, stekt i batter
Siden hyse kjøtt er ømt nok og enkelt kan krype under steking, vil denne oppskriften mirakuløst bevare formen av en fiskfilé, fordi den er en nødvendighet.
ingredienser:
- Kyllingfileter - 700 g;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
For batter, bland rømme med egg, tilsett mel og bland godt. Deretter kutter vi hysefiletene i porsjoner. Solim, pepper, dukkert i deig og stek i vegetabilsk olje (på begge sider) til skorpen er dannet. Haddock serveres som enhver annen stekt fisk, med salat av agurker og tomater , kokte poteter eller ris.
Haddock i batter
Oppskriften som vi tilbyr til deg - sikkert som de som elsker lyse og luftige dummies. Nemlig, dette er hva som skjer når ferske ingredienser legges til ingrediensene.
ingredienser:
- hyse (fileter) - 600 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- øl - 250 ml;
- salt, pepper - å smake;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi kutter filetdelene, legger vegetabilsk olje i stekeovnen varm og begynner å lage kaketet. For å gjøre dette, slå opp proteinet separat med salt, og bland eggeplommen med mel og øl. Bland deretter forsiktig alt, dypp stykkene med hyse inn i smeten og stek i varmvarmet olje i flere minutter på hver side. Vi legger tilberedt fisk på en tallerken, la overflødig fett avta. Serveres stekt hyse i battered med grønnsaker og ris bitovkami .
Haddock, stekt med løk
Å legge grønnsaker til fisken, kan du leke litt med smaken av parabolen.
ingredienser:
- hyse - 1 stk;
- mel - 1-2 ss. skjeer;
- søt pepper - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 4-5 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 4-5 stykker;
- buljongfisk - 1-2 kopper;
- salt, pepper - å smake;
- sitron og grønnsaker.
forberedelse
Pære skåret i ringer og passere i en skillet med vegetabilsk olje. Fjern stammen og frøene fra pepper, kutt i strimler, legg til løkene og lag i ytterligere 5-7 minutter. Hell deretter grønnsakene med kjøttkraft og la den koke. Haddock er rengjort, grundig vasket, tørket, strøget med salt, pepper og panert i mel. Så sender vi fisken til stekepannen. Hvor mye å steke hyse? Nøyaktig nok til å danne en rødskorpen, så skift den til grønnsaker med buljong. Tilsett hvitløk, gni med salt og stuge hyse til klar. På fatet, sett sammen med de kokte grønnsaker og hell sausen, som ble dannet under stewen. Vi dekorerer stekt picchu med sitronskiver og grønnsaker.