Rødbeter på koreansk - dette er den vanligste og allerede elsket av mange snacks i mange land. Denne salaten er populær i forbindelse med sin skarphet og en viss piquancy.
Rødbeter på koreansk for vinteren
ingredienser:
- rødbeter - 1 kg;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- rød pepper - 1 teskje;
- bakkekorander - 2 ts;
- eddik - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 1 ss.
forberedelse
Min bete, vi rengjør og tre på en spesiell rivemaskin. Hvitløk vi rengjør fra skallet, slip det med en liten tether, kombiner den med rødbeter, legg til salt og dryss med pepper etter smak. Deretter legges malet koriander i en mørtel, bland godt og hell eddik. Maslice er oppvarmet "til en tåke", og vi heller den en tilberedt rødbeter. Så blander vi alt, skifter det i en krukke, avkjøler det til romtemperatur, lukker det med et lokk og legger klokken på 6 i kjøleskapet. Etter en tid, tar vi syltetøttene på koreansk, serverer dem og spiser dem med glede!
Oppskrift på matlagingbiter på koreansk med grønnsaker
ingredienser:
- fersk agurk - 2 stk.
- bete - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- frø av koriander - 1 teskje;
- chili pepper;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- Balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- sesamfrø - 2 ts.
- salt.
forberedelse
Grønnsaker vasket, tørket, skåret i tynne strimler, tilsett knust hvitløk, koriander, eddik og salt etter smak. Vi henter olje på stekepannen, varm det varm og hell i grønnsakene. Alt blandet, insister 30 minutter og hell på sesamfrø når du serverer det.
Oppskrift på syltetøtter på koreansk med pepperrot
ingredienser:
- pepperrotrot - 1 stk;
- bete - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
- løvblad - 1 stk;
- eple cider eddik - 2 ss. skjeer;
- kanel - klype;
- negler - 2 stk.
- pepper erter - 2 stk.;
- sitronskall;
- sukker - klype;
- salt.
forberedelse
En annen måte å lage rødbeter på koreansk. Rødbetong vaskes grundig, kokes og avkjøles. For marinade blandes i en bolle med eddik, nelliker, kanel, sitronskall, søt pepper, laurbærblad og bring det til koking med et lukket lokk. Kald deretter sirupen og spenningen gjennom et gasbind serviett. Pepperrot gnidd på et stort rivejern. Vi slår rosene med et langt tynt halm og legger dem i lag i keramisk eller emaljeverdi, heller hvert lag pepperrot og salt til smak. Så fyller vi kjølt marinade, dekker det med et lokk og legger det i kjøleskapet i 1-2 dager. Klar-laget salat av røde rødbeter på koreansk lagt ut i en dyp salatskål, strø med sukker og strømmet over med vegetabilsk olje.
Rødbettsalat i koreansk stil
ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- rødbeter - 300 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- pære - 1 stk.
For marinade:
- salt - 2 ss. skjeer;
- vann - 1 l;
- sukker - 0,5 varer;
- vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
- laurbærblad - 4 stk.
- eddik 9% - 35 ml;
- sorte pepper erter - 4 stk.
forberedelse
Så, vi tar hvitkål, vi vasker gaffelen og kutter den i firkanter. Rødbeter blir renset, ristet med strøer, eller gnidd på en riper, beregnet for å lage gulrøtter på koreansk.
Hvitløk renses, knuses med en kniv eller klemmes gjennom en presse. Pæren frigjøres fra huskene, kuttes i halvringer og blander alle tilberedte ingrediensene i en bolle.
Nå lager vi marinade: I en kasserolle helles vann, vegetabilsk olje, tilsett sukker, salt, løvblad og pepperærter. Legg oppvasken på brannen, kok i 5-10 minutter, og hell deretter i eddik og bland. Fyll grønnsakene med en varm marinade og la stå i 7-8 timer. Så kjøler vi salaten i en krukke og legger den i kjøleskapet.