Avhengig av dine preferanser, kan en rekke sjømat og fisk, samt kylling eller biff, bli en del av den tradisjonelle suppebasen. Nedenfor diskuteres i detalj de mulige variasjonene av parabolen.
Thai suppe som piter med reker - oppskrift
En av de vanligste blant turister er suppe-versjonen, tilberedt med tilsetning av reker. I løpet kan du gå som reker av den vanlige størrelsen, solgte frosset i noe marked, og reker kongelige.
ingredienser:
- risnudler - 155 g;
- reker royal - 6 stykker;
- tomat - 1 stk;
- kamskjell - 4 stk;
- østers sopp - 6-8 stykker;
- kalk - 1 stk;
- en håndfull korianderblader;
- kylling bouillon - 1,3 l;
- citrongras - 1 stk;
- rotgalangal - 2,5 cm;
- varm chili - 1 stk.
- lime kalkblad - 3 stk.
- kokosmelk - 115 ml;
- Pasta tom pits - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Før du lager en suppe som pusser, kylling bouillon. Hell kokongen i en gryte og legg til sitrongrønn, calangal, hakkede chili og lime kafir. Når blandingen kommer til å koke, reduser varmen og smør alt i 10 minutter. På slutten av tiden, legg pastaen til gropen og hell i kokosmelken. Vent til en annen koker, sett reker, kamskjell, tomatskiver, kirsebær og krydder med salt. La suppen koka i ytterligere 2-3 minutter eller til reker og kamskjell er fullt tilberedt. Klar volum av yams sesongen i tillegg, hvis det er behov.
Fyll fatet for servering med kokte nudler og fyll den med en rik kjøttkraft med sjømat.
Oppskriften på suppe med svinekjøtt og kylling
Ingredienser av suppe som groper kan virke veldig uvanlige, men når du lærer å jobbe sammen med dem, kan du lage mat nesten hvilken som helst variasjon av suppe, bare skifte sjømat, fisk og kjøtt. I dette tilfellet bestemte vi oss for å diversifisere og oppskriften på buljongen, noe som gjør det enkelt, men ikke mindre velsmakende.
ingredienser:
- kylling bouillon - 1,1 liter;
- en håndfull koriander;
- grønn løk - 2-3 fjær;
- ingefær - 10 g;
- sukkerrør - 15 g;
- Pasta Tom Pits - 1 ½ st. skjeer;
- kokosmelk - 185 ml;
- juice av en stor kalk;
- Thai fiskesaus - å smake;
- kylling (lår, kokt) - 2 stk.
- risnudler - 200 g.
forberedelse
Som i vanlig oppskrift, bør du begynne med å lage kjøttkraft. I en kasserolle med oppvarmet kylling kjøttkraft kast korianderstengler, legg til grønn løk, sukker og stykker ingefær. La alt stå i 5 minutter etter koking. Hell fiskesausen, legg til limejuice og kokosmelk. Igjen, vent på kjelen og kok kjøttkraft i 5 minutter. Ses etter smak.
Kok separat risnudlene, fordel den i to porsjoner, som tidligere er skyllet. Stam kjøttkraft, legg kylling i den og hell den over nudler. Tillegg med urter og limejuice.
Krydret suppe det volumet er en oppskrift med kokosmelk
ingredienser:
- kylling bouillon - 1 l;
- lemongarer - 2 stk;
- etterlater kaffir lime - 4 stk.
- galangal - 2,5 cm;
- varm chili - å smake;
- Thai fiskesaus - 35 ml;
- mushignons - 190 g;
- kokosmelk - 165 ml;
- shiitake - 210 g;
- reker - 210 g;
- juice av to limer;
- greener løk og koriander for servering.
forberedelse
I buljongen satt en stor skivet sitrongress, biter av galangal, chili, limeblader og sopp. Vent på kjøttkraft å koke og lag den i 15 minutter.
Reker reker haler og skyll. Hell kokosmelken i kjøttkraft. Sett reker og kok suppen til de er klare. Legg ferdig tallerken med urter og chili.