Oppskrifter av koreansk mat kom i mange sjeler. Ofte er disse rettene til stede på bordet vårt. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager kucchini på koreansk.
Oppskrift courgette på koreansk
ingredienser:
- courgette - 700 g;
- løk - 300 g;
- sukker - 1 ss. skje;
- eddik - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt - 1 teskje;
- krydder for gulrøtter i koreansk akutt - 1 teskje.
forberedelse
Courgetter kuttes i strimler, salt og la stå i 30 minutter. Tilsett sukker, krydder og bland godt. Eventuelt, klipp løk og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Da fjerner vi løkene, og oljen dreneres til grønnsaksmarver. Deretter tilsett eddik og bland godt igjen. Vi rengjør kjøleskapet for en time på 3. Alt, courgette på koreansk klar for å spise.
Salat fra courgetter på koreansk
ingredienser:
- Courgette - 3 kg;
- gulrøtter - 500 g;
- løk - 500 g;
- sukker - 1 kopp;
- salt - 2 ss. skjeer;
- eddik - 150 ml;
- vegetabilsk olje - 1 glass;
- krydder for gulrøtter i koreansk - 1 teskje.
forberedelse
Marger er mine, hvis de er unge, så kan de ikke rengjøres. Ellers fjern peeling og fjern frøene. Tre courgetter på revet gulrot på koreansk. Vi gjør det samme med gulrøtter. Løk skåret i halvringer. Vi kombinerer alle ingrediensene, tilsett salt, sukker, gulrot krydder i koreansk, vegetabilsk olje og eddik. Bland godt og la stå i 30 minutter. Den resulterende salaten legges ut på tilberedte sterile krukker, hell den resterende marinade og steriliser i ovnen. For halv liter krukker tar det 15 minutter. Deretter deksel med deksler og rulle. Courgettes på koreansk i vinterbutikken på et kjølig sted.
Marinerte courgetter på koreansk
ingredienser:
- courgette - 600 g;
- gulrøtter - 300 g;
- løk - 100 g;
- Bulgarsk pepper (rød og gul) - 2 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- soya saus - 1 ss. skje;
- sesamolje - 1 ss. skje;
- sesamfrø - 2 ts.
- eddiksyre - 2 ts;
- rød pepper - 2 ts;
- vegetabilsk olje - 0,5 kopp;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vasket squash er kuttet i tynne sirkler, deretter dryss salt og legg under pressen i 2 timer. Løk skåret i halvringer og stek i vegetabilsk olje. På en liten riper, tre gulrøtter og pepper kutt renner. Med courgette smelter saften sammen, og bland kucchini med løk, gulrøtter, hakket hvitløk og pepper. Legg eddik, soyasaus , sukker, rød pepper, sesamolje og frø, og bland. Sett den koreanske salaten i kjøleskapet i en time. Og så serverer vi til bordet.