I de senere år er oppskrifter for cupcakes og ikke enkle cupcakes og portioned cupcakes , som er konvensjonelt dekorert og presentert for både kvaliteten på enkle søtsaker ved feiringen og som en gave, veldig populære. I denne artikkelen snakker vi om ostemerkekaker.
Ost ostkake med jordbærkrem
ingredienser:
For capcasene:
- selvreisende mel - 3 gjenstander;
- salt - 1/2 ts;
- smør - 200 g;
- sukker - 2 elementer;
- egg - 4 stk;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- rømme - 1/4;
- Jordbærsmaken - 2 dråper.
Til fylling:
- cottage cheese - 140 g;
- pulverisert sukker - 3 ss. skjeer;
- melk - 3 ss. skjeen.
For krem:
- cottage cheese - 226 g;
- smør - 200 g;
- jordbær syltetøy - 1/4 av et århundre;
- vanilje ekstrakt;
- pulverisert sukker - 4 elementer;
- saltklype.
forberedelse
For å lage cupcakes, slå eggene med sukker og smeltet smør. Tilsett litt rømme, salt, vaniljeekstrakt og, om ønsket, jordbærsmaks til blandingen. Separat sikter vi det selvoppstående melet og legger det til resten av ingrediensene, kontinuerlig omrøring. Vi legger ferdig deigen i kakeformene og fyller dem med 2/3. Vi bake våre capcakes ved 180 grader 20-25 minutter.
Når cupcakes er klare, la dem avkjøles litt og bruk en kniv for å fjerne en del av kjernen i capcakeen, og slipp den ut for å fylle ost.
Til fylling, gni cottage cheese gjennom en sigte og visp med en blender med sukker og melk. Den ferdige massen skal være forsiktig og glatt. Det bør flyttes til en konditorens sprøyte og fylt med ostemasse i hulrommene i kapslene.
Deretter forblir det bare å dekorere parabolen med jordbærkrem. Keramisk krem til kapsaken er tilberedt i henhold til en enkel oppskrift: Slå ost med en myk smør til glatt, tilsett deretter pulverisert sukker, vanilje, salt, syltetøy. Vi dekorerer kappene med krem ved hjelp av en sukkersprøyte.
Ost ostkake med sitron
ingredienser:
- smør - 300 g;
- cottage cheese - 120 g;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- pulverisert sukker - 8 glass;
- sitronsaft - et halvt århundre;
- revet sitronskall - 1 teskje;
- melk - 2-3 ss. skjeen.
forberedelse
I en bolle, bland det myke smøret med hytteosten gniet gjennom en sigte, slå massen med en mikser. Uten å stoppe piskingen, hell den pulveriserte sukkerblandingen gradvis til oljeblandingsblandingen. Deretter legger du til sitronsaft, litt melk og zest. Vi bake kaker på 180 grader i 20-25 minutter.