Myke, litt søte bakte poteter utgjør et utmerket par hakket kjøtt. På hvilken sistnevnte kan tas absolutt av noe slag: Kylling, biff, kalkun, svinekjøtt - hvitt eller rødt kjøtt vil aldri være overflødig til bakt knoller. Om oppskrifter av bakt poteter med hakket kjøtt, snakker vi videre.
Potet fylt med hakket kjøtt i ovnen
Vi er enige, du vil ikke overraske noen med potetgryte (selv om vi vil gi henne et par oppskrifter, bare fordi det er sint, deilig), men hva med de bokstavelig tappede potetene i ovnen? Det høres opprinnelig.
ingredienser:
- olivenolje - 42 ml;
- hvite løk - 50 g;
- hvitløksklær - 1 stk.
- en selleri stilk - 40 g;
- hakket kjøtt - 480 g;
- tomatpuré - 20 g;
- Worcester saus - 10 ml;
- biff bouillon - 280 ml;
- mais mel - 15 g;
- vann 40 ml;
- store potetknollere;
- revet hard ost.
forberedelse
Vi tar noen store potetknoller, min under rennende vann med en børste og tørker den. Vi vikler knollene med folie og legg den i forvarmet til 190 ° C stekeovn for å bake til det er mykt (tiden bestemmes av potetens størrelse).
Mens knollene er i ovnen, kan du takle fyllingen - hakket kjøtt. For å forberede det, må vi først lagre grønnsakene i olivenolje, tilsett krydder, wister, litt tomatpuré og hakket kjøtt. Så snart forcemeat grinds, hell innholdet av pannen med buljong og la det simre i 20-25 minutter, deretter tilsett oppløsningen av mel og vann, vent til kjøttsåsen tykner og fjern den fra brannen.
Mørk potetknoll knekke, hell i saus med hakket kjøtt, dryss all ost og sett i ovnen ved 150 ° C i 5 minutter for å få ostsmelten og kjøttjuiceen suge poteter.
Server poteter med hakket kjøtt tilberedt i ovnen skal være varmt.
Poteter baket med hakket kjøtt
ingredienser:
- store potetknollere - 2 stk.
- tørket tomater - 180 g;
- hakket kjøtt - 600 g;
- hvit løk - 80 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- gulrøtter - 90 g;
- tomatpuré - 30 g;
- tomater i egen juice - 800 g;
- brød - 100 g;
- hard ost - 80 g.
forberedelse
Etter oppvarming av litt olje i stekepanne, passerer vi løk med hvitløk og gulrøtter i 2-3 minutter, tilsett hakket kjøtt, stek det, rør i 10-15 minutter, og bland det deretter med tomatpuré, tomater i egen juice og bring væsken til koking. Kryd det hakkede kjøttet i sausen til smak og stew i 25 minutter.
Kok poteter og kutt den i kuber. Bland de hakkede knollene med hakket kjøtt i saus, legg dem i en keramisk bakefat og dryss med en blanding av smuldret brød og revet hard ost. Vi lagker bakte poteter med hakket kjøtt i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C.
Poteter med hakket kjøtt og sopp i ovnen
ingredienser:
- poteter - 700 g;
- hakket kjøtt - 400 g;
- kanel - 1 teskje;
- tomatsaus - 660 g;
- saus bechamel - 350 g;
- olivenolje.
forberedelse
Når ovnen varmes opp til 200 ° C, er vi klare til å tilberede poteter. Knollene mine er rene, og så legger vi i en pott fylt med vann og brennes. 10-12 minutter vil være nok til at potetene nås halv klar, hvorpå den kan kuttes i tynne ringer.
Stek hakket kjøtt i to sett til gyldenbrun. Legg til kjøtt kanelpinne for smak og hell tomatsaus. Kjøtt i saus skal kokes i 5 minutter - dette er nok til å gjøre smaken og aromaen blandet.
Bunnen av bakefatet er dekket med et lag skiver poteter, smurt med et stykke tomatsaus og gjenta lag med poteter, som dekker det denne gangen med hvit saus. Gjenta lagene til alle ingrediensene i parabolen er ferdig.
Vi lagker potetgryten i ca 35 minutter.