Blader av Pekingkål er elastiske og knasefulle i sin egen rett, og i kjeks med kjeks vil salaten bli frisk og mer uvanlig. I tillegg til disse komponentene kan parabolen suppleres med grønnsaker og andre, ganske uvanlige ingredienser.
Salat med kinesisk kål, kylling og croutons
ingredienser:
- Kål Peking - 575 g;
- kyllingfilet - 575 g;
- kirsebærtomater - 275 g;
- OST vanskelig (ideelt parmesan) - 125 g;
- hvete brød - 245 g;
- hvitløk fedd - 4-5 stk;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- majones;
- stokk av dill og persille - 2-3 stk.
forberedelse
Først legger du hvitløk i hvitløk og legger det i noen timer.
Kryd brødet i terninger, tørk lett, hell jevnt hvitløksmørk, bland godt og tørk igjen i ovnen. Den største sprø komponenten er klar!
Klipp fileten i strimler, krydre og stek i en stekepanne i olje.
Pecuku finhakket, kapp kirsebærtomater i halvt, hogg osten på et middels rist. Alle de tilberedte ingrediensene, unntatt kjeks, kombinere, krydret med majones, salt og bland. Når du serverer på salat, kaster du en håndfull kjeks og pynter med grøntgrøt.
Salat med croutoner og Pekinese kål - oppskrift
ingredienser:
- en liten kål av Peking - 1 stk;
- Filet av kyllingbryst - 175 g;
- brød i går - 185 g;
- hvitløksklær;
- salt, pepper;
- majones er klassisk;
- grønnsak og smør;
- grønne løk.
forberedelse
Første kyllingfilet koker, etter kjøling, demontere fibrene. Stek oljen i stekepannen, stek fileten til en rødskare.
Gjør nå knasefulle crunches. For å gjøre dette, skar brødet med de samme kuber. Igjen, varme stekepannen med et stykke smør og tilsett hakket fedd av hvitløk. Så snart du føler en pikant aroma, legg straks brødstykkene ut og stek dem til du har smakfulle ruddy fat.
Hak den grønne løk og Pekinese kål, bestemt i en salatskål og legg til stekte fileter. Sett croutons og krydret salaten med majones. Hvis nødvendig, legg til parabolen og bland.
Salat med kinesisk kål, bønner og croutoner
ingredienser:
Til salat:
- Pekingkål - 425 g;
- hermetisert bønner - 165 g;
- asparges bønner - 75 g;
- søt pepper - 2 stk.
- violett (Krim) løk - 45 g;
- en håndfull hvite kjeks;
- en sjenerøs haug med arugula.
For tanking:
- sennep - 35 g;
- olivenolje - 25 ml;
- eddik - 35 ml;
forberedelse
Forbered deg først på dressingen ved å slå sennep med olje og eddik. Blanch aspargesen, avkjøl den og bland den med bønnene. Hakk pepperen i strimler, smør løkene i tynne halvcirkler. Fordel alle ingrediensene på fatet i separate segmenter, og tjen så i sausbrennstoffet.