Vel, hvem i barndommen likte ikke pølser i deigen fra skolen kantine? Variasjoner på emnet er paier med pølser, selv om sistnevnte er mye mer næringsrike og varierte når det gjelder ingredienser. Et par oppskrifter for slike paier vil vi dele med deg nedenfor.
Oppskriften på paus med pølser
ingredienser:
For testen:
- smør - 85 g;
- mel - 175 g.
Til fylling:
- kvalitetsbiff pølser - 450 g;
- purre - 450 g;
- smør - 25 g;
- mel - 25 g;
- melk - 300 ml;
- korn sennep - 1 ss. skje;
- friske greener.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Olje og mel slipes i en smul med tilsetning av 2 ss vann. Dekk deigen i en bolle og pakk den med matfilm.
Pølser brunet i stekepanne i 5 minutter. Separat, vi skiver den skivede purre på smør 2-3 minutter, så dryss den med mel og hell all melk. Seske innholdet i stekepannen med salt og pepper og kom med koking.
Klipp stekte pølser i ringer og legg dem til løkene. Stryk fyllingen med urter.
Deigen er delt inn i to deler: en litt mer, og den andre - mindre. De fleste rullende og legger seg på bunnen av en smurt form. På toppen, fordel fyllingen og dekk alt med et andre lag deig. I midten av "lokket" på kaken, lage et lite hull for utgang av damp. Vi bake en paus med pølse i ovnen i 25 minutter.
Ostpai med pølser
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- pølser - 4 stk;
- mushrooms - 4-5 stykker;
- courgette - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- melk - 3/4 elementer;
- egg - 4 stk;
- hard ost - 130 g;
- salt, pepper - å smake;
- tomatsaus - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Skjema for baking med diameter 20 cm fett med vegetabilsk olje. Deigen rulles og legges ut på bunnen av formen.
I en stekepanne stek sopp, courgette og terninger av bulgarsk pepper til fordamping av overflødig fuktighet. Grønnsaker blandet med skiver og satt i bunnen av kaken. Egg slår med melk og tomatsaus, tilsett revet ost og hell blandingen av fyllingen av paien. Vi bake en paus med pølse og ost i 50-60 minutter.
Samme kake kan tilberedes uten bruk av en ovn, for eksempel i en multivark. I likhet med bakefatet, smør bollen av enheten med olje, dekk med en lagde deig og legg påfyllingen på den. Fyll påfyllingen med en ost-og-eggblanding og lag kaken med pølser i multivarket med "Baking" -modus i 1 time.