Bønne i øl

Et håndtak i øl er en deilig matrett, som vil se verdig ut på en festlig fest. Det er selvfølgelig forberedt i lang tid, og det er nødvendig å få mye tålmodighet, men det er verdt det. Den ferdige parabolen serveres best med forskjellige grønnsaker: tomater, kål, paprika eller med surkål.

Oppskriften på skaftet i øl

ingredienser:

• svinekjøtt - 2 stk.
• lett øl - 2 liter;
• krydder og krydder - å smake;
• hvitløk - 3 fedd;
• chili pepper - å smake;
• pære - 2 stk;
• laurbærblad - 3 stykker;
• sennep - 2 ts.

forberedelse

Hvordan lage pilaf i øl? Vi vasker kjøttet, rengjør det og suge det i kaldt vann for hele natten. Skyll deretter igjen, legg i en gryte, hell øl og tilsett krydder og krydder. Pæren er rengjort, revet av halvparten ringer og kastet til kjøttet, podsalivaya å smake. Vi forlater hveten på dagen for marinering, og legger den i kjøleskapet. Deretter sender vi gryten til brannen og kok den med sakte koker i 4 timer. Deretter renser vi hvitløk fra skallene og kok dem med kokt skaft. Vi sprer det med sennep og hell en lett øl. Legg kjøttet på en stekepanne og send det til ovnen i 1,5 time, stek oppvasken ved 180 ° C. Det er alt, duftende, velsmakende og saftig svinekjøtt i øl er klar!

Oppskriften på svinekjøtt i øl

ingredienser:

• svineknek - 1 stk.
• mørk øl - 1,5 liter;
• hvitløk - 3 fedd;
• krydder;
• laurbærblad - 3 stykker;
• Løkskål - 1 håndfull;
• flytende røyk - 2 ss. skjeen.

forberedelse

Rulku ble grundig vasket, behandlet og gjennomvåt over natten i filtrert vann. I skålen til multivarka setter vi de peilte løkskallene, legg ovenfra kjøttet, skrellet hvitløk og laurbærbladene. Dryss med krydder og krydder til din smak og fyll alt med mørk øl. Lukk lokket på enheten, sett programmet "Quenching" på displayet og merk det i 3 timer. Så snart skanken i øl begynner å koke, åpner du forsiktig lokk på multivarket og når skummet slår seg, lukkes igjen og fortsetter å lage mat. Etter lydsignalet, ta kjøttet forsiktig ut av bollen. På dette stadiet kan du fullføre matlaging, men for å gjøre parabolen enda bedre og saftigere, kan du bake den i ovnen. For å gjøre dette, legg hjulet i en varmebestandig bolle, hell litt væske inn i den, der den ble stekt, og send den til et oppvarmet skap i 30 minutter.

Skjorta på tsjekkisk i øl

ingredienser:

• fersk ingefær - 50 g;
• laurbærblad - 2 stk.
• selleri rot - 60 g;
• pære - 1 stk;
• øl - 500 ml;
• gulrøtter - 1 stk;
• negler - 2 stk.
• svinekjøtt - 1,5 kg;
• fersk dill - 30 g;
• krydder.

For saus:

• rømme - 2 ss. skjeer;
• tørr cumin - klype;
• hvitløk - 2 fedd.

For glasur:

• honning væske - 2 ss. skjeer;
• soya saus - 2 ss. skjeer;
• tørr cumin - klype.

forberedelse

Røttene vaskes og grovhakkes. Rulk grundig vasket og helles en lett øl. Kok opp, fjern skummet og koker kokte røtter med krydder. Kok kjøttet i 3 timer, og fjern deretter fra platen, avkjøl, ta ut svin fra kjøttkraft og la det renne. For å forberede sausen blander du fettsyren i pieten med knust hvitløk og kaster spiskornene. For glasyren smelte vi honning på et vannbad, bland det med saus og spidskommen. Vi impregnerer kjøttet med et serviett, dekker det rikelig med rømme saus og legger den på risten. Vi sender tallerkenen til ovnen oppvarmet til maksimum og slår på grillens funksjon. Når den ene siden er brunet, skru den forsiktig ut og stek den på den andre siden. Etter det, smør glass og brunt. Klarbakket pilchuk i øl er tatt ut, skiftet til en tallerken og serveres til et bord med stuet surkål.