Kokt svinekjøtt i ovnen i folie kan være laget av noe kjøtt med bruk av favoritt krydder, krydder og aromaer. Resultatet vil være hundre ganger mer smakfullt, mer nyttig og rimelig når det gjelder materiale enn de kjøpte kolleger fra butikken.
Hvordan bake en kokt svinekjøtt i en ovn i folie?
Forberedelse av hjemmelaget svinekjøtt hjemme i folie er en enkel prosess og er ikke i det hele tatt plagsomt, men veldig tidkrevende, som i utgangspunktet faller på forventningen om ferdigstillelse av et bestemt stadium.
- Kutten av kjøttet vaskes i en hel del, tørkes og marineres i en blanding av utvalgte krydder og krydder.
- For å legge til flere smaksegenskaper, er hunken ofte fylt med hvitløk, skiver med rå gulrøtter, andre krydrede røtter.
- Tilberedt kjøtt er plassert på et folieark og forseglet på en slik måte at saftene ikke strømmer under bakeprosessen.
- Tilberedningstiden for kokt svinekjøtt i ovnen i folien vil helt avhenge av hvilken type kjøtt som brukes og vekten av produktet. Snack fra kylling kokker raskere, men fra biff lenger. I gjennomsnitt er 1 kg kjøtt bakt 50 minutter + i 30 minutter for hver påfølgende 500 g ekstra vekt.
Kokt svinekjøtt i folie i ovnen
Ofte er kokt svinekjøtt i ovnen i folie tilberedt av svinekjøtt: scapula, tilbake, mindre ofte lend. Et klassisk sett med krydder består av salt, ferskt svart pepper og hvitløk, som er stappet med et stykke før baking. Det er ikke forbudt å utfylle parabolen med andre krydder for kjøtt, tørre urter.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- pepper svart bakke - 1,5 ss. skjeer;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Svin gnidd med en blanding av salt og pepper, la i 6 timer.
- Gjør omkretsen av hele snittet og sett hvitløkene i dem.
- Ha et kjøttstykke på en folie kutt, forsegle.
- Etter en time med baking ved 200 grader, vil svinekjøtt i folie være klar.
Beefsteak fra biff i folie i ovnen
Ikke mindre enkel er kokt biff med biff i ovnen i folie. Utmerket smak av denne typen kjøtt vil skygge den tørkede basilikum, timian, timian og sennep mykner de harde fibrene. Kjøttet blir igjen i folien i ovnen til det er helt avkjølt og først fjernet, pakket inn i vokspapir og avkjølt før skiver.
ingredienser:
- biff - 1 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- basilikum tørket - 1 ss. skje;
- paprika, timian, timian - 2 pinches;
- salt, pepper og sennep - 0,5 teskjeer hver.
forberedelse
- Rør pepper i mørtel med salt, urter og paprika.
- Legg hvitløk, dyppet det i en krydret blanding og skiver kjøtt.
- Dip et stykke i de resterende krydder, gni det med sennep og la det stå i 5-6 timer.
- Vri kjøttet i folie.
- Etter en time baking ved 200 grader, vil det bakt biffet fra biffet i folien være klar.
Tyrkisk skinke med kalkun i ovnen i folie
Den mest kokte og kokte kalkunen bakt i folie er den mest kostholdige og enkle. Fuglfileten er mettet med krydderens aromaer, får en pikant smak og samtidig beholder alle saftene inne med slik baking. For å få en mer tett struktur av snacks, bør kjøttstykket fortrinnsvis flettes.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1 kg;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- Bakken laurbær - 1 teskje;
- Provençalske urter - 1 teskje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kalkunfileten gnides med en blanding av salt, pepper, laurbær og provencalsk urter, i 5 timer i kjøleskapet.
- Nabigovyvayut skive stykker hvitløk.
- Fest kjøttet med garn, pakk med folie.
- Baking i folien i ovnen i dette tilfellet vil vare i 40 minutter, hvorpå snacken er igjen i ytterligere 40 minutter i kjøleanordningen.
Kokt kyllingbryst i folie
Den ømeste kan kanskje tilberedes med kylling i folie. Den er tilberedt av en hel brystfilet, som etter gnidning med krydder eller krydder foldes i halve og bundet med en streng eller en tett bomullstråd. I tillegg til det foreslåtte krydrede sortimentet, kan du bruke en blanding av friske eller tørkede urter.
ingredienser:
- kyllingfilé - 1 kg;
- hvitløk tørket og paprika - 1 ts hver;
- svart og rød varm pepper - 1 teskje;
- salt, olivenolje.
forberedelse
- Et par skjeer med olivenolje er blandet med salt, to slags pepper, paprika og granulert hvitløk.
- Gni på alle sider med en blanding av kylling, bind brystet med garn og pakk det i folie.
- Etter 30 minutter baking ved 200 grader, vil kylling i ovnen i folie være klar.
Kokt svinekjøtt i folie
For å få den ideelle formen av en kokt svineknek, vil det være mulig å bruke svinekjøttkarbon (loin) for utarbeidelse: dens benfri del. Slikt kjøtt krever en dyktig tilnærming, siden det kan vise seg å være ganske tørt. Unngå dette vil hjelpe å plukke skiven i en krydret saltløsning med tilsetning av hvitløk og krydder, listen over som kan justeres.
ingredienser:
- Pork loin - 1 kg;
- Tomat, sennep og paprika - 1 ts hver;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- vann - 1 l;
- salt - 1,5-2 ss. skjeer;
- hvitløk, pepper, laurbær, ingefær, timian - å smake.
forberedelse
- Oppløs saltet i kokt vann, legg hvitløk, pepparkorn, laurbær, ingefær, timian
- Legg kjøttet i marinade og la det stå i kjøleskapet i en dag.
- Diskuter hunken, gni den med en blanding av sennep, tomat, paprika og vegetabilsk olje, innpakket med folie.
- Bake i folien ved 200 grader 1 time.
Kokt fårekjøtt i folie
Til kokt bakt svinekjøtt fra lam i ovnen i folie ble saftig og velsmakende, kjøttet er proppet med ikke bare hvitløk, men skiver kurdyuk. Krydder brukes ofte i dette tilfellet, tørket peppermynte, persille eller koriander, kombinere urter med peppermynte, pepper og laurbær.
ingredienser:
- fårekjøtt (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- hvitløk - 1 hode;
- Tørket mynte og timian - 1 teskje;
- koriander og pepperblanding - 1 teskje hver;
- salt.
forberedelse
- Massen av fårekjøtt er avskallet fra store blodårer og kar, fullet med Kurdyuk, hvitløk og en blanding av krydder og tørket urter, salt etter smak.
- Vik hanken så tett som mulig, bind den med tvilling, legg den på et stykke folie og forsegl det.
- Etter en time baking ved 180 grader, vil kokt svinekjøtt i ovnen i folien være klar.
Kaldt kokt svinekjøtt med svisker i ovnen i folie
Fremstillingen av baket svinekjøtt i ovnen i folie i henhold til følgende oppskrift, vil tillate å evaluere den fordelaktige effekten på sviskekjøtt. Kjøttet kjøper en behagelig søt og sur lett smak, det viser seg saftig og myk. Med et slikt tilsetningsstoff kan du lage svin, biff, lam eller fjærfe. Hver gang resultatet blir utmerket.
ingredienser:
- kjøtt (pulp) - 1 kg;
- svisker uten pips - 10 stk.
- hvitløk tørket - 1 ss. skje;
- Saus Teriyaki - 10 ml;
- Fransk sennep - 1,5 ts.
- salt, pepper.
forberedelse
- Kjøttet gni med salt, pepper, la for å marinere i 12-14 timer i kjøleskapet.
- Nashigogovyvayut hunk dampet svisker, gnidd med en blanding av teriyaki saus, sennep og hvitløk.
- Wrap kjøttet med folie og bake ved 200 grader i 1 time.
Kokt svinekjøtt i soyasaus i folie
Hjemmelaget skinke i ovnen i folien skaffer hyggelige notater i smaken ved å bruke en marinade basert på soyasaus. Perfekt harmoniserer med en lignende base ingefærrot, tatt i like mengder med hvitløk. Oregano er lagt til marinade eller et stykke gress sammen med sennep før baking.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- sojasaus - 50 ml;
- hvitløk - 1 hode;
- ingefærrot - 30 g;
- gulrøtter - 30 g;
- sennep - 1,5 ss. skjeer;
- oregano - 1 time. skje;
- salt, pepper, laurbær, krydder for kjøtt.
forberedelse
- Et kjøttstykke er fylt med gulrøtter, hvitløk og paprika.
- Kjøttet er plassert i en smal skål.
- Tilsett en blanding av soyasaus, hvitløk, ingefær og alle krydder, legg vann til belegget og la det stå under romforhold i 3 timer.
- Debatt skiven, gni den med sennep og bake i folie ved 180 grader i 1 time.
Bakt skinke med hvitløk i folie
Hvitløk er en av de mest brukte krydder for matlaging kaldkjøtt svinekjøtt og brukes ofte til kjøttbearbeiding. Spicy additiv kan brukes til å få en skarp breading, passerer tennene gjennom pressen eller skjære i tynne skiver. Den beste akkompagnementet av hvitløksmasse er svart bakket pepper.
ingredienser:
- kjøtt - 1 kg;
- hvitløk - 2-3 hoder;
- nymalt svart pepper - 1,5 ss. skjeer;
- salt.
forberedelse
- Kjøttet gjennomboret med en kniv langs omkretsen og gnidd med salt.
- Grind hvitløk, bland med de store grindede erter av sort pepper og smak den resulterende blandingen med et kjøttstykke.
- Vri produktet med folie og send det til ovnen oppvarmet til 180 grader.
- Etter 1 time blir bakt svinekjøtt bakt i folie klar.
Kaldkjøttbiff i folie med sennep
Marinade for svinekjøttlakk i folie kan tilberedes med tillegg av Dijon granulær sennep, som vil gi en ferdig matbit en spesiell sjarm. Smaken er ideelt kombinert med hvitløk, ingefær, rosmarin, men du kan legge til andre krydder og krydder etter eget valg og smak.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1,5 kg;
- hvitløk - 2/3 av hodet;
- sennep dijon - 2 ss. skjeer;
- ingefærrot - 1,5 ss. skjeer;
- salt, pepper, rosmarin.
forberedelse
- Tilberedt kjøtt gni med en blanding av salt og pepper, la det stå i et par timer.
- Kombiner sennep, revet ingefær og hvitløk i en bolle, legg til fersk knust eller tørket rosmarin.
- Gni den resulterende blandingen av kjøtt kuttet og bake i folie ved 180 grader i 1 time.