Vi er vant til at gryten er vanligvis en søt tallerken laget av cottage cheese eller semolina. Men vi ønsker å frata deg og fortelle deg at det finnes andre typer gryteretter, for eksempel fra leveren. Denne snacksen er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig. Leveren er rik på vitaminer, den inneholder mye jern og protein. Vi tilbyr deg flere interessante oppskrifter for matlaging av leveren gryteretter.
Beeflever gryte
ingredienser:
- biff leveren - 1 kg;
- bokhvete groats - 1 vare;
- pære - 2 stk;
- melk - 1 vare;
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Så, først, la oss forberede alle nødvendige ingrediensene med deg. Leveren skylles grundig, fuktes i melk og går i nøyaktig en time. Og denne gangen kokes til kokt bokhvete . Gulrøtter og pærer vaskes, renses, rives med rist og gjæres til det er mykt i vegetabilsk olje. Nå er leveren og grønnsaken frityr vridd i en kjøttkvern eller knust i en blender. I en separat bolle, slå eggene med salt og hell blandingen til fyllingen. Vi blander alt grundig, krydder det med krydder og legger det i en mugg dekket med bakepapir. Vi sender gryten med leveren til oppvarmet ovn i ca 40 minutter, og stiller temperaturen 180 grader.
Gryte med lever og poteter
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 1 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- ost av harde varianter - 150 g;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- kucchini, blomkål, tomat - om ønskelig.
forberedelse
For å lage en gryte fra kyllingelever, skrell potetene, skjær dem i halve og kok dem til kokt i saltet vann. Deretter knead den til en mashed tilstand og la den avkjøles. Løket er rengjort, finskritt, og gulrot gnides på et stort rist. Pass grønnsakene til gull på en oppvarmet stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje.
Frityr kyllingelever i hverandre i 10-15 minutter, og slip det til homogenitet i en blender. Etterpå blander kyllingelever med løk og gulrøtter og legg til andre knuste grønnsaker hvis ønskelig. Ost gni på et stort riper. I bakefatet legger vi først halvparten potetmos, nivå, legg kyllingelever med grønnsaker og dekk alt sammen med restene av potetmos. Øyestrømpe med revet ost og fettsyre. Bake bakt pudding fra leveren i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.
Gryte fra leveren i en multivariat
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- pære - 1 stk;
- kyllingegg - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- kokt ris - 2 elementer;
- hvitløk - 3 fedd;
- melk - 250 ml;
- krydder;
- majones;
- ost - til dekorasjon.
forberedelse
Leveren er avfrost på forhånd, vi skiller den fra membranene og vasker den. Pære, hvitløk og gulrøtter rengjøres. Rice kok til kokt. Så kyllingelever, sammen med hvitløk og løk, slip i en blender eller vri gjennom en kjøttkvern. Legg riflet på en fin riper
Vi smør koppen på multivarket, spred leverblandingen der, lukk lokket på enheten og slå på "Baking" -modus. Trykk på "Start" -knappen og etter klar signalet holder vi leveren og risgryten i "Oppvarmet" -modus i ytterligere 20 minutter. La det avkjøles litt, ta det med en kjøkkenspatel, skift det på en tallerken, smør det med majones og dryss med revet ost.