Vareniki med rå poteter

Vareniki - en tallerken som er laget av usyret deig, med en rekke fyllinger - frukt, grønnsaker, bær eller kjøtt. Et slikt måltid tar ganske lang tid, men resultatet vil glede deg så godt! Vi tilbyr deg flere oppskrifter for vareniki med rå poteter.

Vareniki med rå poteter og bacon

ingredienser:

forberedelse

For matlaging dumplings, renses poteter og løk. Deretter snur vi grønnsakene sammen med fettet gjennom kjøttkvern, tilsett salt og pepper. Deigen rulles, kuttes i firkanter og legger litt fylling på hver. Kantene er pent forbundet for å lage trekanter. Kok dumplings i 10 minutter, og serveres med en rømme.

Vareniki med rå poteter og sopp

ingredienser:

For testen:

forberedelse

I en bolle sile mel, kaster vi salt, vi legger et stykke smør, rømme og hell i varmt vann. Klut forsiktig deigen, dekk den med et håndkle og la det stå i 15 minutter. Vi skrell potetene, slip dem på et riper. Sopp er behandlet, strimlet plater og raskt stek i en panne. Deretter legges hakkede grønnsaker og blandes med poteter. Deigen rulles inn i et rektangel, og vi sprer fyllingen bare på den ene siden med en skje. Dekk med en fri kant av deigen, fest kantene og kutt ut dumplings med et glass. Kok dem til kokt vann og serveres med rømme.

Vareniki med rå poteter og fylling

ingredienser:

For testen:

Til fylling:

forberedelse

I kefir kaster vi brus og la i 15 minutter. Deretter tilsettes oljen, saltet og helles gradvis mel. Knead deigen og la den stå i en halv time, dekket med et håndkle. Poteter og løk rengjøres, revet på en rist og blandet med hakket kjøtt. S Season fyllingen med krydder, hell litt vann og bland. Deigen rulles ut med en rullestift, vi kutter ut et krus med et glass og spre det ut for hver liten fylling. Tett limene på kanten og koker vareniki i 7 minutter i kokende vann. Når du serverer, fyll fatet med stekte løk og rømme.