Hvis du vil overraske dine gjester med noe, eller unn deg en deilig, uvanlig og lett lunsj, vil vi fortelle deg hvordan du lager fiskestenger i breaded. Denne varme forretten gjøres ganske enkelt og raskt, og samtidig er det et uvanlig alternativ for matlaging av konvensjonell fisk. Server fiskestenger med ferske grønnsaker eller som en separat tallerken med hvit saus.
Brødpinner i breading
Det er mange oppskrifter for matlaging av fiskestenger, men vi ønsker å dele en måte å lage fiskestenger i brødkrem fra ost og bakken brødsmuler.
ingredienser:
- torskfilet (eller annen fisk) - 400 g;
- mel - ½ st.
- egg - 2 stk;
- rugbrød - 3-4 stykker;
- ost vanskelig - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
Til å begynne med, bør blender knuses til kjeksens tilstand. Klipp torskefiletene i strimler 1 cm bred, tilsett salt og pepper. Egg å slå, hell melet i en separat bolle. Ostfint rist og bland med brødsmuler.
Hver bit fisk dyppes først inn i melet, deretter inn i egget, og deretter inn i blandingen av kjeks og ost. Dekk pergamentet med pergamentpapir, legg ut fiskene på den. Kok fiskestokkene i ovnen, oppvarmet til 200 grader 15 minutter. Server fisk torsk fra torsk med hvit saus eller med tartar saus.
Fiskpinner i batter - oppskrift
Skjønnheten i fiskestenger er at de er forberedt raskt og på mange måter. Du kan lage fiskestenger i en mikrobølgeovn, stekt eller bare steke i en panne. Det handler om å steke fiskestokker i batter, vi snakker.
ingredienser:
- Fileter av fisk (enhver) - 1 kg;
- løk - 200 g;
- semolina - 2 ss. skjeer;
- greener - 50 g;
- mel - 4 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- salt, malt pepper.
forberedelse
Vask fiskfiléene og, sammen med de skalte løk, passere gjennom en kjøttkvern. Også grønne, vask og finhakk. Bland den fresede fisken med løk, greener og manga, salt og bland godt. Hvis fisken er fettfattig, kan du legge til 2 ss vegetabilsk olje til blandingen.
Forbered stewen ved å blande mel med egg, salt og sort pepper. Legg litt vann og slå alt sammen med en mikser. Fra fisken hakkes, form en pinne, ca 5 cm lang, og en diameter på 1,5-2 cm, dob dem i en smør og stek på en varm panne på begge sider til de blir gyldne.
Server disse pinnene med salat med friske grønnsaker eller med pommes frites.