Varm første kurs må nødvendigvis være i kostholdet vårt. Tross alt forbedrer de arbeidet i hele fordøyelsessystemet. Når du er lei av klassiske supper, overraske dine kjære med en uvanlig tallerken, og vi vil hjelpe deg i dette. I denne artikkelen vil vi snakke om forberedelsen av ostesuppe med kylling.
Ostekremsuppe med kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 350 g;
- poteter - 450 g;
- gulrøtter - 150 g;
- myk bearbeidet ost - 400 g;
- løk - 1 stk;
- salt, paprika, sort pepper, greener - å smake.
forberedelse
I en kasserolle hell 4,5 liter vann, salt, kok opp, legg kyllingfileten og kok til ferdig. Så kule og kutt i terninger. Vi kutter potetene med små biter, kok i 7 minutter, tilsett deretter knuste løk, gulrøtter, kylling og kok i ytterligere 10 minutter. Legg smeltet ost og rør til det er helt oppløst. For å smake, legg til svart pepper, paprika og salt. Bruk en blender til å lage suppe puree. Før du serverer, legg de fargede greensene til platene.
Ostesuppe med røkt kylling
ingredienser:
- kylling bouillon - 2 liter;
- poteter - 2 stykker;
- røkt kylling - 300 g;
- bearbeidet ost - 250 g;
- mushrooms - 150 g;
- purre (stilk) - 1 stk.
- grønnsaker av dill og persille, salt, krydder - å smake.
forberedelse
Vi skreller poteter og kutter dem i små biter, dypp det i kjøttkraft og kok til de er ferdige. I en separat bolle i en liten mengde kjøttkraft, oppløs kremosten og hell den resulterende blandingen, omrør, i en kasserolle. Kjøttet av røkt kylling er kuttet i terninger, samt mushroom. Stek dem i vegetabilsk olje til kokt. Legg til kjøttkraft kylling, stekte sopp, knuste urter og krydder etter smak. Ved vilje, før du serverer, kan du sette toast i hver tallerken.
Ostesuppe med kylling
ingredienser:
- kylling - 600 g;
- bearbeidet ost med sopp smak - 3 stk.
- gulrøtter - 200 g;
- poteter - 400 g;
- løk - 100 g;
- purre - 1 stk;
- selleri (stilk) - 1 stk;
- greener, salt, krydder - for å smake.
forberedelse
Kylling kjøtt er fylt med vann og kok i ca 40 minutter. Ta kjøttet, kjøl det og kutt det i stykker. Poteter rengjøres, kuttes i små biter og legges i kjøttkraft. Tilsett salt og krydder. Gulrøtter tre på en rist, hogge løk, makulere stengler av selleri og purre og alt dette senkes i en gryte med kjøttkraft og poteter. Vi lagker til det er klart. Ost tre på en rist eller kutt i terninger og legg til kjøttkraft, lag, rør, til det oppløses. Deretter må vi snu suppen til puree. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en blender. Deretter heller vi ostkremssuppe med kylling på plater, pritrushivayem ristede urter og serveres til bordet.
Fransk ostesuppe med kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- bearbeidet ost - 250 g;
- poteter - 350 g;
- gulrøtter - 200 g;
- løk - 100 g;
- smør - 40 g;
- laurbærblad - 2-3 stk.
- salt, pepper - å smake;
- croutons av hvitt brød - å smake.
forberedelse
I en kasserolle hell 3 liter vann, legg kyllingfileten og legg den på brannen. Etter koking, tilsett salt (ca 1 teskje), laurbærblad, duftende erter og sort pepper. Kok i ca 20 minutter, hvorpå kjøttet tas ut. Poteter rengjøres og kuttes i terninger, hakk løkene, gulrøtter tre på en rist, kyllingfilet også kuttet i terninger. Kremost tre på et rivejern. Vi senker potetene i buljong, kok i 7-10 minutter.
På smør litt stek løk og gulrøtter. Tilsett ferdig stekt i suppen og lag i ytterligere 7 minutter. Deretter legger du til det hakkede kyllingekjøttet, kok i ytterligere 3 minutter, legg ut smeltet ost, bland godt og slå av brannen. På hver tallerken før servering, legg til greener og croutoner.