Hvis det er et ønske om å lage deilig pollock, er oppskrifter som alltid budsjett, enkle og enkle, sjekk utvalget nedenfor. Blant de beskrevne variasjonene vil du definitivt finne noe som passer din smak, og du kan enkelt implementere det i praksis.
Hva å lage mat fra pollock?
Pollock-tallerkener kan være svært varierte: fra trivielt og enkelt til mer raffinert og multikomponent. For deres design kan brukes hele slaktkropper eller kuttes i porsjoner, samt fiskfileter:
- Hele fiskene er bakt i ovnen, og kuttet i porsjoner blir stekt i en panne.
- Noen ganger fra pollock, kutt i porsjoner, kok et øre eller smør ut en gelé.
- Bruk fileter til å tilberede bakkekjøtt fra pollock, som brukes til å dekorere koteletter, gryteretter, soufflé eller fyllinger i baking.
- Retter av pollockfileter kan gjøres i form av salater, kalde og varme snacks eller pickles.
Delicious Alaska pollock cutlets
Koteletter fra pollock - oppskriften er den mest populære og populære, som den kan utføres for å forberede en tallerken, designet for alle publikum: fra små til store. For å implementere det trenger du ferdig eller tilberedt med ditt eget hakket kjøtt fra pollock. Slaktene løsner beinene og vri massen gjennom en kjøttkvern eller i en blender.
ingredienser:
- Pollockfileter - 500 g;
- brød - 50 g;
- melk - 100 ml;
- egg - 1 stk;
- løk - ½ stk.
- kjeks breadcrumbs - ¼ stykke;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Grind fileten med brød og løk gjennomvåt i melk.
- Tilsett egg, salt, pepper, knead forsiktig og motvirke litt.
- De dekorerer koteletter, brøt dem i brødsmuler og stek i olje, brun fra to sider.
Pollack øre
Velsmakende pollock, hvis oppskrifter er i en hvilken som helst kokebok, kan brukes til å lage fiskesupper. Fettfattig kjøtt kompletterer det varme, gir det en rikdom, gjør det velduftende og rik. Ideelt sett, for suppe må du kjøpe fisk sammen med hodene, som blir den grunnleggende komponenten når du lager matbøllen.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- poteter - 800 g;
- løk og gulrøtter - 200 g;
- rot av persille eller selleri - 50 g;
- laurbær - 2 stk;
- vann - 3 l;
- pepper av pepper, salt, greener.
forberedelse
- Forbered fisk, klipp av hoder og haler, kok i 20 minutter, fjern fra kjøttkraft.
- Hell i buljongen terninger poteter, fisk, saltede grønnsaker, krydder og kok til klar.
- Server suppen med pollock, krydder med urter.
Pollock Salat
Ved hjelp av pollock, enkle oppskrifter som tiltrekker hver elskerinne, kan du lage mange forskjellige salater. En av disse er angitt i følgende anbefalinger og antar bruken av en kokt fiskfilé som hovedbestanddel. Harmonisk komplement egget egg og poteter, og løk vil legge til krydder.
ingredienser:
- pollock - 400 g;
- poteter - 300 g;
- egg - 4 stk;
- løk - 100 g;
- dill - 3-5 grener;
- majones, pepper, salt, urter.
forberedelse
- Kokt pollock er kvitt bein og kuttet.
- Grind egg og poteter på en rist, hogge løk og dill.
- Lag en salat av pollock med egglag, startet med fisk og slutt med dill, promazyvaya alle med majones.
Xe fra pollock
Velsmakende pollock, oppskrifter som er karakteristiske, ikke bare for maten, kan du lage mat på koreansk, syltetøy i en krydret marinade. For å gjøre dette, er det bedre å kjøpe ferdige fileter av riktig form - slik at parabolen etter å ha klippet fisken vil ha et vakkert utseende, noe som er vanskelig å oppnå ved selvseparering av massen fra beinene.
ingredienser:
- Fileter av pollock - 600 g;
- gulrøtter og løk - 2 stk.
- hvitløk - 4 store tenner;
- eddik og olje - 100 ml hver;
- korianderbunn, pepper, basilikum, salt - etter smak.
forberedelse
- Fileten er skiver, strømmet med eddik, forlatt i 35 minutter.
- Klem fiskeskåret og overfør til en annen bolle.
- I marinade senkes vekselvis for et par sekunder løk og gulrot kutt, klem og spred over fisken, podsalivaya lag å smake.
- Drys all koriander, pepper, hell over den røde het oljen og la den stå i 2 timer.
- Rør heisen fra pollock på koreansk, la den brygge i 24 timer.
Gryte av pollock
Ideell næringsrik og nyttig middag eller lunsj for hele familien vil være fiske gryte fra pollock. Forbered dette vil ikke være vanskelig, spesielt hvis du tar som hovedkomponent av ferdige fiskfileter. Fra den angitte mengden produkter i førti fem minutter vil det være mulig å mate nok fire personer til å fylle.
ingredienser:
- Pollockfileter - 500 g;
- poteter - 6 stk.
- egg - 6 stk.
- gulrøtter og løk - 2 stk.
- rømme - 150 g;
- persille, olje, salt, pepper, krydder.
forberedelse
- Poteter blir renset, kuttet, kokt i 8 minutter, drenering vannet.
- Pass på løk med gulrøtter.
- Fiskfilethakk, smak til smak.
- I den oljeaktige formen sprer du poteter, deretter halve stekken, fisk, stek på nytt, sprinkle lagene med greener.
- Fyll alle smaker med en blanding av egg og rømme og bake ved 180 grader 30-40 minutter.
Alaska pollack med gulrot marinade
Tenk på hva du kan lage mat fra pollack fisk, vær oppmerksom på følgende oppskrift. Ved å implementere de ovennevnte anbefalingene, får du en enkel, men original og overraskende smakfull tallerken, verdig ikke bare for arkivering på hverdager. Ved å legge til en slik meny i den høytidelige menyen, vil du gjøre det lysere og mer variert.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- tomatsaus - 500 g;
- greener - 1 gjeng;
- gulrøtter og pærer - 2 stk.
- basilikum - 1 teskje;
- hvitløk - 3 tenner;
- mel - 100 g;
- olje - 50 ml;
- salt, pepper, krydder og krydder.
forberedelse
- Fisken er skåret i skiver, krydret med salt, krydder, lov til å suge i 30 minutter.
- Pann i skiver i mel, stek fra to sider, spred ut i en mugg.
- På oljen er løk og gulrøtter terninger, tomat, krydder, krydder tilsatt, noe vann helles i og la koka.
- Kast hvitløk i sausen, greener, bland og hell inn i fisken.
- Bake i 15 minutter ved 200 grader.
Pollock kake
Tilgjengelig for alle typer fisk kan også brukes til matlaging av ulike typer hjemmelagde kaker. Overraskende deilig blir kaken med pollack fra bladerdeig , som til og med nybegynnerinnen kan bake, ved hjelp av anbefalingene som er angitt nedenfor. På bare en time på bordet blir det en deilig forrett for 4 personer.
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- Pollockfileter - 500 g;
- ris - 80 g;
- løk - 2 stk;
- krem - 50 g;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- mel - 100 g;
- olje - 50 ml;
- salt, pepper, dill, persille.
forberedelse
- Kok risen til kokt.
- Slice litt fisk, løk og grønnsaker, bland sammen, krydre med sitronsaft, salt, pepper, la stå i 40 minutter, tilsett ris.
- To lag rulles ut av deigen.
- For en legger fyllingen, savner kantene med et egg, dekke med et andre lag, skar forsiktig kantene.
- Smør kaken med egget ovenfra og bake i 40 minutter ved 200 grader.
Souple av Pollock i ovnen
Å ha i kjøleskapet pollock, deilige oppskrifter som kan være både krydret og nærende og kosthold, kan du bruke følgende anbefalinger og lage en delikat souffel, som uten frykt kan serveres til små barn. Etter å ha brukt en time, kan du lage en diett for 4 personer.
ingredienser:
- Pollockfileter - 500 g;
- løk og gulrøtter - 2 stk.
- egg - 4 stk;
- salt, krydder, olje, greener.
forberedelse
- Kok filetene av Alaska pollock til klar.
- Løk med gulrøtter dyppes i smør, spredes sammen med avkjølt fisk og eggeplanter i en blender, krydret til smak og gjennomboret til homogenitet.
- Bland forsiktig piskede piskede proteiner, sett i en oljert form.
- Bake souffel fra Pollock i 30 minutter ved 200 grader.