Kylling mage kan knapt kalles førsteklasses mat, men dette gjør dem ikke mindre nyttige, og enda mindre - mindre velsmakende. I forbindelse med saus og høyre side retter, selv fra en så enkel ingrediens kan du lage en utrolig deilig lunsj eller middag, det er nok bare å ta utgangspunkt i en av de nedenfor nevnte oppskrifter.
Oppskrift på varme stewed kylling mage
ingredienser:
- kyllingelever - 350 g;
- kylling mage - 350 g;
- sojasaus - 45 ml;
- vann 400 ml;
- varm chili pepper;
- hvitløk - 120 g;
- hvitløksklær - 4 stk.
- sukker - 4 g.
forberedelse
Skyll forsiktig og tørk kyllingens indre, skjær dem i halv eller kvart (avhengig av originalstørrelsen) og legg dem i en bolle. Fyll innsiden med soyasaus og la den marinere i 15 minutter.
I kasseroljen oppvarmer vi oljen. Grind løk og hvitløk med varme paprika og stek aromatisk blanding på oppvarmet olje for bokstavelig talt 3-4 minutter. Vi legger marinert lever og mage, vi venter, når de vil gripe fra utsiden, og deretter fylle det med vann. Reduser varmen og kok inn til sausen blir tykkere, legg straks på varme kokte ris og nyt dette enkle og rimelige måltidet.
Kylling Stew Stewed With Cabbage
ingredienser:
- kylling mage - 1,2 kg;
- kål - 350 g;
- tomatsaus - 380 ml;
- Hvitløk hakket - 5 g;
- grønne løk;
- Jord paprika og timian - 4 g;
- varm chili - å smake;
- løk - 80 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Etter å ha renset, vasket og kuttet kylling mage i halvparten, legg dem til side og ta opp steke. På vegetabilsk olje passerer vi de store halvringene av løk i 3-4 minutter, hvorpå legg hvitløk med krydder til det og vent en annen 20-30 sekunder. Etter en stund er det magesvinget, de må steke i ca 5-7 minutter, og deretter kan du legge den hakkede kålen og hell den hele med tomatsaus. I tillegg til sausen tilsettes en halv kopp vann eller buljong, og deretter kokes over lav varme med lokket til kålbladene blir myke.
Kål, stewed med kylling mage, er god i seg selv, ledsaget av en håndfull hakkede grønne løk, men du kan servere den med garnering av frokostblandinger eller poteter, eller bare med et stykke ferskt brød.
Kylling Stew Stewed In Sour Cream
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- hvit løk - 70 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- kylling mage - 500 g;
- fiskesaus - 30 ml;
- vann - 2 elementer;
- gulrøtter - 80 g;
- frosne grønne erter - 80 g;
- vaktelegg - 10-12 stykker;
- rømme - 220 g.
forberedelse
Etter oppvarming av vegetabilsk olje, stek den hakkede løk i 4-5 minutter, bland den deretter med gulrøtter og hvitløk og fortsett å lage mat i samme tidsperiode. Legg fiskesausen og legg magen. Stek dem i 12 minutter på høy varme, deretter reduser varmen, hell i vann med rømme og sett erter. Vi smelter alle en halv time, og bland den deretter med kokte vaktelegg og server det varmt.
Stewed kylling mage med grønnsaker
ingredienser:
- kylling mage - 480 g;
- laurbærbladet;
- hvite løk - 130 g;
- kylling bouillon - 500 ml;
- smør - 60 g;
- bakket cumin og fennikel - 4 g;
- bakken kanel, varm pepper, gurkemeie - på spissen av kniven;
- tomater i egen juice - 800 ml;
- poteter - 400 g;
- gulrøtter - 100 g;
- sukker 30 g.
forberedelse
Spasserovav på løkolje og gulrøtter, vi legger til å steke laurbærblad, krydder og legge til kyllingemager. Mens magen er stekt, har vi nok tid til å skrelle og kutte potetknollene. Legg potetene på pannen til resten av ingrediensene, hell alle tomater og buljong, tilsett sukker og stuv i lokket i 40 minutter på lav varme.