Hjemmelagde dumplings er en flott løsning for en rask middag med en familie som ikke vil forlate noen sulten! Vi vil fortelle deg hvordan du skal lage deig til pelmeni på mineralvann! Det viser seg å være veldig forsiktig, og å lage mat med ham er en glede. Sjekk ut det selv!
Oppskrift på dumplings på mineralvann
ingredienser:
- mineralvann - 1 vare;
- mel av høyeste kvalitet - 3 elementer;
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- salt;
- egg (valgt, høyeste kategori) - 1 stk;
- en klype sukker.
forberedelse
For å lage en deilig dumplingsdeig for mineralvann, slå egget i en stor bolle med salt og sukker. Neste, hell ut den nødvendige mengden vegetabilsk olje, mineralvann og bland. Vi siver opp melet, og smelter deretter gradvis inn og blander den myke og behagelige deigen. Dekk det med servietter og la det stå i 20 minutter. Etter et tidsrom sprer vi kjøttfyllingen og lager hjemmelaget deilig pel'meshki.
Oppskrift på dumplings på mineralvann
ingredienser:
- mineralvann - 230 ml;
- høy kvalitet mel - 880 g;
- sukker og fint salt.
forberedelse
Mel flere ganger siktet i en bolle, tilsett matkvalitet salt og kaste sukker. Hell deretter mineralvannet, rør først med en skje, og deretter med rene hender. Om nødvendig, tilsett mel til deigen eller tilsett mineralvann. Klar til å dekke deigen med et håndkle, la oss brygge i 15 minutter, og fortsett deretter til dannelsen og modelleringen av pelmeni.
Deig for pelmeni på mineralsk karbonert vann
ingredienser:
- et egg (den høyeste kategorien) - 1 stk;
- mel i / s - 880 g;
- rømme 10% - 2 ss. skjeer;
- hvitt sukker;
- salt.
forberedelse
I en bolle, slå egget med salt og sukker. Deretter legger du til fettfattig rømme, heller i kaldt mineralvann og blander. Melet siktes først gjennom en sigte, og deretter gradvis helles i hovedingrediensene og knyttes med en elastisk og myk deig. Vi støper av det en jevn rund ball, dekke med et bomulls håndkle og la i 25 minutter å hvile. Etter det, mine hender og fortsett til modellering av hjemmelagde dumplings!
Deig til hjemmelaget pelmeni på mineralvann
ingredienser:
- mineralvann uten gass - 245 ml;
- vegetabilsk olje - 65 ml;
- mel - 670 g;
- salt.
forberedelse
Sikt første mel i en dyp skål. Deretter legger vi et spor på toppen og kaster en fin fin salt. Vi begynner å ære deigen i sirkulære bevegelser, helles i mineralvann og vegetabilsk olje. Gjør dette i 15 minutter, til du føler at deigen har blitt myk og glatt. Deretter dekker det med en klut og la den hvile i ca 20 minutter. Etter det, mine hender og begynn å lage hjemmelaget ravioli.
Deig for pelmeni på mineralvann og melk
ingredienser:
- mel av høy kvalitet - 3 elementer;
- melkku - 110 ml;
- mineralvann uten gass - 45 ml;
- egg (valgt, høyeste kategori) - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 5-10 ml;
- salt.
forberedelse
Forbered et bord eller en dyp skål, der vi skal ære deigen. Nå sikt vi melet, la et lite hull i midten og kjøre i kyllingeggen. Bland opp varmt mineralvann med melk og kaster en klynke av grunt salt. Helt forsiktig den resulterende sammensetningen i melet og forsiktig deig deigen fra midten til kantene i en sirkelbevegelse. Deretter presenterer vi litt olje og blandes igjen, til du føler en myk, elastisk og glatt deig i hendene. Vi pakker det tett i et håndkle og legger det i 25 minutter, og i mellomtiden forbereder fyllingen og går til modellering av hjemmelagde ravioli.