Pork goulash med saus er en oppskrift som vil mate familien med en deilig og næringsrik tallerken, hvis du koker det til middag eller til middag. Den ideelle medfølgende garnering i dette tilfellet kan være poteter, pasta, ris eller andre porridges.
Hvordan lage kyllinggulash med saus?
Pork goulash med saus har en enkel og tilgjengelig teknologi for matlaging.
- Kjøttet er skiver og stekt i oljen litt, legger løk, gulrøtter, andre grønnsaker, sopp.
- Som basis for forberedelsen av sausen, bruk tomat, rømme, krem eller en blanding av flere komponenter.
- Tjære sausen ved å legge til en lagret til fløteblomst av mel, noe som vil gi oppskriften ikke bare en tetthet, men også en ekstra smak.
- Stew en svinegulash med saus på en rolig brann under lokket til kjøttstykkene er myke.
Pork goulash med saus i en panne
Det er mer praktisk å lage en tallerken i en dyp kasserolle eller i en kjele, men hvis du planlegger å lage en liten del, kan du lage en goulash fra svinekjøtt med saus i en panne. Det viktigste er at oppvaskmaskinen må være med en tykk bunn og egnet i volum. Kjøttbase kan være noe svinekjøtt.
ingredienser:
- svinekjøtt - 400 g;
- løk - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- sukker og tørr adzhika - 1 teskje;
- olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 1 ss. skje;
- laurbær - 2 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek kakekjøttet i stekepannen.
- Legg adzhika, pepper, løkringer, stek til det er mykt.
- Hell i melet, stek i 2 minutter.
- Legg pastaen, salt og sukker, rør, hell varmt vann til full svinekjøtt, kast laurbær.
- Rør den delikate goulashen fra svin og kok under lokket i 30-40 minutter.
Svinekjøtt i ungersk stil
Pork goulash er en oppskrift med ungarske røtter. Ved å studere detaljer om ytelsen til autentisk teknologi blir det tydeligvis den imponerende forskjellen mellom original og de tilpassede versjonene. For å estimere den tradisjonelle smaken vil det være mulig å ha realisert anbefalingene og bruke proporsjonene som er foreslått nedenfor.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 0,5 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- poteter - 400 g;
- fett - 50 g;
- søt og krydret paprika - 20 g;
- tomater - 2-3 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- rød tørr vin - 75 ml;
- olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 50 g;
- laurbær - 2 stk;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- I kålen, hogk den knuste fargene.
- Tilsett løk, og etter 3 minutter steking, hakket og blandet med mel, kjøtt.
- Hell vin, kiks hvitløk, paprika, pepper og krydder, stew i 5-7 minutter.
- Hell varmt vann, tilsett salt.
- Legg i poteter poteter, gulrøtter, bulgarsk pepper, småkoke i 40-50 minutter.
- Goulash Ungarsk fra svinekjøtt med saus er en oppskrift som krever tilsetning av friske urter til kjelen på slutten av matlagingen.
Svinekjøtt, som i barnehagen
Svinegulashus med saus, oppskriften som presenteres senere, oppnås så nær smak som mulig til den som serveres til barna i barnehagen. En mer delikat smakpalett av parabolen vil skyldes tilsetning av saus med løk og gulrøtter, som skal være middels fett.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- buljong - 1 glass;
- olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 1,5 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
- I den oppvarmede oljen stek svinekjøttet.
- Tilsett løkene, stek i 5 minutter.
- Hell pasta, rømme, rør, la 5-7 minutter.
- Hell kokende kjøttkraft, krysse parabolen.
- Sluk goulash fra svin som i en hage på en stille brann under lokket til mykhet av kjøtt.
Pork goulash med rømme
Pork goulash med saus er en oppskrift som kan gjøres på grunnlag av rømme. Tomatpasta i dette tilfellet er ikke tilsatt, og de nødvendige smakenes notater til parabolen vil bli tilsatt til nybakte tomater eller i sin egen juice. For piquancy er sammensetningen av maten supplert med hvitløk og tørkede italienske urter.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- tomater - 3 stk.
- rømme - 250 g;
- vann - 300 ml;
- olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 3-4 tenner;
- Italienske urter - 1 teskje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek kjøttet i oljen.
- Tilsett løk, gulrøtter og etter 3 minutter stekt tomater og rømme.
- La innholdet i parabolen i 5 minutter, hell varmt vann, sesong.
- Sluk svinegulashus i rømme saus i 50 minutter, og legg til 5 minutter før slutten av quenching urter og hvitløk.
Pork goulash med tomatpuré
Goulash med tomatpuré kan tilberedes ikke bare fra massen. Enda mer deilig, maten er hentet fra ribbeina, som tidligere er kuttet i porsjoner en etter en og nødvendigvis brunet i olje fra alle sider. Sammensetningen av vegetabilsk akkompagnement kan suppleres med bulgarsk søt og i vilje med varm pepper.
ingredienser:
- svinekjøtt ribber - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 0,5 stk.
- tomatpuré - 50 g;
- vann 250 ml;
- olje - 2 ss. skjeer;
- mel - 1 ss. skje;
- hvitløk - 1 tann;
- laurbær og søt pepper;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek revbenene i olje.
- Legg løk, gulrøtter, stek i 5-7 minutter.
- Hell i mel, og etter 2-3 minutter legger du pastaen og heller i vann.
- Ses opp parabolen, legg laurbær, pepper.
- Slakk goulash fra svinekjøtt ribber 1 time, legg hvitløk på slutten.
Svinekjøtt med sopp
Pork goulash med saus, den opprinnelige oppskriften som presenteres i denne delen, vil tillate deg å sette pris på de helt nye smakegenskapene til parabolen. I dette tilfellet vil selskapets kjøttkutt være sopp: mushroom eller noe annet tilgjengelig, og sausen vil være flavored cream.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- sopp - 500 g;
- løk - 3 stk;
- krem - 400 ml;
- vann 250 ml;
- salt, pepper, smør, hvitløk og grønnsaker.
forberedelse
- Stek separat i olje kjøtt og sopp med løk.
- Kombiner ingrediensene i en vanlig beholder, hell krem, legg til vann, slik at sausen dekker innholdet.
- Ses opp oppvasken, dekk med lokk og puff i 40-50 minutter.
- Goulash av svinekjøtt med sopp med saus greener og hvitløk er kokt, oppvarmet i et minutt og lov til å stå i 10 minutter.
Pork goulash med grønnsaker
Hvis du lager kyllinggulash med poteter, paprika og andre grønnsaker, for eksempel kucchini eller aubergine, vil du kunne gi måltidet en uavhengig matrett som ikke krever garnityr. Hvis friske tomater er inkludert, brukes ikke tomatpasta, eller en liten mengde tilsettes.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- poteter - 500 g;
- løk, paprika og gulrøtter - 1 stk.
- tomater - 2-3 stk.
- vann 250 ml;
- olje - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 tenner;
- laurbær - 2 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek svinekjøttet til rødmen.
- Tilsett løk og gulrøtter, stek i 7 minutter.
- Hell poteter, legg til tomater og hell alt sammen med vann.
- Seske goulash av svinekjøtt med poteter, legg laurbær og pepper, gryter under lokket i minst en time.
- Legg hvitløk, greener, gi maten til å brygge.
Svinekjøtt med syltet agurker
Uvanlige gustatory egenskaper kjøper en kjøtt goulash, hvis du legger til komponenter når du tilbereder saltede eller syltet agurker . Frukt til dette formålet kuttes i tynne strimler eller slipes på et stort rifler. For saus må du bare bruke tomat eller kombinere den for å myke smaken med rømme.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- syltet agurk - 2 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- tomatpuré, mel og rømme - 1 ss. skje;
- vann 400 ml;
- olje - 2 ss. skjeer;
- laurbær - 2 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek opp i oppvarmet kjøtt, gulrøtter og løk.
- Legg vannet til belegget og sluk beholderens innhold under lokket til kjøttet er ømt og tilsett saltede agurker 15 minutter før måltidet er klart.
- Bland pastaen, rømme og mel, tilsett 0,5 kopper varmt vann, hell i kjøttet.
- Slokk svinegulash med agurker og saus i ytterligere 10 minutter og server med garnityr.
Pork liver goulash med saus
Følgende oppskrift vil bidra til å effektivt bruke svinelever i matlaging. Underproduktet kan for-dyppet i melk i en og en halv time for å oppnå en delikat og delikat tekstur. Ikke forsøm anbefalingene og overgå tidspunktet for varmebehandling av maten på grunn av hvilke skiver av leveren som kan bli stive.
ingredienser:
- svinelever - 500 g;
- melk - 150 ml;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- mel - 0,5 kopp;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- laurbær - 2 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- salt, pepper, timian.
forberedelse
- Leveren er kuttet, gjennomvåt i melk, drenert, tørket.
- Pann skiver i mel og stek i olje.
- Separat stek løk, gulrøtter og paprika, spredt til leveren.
- Legg til tomatsyre, krydder, lite vann, krydder med saus, legg til krydder og hvitløk.
- Sluk goulash fra grislever 15 minutter.
Goulash med svinekotelett og saus
En delikatesseversjon for gourmeter er goulash laget av svinekotelett, som må kokes før halvkoking eller praktisk talt i saltet vann, med tilsatte løk, røtter og krydder. Sammensetningen av saus kan suppleres med alle slags grønnsaker, sopp og krydder.
ingredienser:
- Gris tunge - 500 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- mel, tomatpuré og rømme - 1 ss. skje;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- olje - 2 ss. skjeer;
- laurbær - 1 stk;
- salt, pepper, basilikum.
forberedelse
- Kok tungen, kapp i en sautépanne med stekte løk og gulrøtter.
- Tilsett mel, tomat og rømme, legg til vann for å dekke innholdet.
- Seske sausen til smak, stew i 15 minutter og server med garnityr.
Svinekjøtt i ovnen
Spesielt rik, duftende og deilig gjør svinegulashull i ovnen, spesielt hvis du koker det i en pott. Det er lov å legge til poteter, paprika, stamme eller rot selleri eller andre vegetabilske ingredienser til ditt valg og smak, først stek dem i en stekepanne med smør.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- buljong - 250 ml;
- løk, tomater og gulrøtter - 2 stk.
- paprika - 2 ss. skjeer;
- olje - 2 ss. skjeer;
- laurbær - 1-2 stykker;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Svinekjøtt er skiver og stekt i olje.
- Separat stek løk og gulrøtter, sett i en pott, vekslende med stykker kjøtt.
- Legg knuste tomater uten hud, smaksatt kjøttkraft.
- Tilsett pepparkorn og laurbær i karet og deksel med lokket.
- Retterne blir kokt i 180 grader i 1,5 timer.
Goulash av svinekjøtt i en multivariat - oppskrift
Tilberedt svinekjøtt med saus i en multivarett, vil med en myk og delikat smak av kjøttstykker, saftige piquant-sauser infunderes med juice. Eventuelt garnityr med slik akkompagnement vil bli mer deilig og appetittvekkende. Hvis ønskelig, kan kjøttet til og med ikke stekt, men bare foldes i en bolle med ingrediensene i sausen og legges ut til klar.
ingredienser:
- svinekjøtt - 900 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- ketchup - 300 g;
- mel - 30 g;
- olje - 2 ss. skjeer;
- Hops-Suneli, provencalsk urter og chili - å smake;
- salt, pepper.
forberedelse
- Svinekjøtt legges i en bolle og stekes på "Baking" i 15 minutter, og legger i prosessen løk og gulrøtter.
- Tilsett mel, ketchup og alle krydder, legg til litt vann hvis ønskelig.
- Inkluder "Quenching" i 2 timer og lag gullkassen til signalet.