En rett skapt av hyrder og rost av forfattere - goulash fra biff på ungarsk er en oppskrift som bekrefter at geni er i enkelhet. Juicy kjøtt med krydder, friske grønnsaker med urter, litt tålmodighet og en tykk brygge kopp vekker øyeblikkelig smaksløkene. Nærende mat er ikke toppen av kulinarisk kunst, det varmer og setter - dette er hennes oppdrag.
Hvordan lage biff goulash?
Goulash på ungarsk fra biff er teknisk ikke komplisert, men krever spesiell oppmerksomhet på detaljer. Begynn å lage mat med riktig valg av hovedproduktet - kjøtt. Det er best å bruke kjøttet på brystet eller scapulaen, kutt på en enkelt måte og stek i lang tid å smake i en duftende saus med krydder og grønnsaker. Server med din favoritt-parabol eller salat.
ingredienser:
- brisket - 550 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 3 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- klype paprika;
- tomatsaus - 80 ml;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- vann 250 ml.
forberedelse
- Kryd grønnsakene i kuber og kok dem.
- Klipp brystet med små terninger, kombinere med grønnsaker, stek på høy varme.
- Tilsett paprika, hvitløk, saus og vann.
- Beef goulash på ungarsk er en oppskrift som innebærer langvarig quenching, så koker den i en og en halv time.
Goulash suppe med biff
Goulash suppe på ungarsk fra biff er en oppskrift på en duftende brygge som erstatter riktig full middag. Tilstedeværelsen av en rekke grønnsaker, så kjent med forberedelsen av den første, ikke bare påvirker strukturen av varmt, men også legger til mykhet uten ekstra tillegg. Bevæpnet med tålmodighet og tilbringe et par timer, kan du mate et selskap med fem personer.
ingredienser:
- nakke - 450 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- tomater - 2 stk.
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- tomatpuré - 20 g;
- tørket paprika - en klype;
- vann - 800 ml;
- smalets - 30 g.
forberedelse
- Klipp grønnsaker og kjøtt i små segmenter.
- I smeltet smaltse, legg løk, dryss med paprika og fjern fra varme.
- Stek stekt blomkål, sted å steke, krydre med hvitløk, hell halvparten av væsken og kok i en time.
- Kombiner grønnsaker med kjøtt, vann og pasta, og lag i 15 minutter.
- Beef goulash på ungarsk er en oppskrift på en tykk tallerken, og derfor justerer volumet av væske etter eget skjønn.
Bograč - goulash
Goulash i ungarsk klassiker antyder matlaging i en stor kjele, som er konsonant med navnet på parabolen. Grov "manns" mat med en overflod av røkt produkter, krydder og kledd med myke dumpling-chips, gjenskaper smakfulle retter av nomadiske Magyars. Denne oppskriften vil gjøre det mulig å bli kjent som en sjenerøs vertinne med interesse for autentisk matlaging.
ingredienser:
- løk - 4 stk;
- kjøtt av kalvekjøtt og biff - 500 g;
- svinekjøtt ribber - 450 g;
- røkt bacon - 250 g;
- skarpe pølser - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomater - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 4 stk.
- rød paprika - 1 ss. skje;
- hvitløk - 4 tenner;
- en klype svart pepper;
- egg - 1 stk;
- mel - 80 g;
- en håndfull fersk dill.
forberedelse
- Tørk skiver av fett, stek løk, krydder, kjøttingredienser, hell i 500 ml væske og kok i ca. tre timer.
- Klassisk biff goulash antar tilstedeværelsen av chips, så få dem til å lage mat.
- Baste egget i melet, knead deigen, rull pølsen, klipp den og la den tørke.
- Legg grønnsaker i kozan, fyll opp væsken og gryten i en halv time.
- Sett sjetongene, greener, og etter et par minutter fjerner du parabolen fra platen.
Beef goulash med tomatpuré
Å forberede goulash fra biff er ikke bare en fascinerende prosess, men også en mulighet til å diversifisere den daglige menyen. En finansielt tilgjengelig rett, skapt innen en time, vil ikke kreve dyre komponenter og i ferdig form vil gjøre selskapet noe garnityr . Ernæring og lave kostnader gjør ham til en vanlig deltager i listen over hjemmets retter.
ingredienser:
- skulderblad - 600 g;
- tomatpuré - 50 g;
- løk - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- en klype svart bakken pepper;
- klype paprika;
- vann - 800 ml.
forberedelse
- På de oppvarmede oljegratene, segmenter av scapulaen, krydder.
- Legg ut pastaen, hell i væske og kok i en time.
- Rice eller pasta vil være den rette sidenretten til ungarsk biff goulash, hvis oppskrift er kjent for sin lyshet og enkelhet.
Goulash med paprika
Slik lagrer du goulash fra biff med saus, et spørsmål som forvirrer den moderne generasjonen av husmødre. Maten, som for en tid har mistet sin relevans, har gått inn i menyen til mange familier med ny styrke. Den første regelen er overflod av ferske ingredienser, andre steking i krydder på høy varme, og den tredje - langvarig quenching til myk, gjør parabolen ønsket varm på hjemmebordet.
ingredienser:
- Skjæring - 500 g;
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- løk - 2 stk;
- fett - 40 g;
- paprika - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 tenner;
- en håndfull fersk persille;
- laurbærblad - 2 stk.
- vann - 500 ml.
forberedelse
- Potomitt løk ringer.
- Skivede hakkede krydder og kombinere med stekingen.
- Tilsett væske, hvitløk, laurbær og kok i omtrent en time.
- Ristet pepper i ytterligere en halv time.
- Persille vil legge farge og friskhet til biff goulash på ungarsk, oppskriften av som er basert på overflod av krydder og urter.
Beef goulash med poteter
Ungarsk goulashsuppe er en tradisjonell gjeter, hvor hovedoppgaven er å raskt tilfredsstille sult og gi kroppens styrke. Næringsrik og næringsrik poteter er en viktig ingrediens for mange første kurs, og er derfor etterspurt her. Han er en utmerket støtte av parabolen og uten ekstra tilsetninger belaster eikerne med energi for hele dagen.
ingredienser:
- bacon - 100 g;
- løk - 2 stk;
- blad - 500 g;
- poteter - 4 stk.
- hermetiserte tomater - 200 g;
- vann - 600 ml;
- paprika - 1 ss. skje;
forberedelse
- Før du forbereder en deilig biff goulash, lag en kvalitet steke.
- Tørk fettet av fettet, legg til løk, skiver av skålen, stek.
- Hell med krydder og tomater, hell i væske og brenn i en time.
- Sett skiver av poteter, legg ut i 20 minutter og server til bordet.
Beef goulash i ovnen
Opprett en tradisjonell hyrdebrygg, takket være varmebehandling i ovnen, er tilgjengelig for alle. Stekt av de generelle reglene, stek ingrediensene til skarpe, spred ut porsjon etter seksjon og send til ovnen. Lekkert biffgulash, som smelter i sin egen juice, vil bevare aromaen og med høy næringsverdi vil spare fra ekstra kalorier.
ingredienser:
- nakke - 700 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 3 stk;
- paprika - 1 ss. skje;
- svart pepper og spidskommen - ved klemme;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- vann 250 ml.
forberedelse
- Stekt stykker av krage, kombinere med grønnsaker og krydder, og legg ut et par minutter.
- Spred blandingen i gryter, legg til væsken og sett i ovnen i en time ved 200 grader.
Beef goulash i multivarett - oppskrift
Den moderne gadgeten, multivarka, har vunnet de ledende stillingene i kjøkken av husmødre. Du kan lage alt fra klassisk borscht til baking. Det var ikke noe unntak og den autentiske heten. En enkel biff goulash vil bli fylt med en ny smak, hvis den er smaksatt med mel, laster du gradvis nærliggende ingredienser og forkorter ikke koketiden.
ingredienser:
- masse - 650 g;
- mel - 50 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- tomater - 2 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- fett - 40 g;
- paprika - 2 ss. skjeer;
- buljong - 250 ml.
forberedelse
- Brusochki papirmasse ruller i mel og legg i en bolle med fett i 15 minutter i "Baking".
- Steg for trinn, plasser de knuste vegetabilske ingrediensene i listen, tilsett krydder, kjøttkraft og kok i "Quenching" time.