Den capcake , på engelsk, betyr "cupcake størrelsen på en kopp." Den særegne funksjonen er kremhetten, som kan være av forskjellige farger og mønstre. Smaken av capkaken er utrolig god, så vel som i utseende: de har en deilig delikat tekstur og de smelter bokstavelig talt i munnen. Tro ikke på meg? Prøv deretter å lage denne desserten, og du vil se for deg selv. Og i dag legger vi oppmerksom på noen originale og deilige oppskrifter for å lage en krem for capcasker, og du velger den du liker mest!
Smørkrem til Cappeycakes
ingredienser:
- pulverisert sukker - 4 elementer;
- smør - 200 g;
- melk - 50 ml;
- kanel, vanilje, fruktekstrakter - om ønskelig.
forberedelse
Vi blander det mykede smøret i en mikser, gradvis hell i pulverisert sukker og forskjellige aromatiske tilsetningsstoffer etter smak. Hell deretter den kjølte melk og igjen for en stund, pisk kremet til lufttilstanden.
Cream Cheese Curd Cream
ingredienser:
- hvit ost - 150 g;
- smør - 50 g;
- vanilje pudding - 1 sachet;
- pulverisert sukker - 2 ss.
forberedelse
Smør er kombinert med ostemasse og slått med en mikser til en homogen konsistens, gradvis strømmet pulverisert sukker og vaniljepudding. Klar til å rense kremet en stund i kjøleskapet, og deretter dekorere dem med capkaker, dekorere dem med vilje med små bær - tranebær, bringebær, jordbær eller krus.
Sjokoladekrem til capkake
ingredienser:
- svart bitter sjokolade - 200 g;
- honning - 50 g;
- krem - 250 ml.
forberedelse
Bland kremet med flytende honning og kom med koking. Tilfør gradvis sjokoladebitene til den varme blandingen og bland til en homogen masse uten klumper. Klar-laget krem-glasur er plassert for å størkne i kjøleskapet, og deretter dekorere dem med capca.
Cream krem capkake krem
ingredienser:
- krem kjølt - 1 vare;
- pulverisert sukker - 3 ss. skjeer;
- sukker vanilje - 10 g.
forberedelse
Så, krem, forkjølt i fryseren, visp til full fortykning, gradvis helling av sukker og pulver. Vi legger oppmerksomheten på at pisket krem er veldig ustabilt til skjemaet, så vi pynter kremete kremkapsler umiddelbart før du serverer.
Maskarpone krem capkake
ingredienser:
- krem 35% - 100 ml;
- mascarponeost - 200 g;
- pulverisert sukker - 50 g.
forberedelse
Krem vel beat til stabile topper. Deretter tilsettes pulverisert sukker og mykost, blandes og piskes i middels hastighet, men ikke for lenge, slik at osten ikke begynner å skille seg, og vannet ikke adskilles. Som et resultat, bør du få en lett ostkrem til capkaken.
Kremaktig capkick krem
ingredienser:
- egg av kylling - 4 stk.
- granulert sukker - 200 g;
- smør - 200 g;
- matfarging - 2 g;
- sitronsaft - 1 ss. skjeen.
forberedelse
For å lage en proteinkrem, ta kyllingeggene, skift forsiktig proteinene fra yolks og visp proteiner godt med sukker. Deretter setter du på et vannbad og blander grundig i 3 minutter til sukkerkrystaller oppløses helt. Deretter skift den resulterende blandingen i en annen bolle, hell i sitronsaft og slå den med en mikser til et fast, tykt skum dannes.
Ikke stopp pisking, tilsett mykret kremaktig olje og legg eventuelle matfargestoffer etter eget skjønn. Den resulterende fløten fjernes i ca. en time i kjøleskapet for å fryse. På slutten av tiden dekorerer vi den ferdige Capca med proteinkrem og dekorerer dem med vilje med blomster eller annet pulver fra sukkerglasur.