Fra denne artikkelen lærer du deg å lage en georgisk matfali. Det skjer med rødbeter, kål, spinat eller bønner. Men de uforanderlige komponentene i noen av disse oppskriftene er nøtter, koriander og hvitløk. Retten er aromatisk, krydret og meget velsmakende.
Phali fra spinat på georgisk
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- valnøtter, skrelt - 100 g;
- hvitløk - 6-8 denticles;
- koriander - 1 gjeng;
- salt;
- koriander bakken - å smake;
- humle-suneli - å smake;
- vineddik - å smake;
- granatkorn.
forberedelse
Den vasket spinat blir falt i kokende vann, og etter et minutt kaster vi det tilbake til kolanderen. Vi smuldrer koriander, legg den i en blender og knuse den. Der vi også sender valnøtter, hvitløk, krydder, salt og maler alt godt. Spred spenningen og slå på blenderen slik at massen blir homogen. Legg nå vineddik til smak, bland den. Fra den mottatte massen ruller vi baller, legger vi dem på en tallerken og vi pryder med granater av korn.
Phali fra rødbeter på georgisk
ingredienser:
- rødbeter - 500 g;
- valnøtter skrelles - ¾ kopp;
- hvitløk - 5 denticles;
- kvister av koriander - 3 stk.
- bitter pepper - 1 stk;
- persille greener;
- salt.
forberedelse
Beets blir kokt til klar, rengjort og la gjennom en kjøttkvern eller tre på en rist. Nøtter med koriander, hvitløk, pepper og saltslipe i mørtel, eller slip i en blender. Bland den resulterende massen med rødbeter. Ferdig parabolen prisrushivayem hakket persille.
Phali av bønner på georgisk
ingredienser:
- rød bønne - 500 g;
- koriander - 1 gjeng;
- valnøtter - 200 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt;
- pepper;
- koriander bakken;
- granat - 1 stk.
forberedelse
Bønner kok til kokt. Også, du kan trygt bruke ferdige bønner i bokser. Nøtter knust til tilstanden av krummer, tilsett knust hvitløk, finhakkede koriander, koriander, pepper, salt og bland alt til en homogen tilstand. Bland den resulterende massen med bønner og pynt med granateplefrø.
Georgisk parabolen phali fra kål - oppskrift
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- valnøtter - 100 g;
- rødbeter - 300 g;
- varm pepper - 1 stk;
- koriander - 1 gjeng;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- Bakkorander - 0,5 ts.
- eddik vin - 1 ss. skje;
- hops-suneli - 0,5 ts.
forberedelse
Klipp kål og rødbeter i tilfeldige biter og kok til kokt. Vi sender grønnsaker sammen med hvitløk, nøtter og pepper gjennom en kjøttkvern. Og at phalis viste seg ikke for vannaktig, må du prøve å presse ut maksimalt vann fra kålen. Vi blander det godt. En liten crumb av koriander og løk. Legg dem til resten av ingrediensene. Der setter vi salt, krydder, hell i vineddik og bland godt. Retten er umiddelbart klar for bruk. Og hvis det er tid, så er det bedre at det fyller klokken 2, så vil phali i georgisk fra kål bli spesielt velsmakende.