For mange "wok" nudler - lyse esker med takeaway mat, og bare noen få vet hvor velsmakende og nyttig bokhvete, ris og belgfrukter med grønnsaker og kjøtt gjorde seg på den berømte asiatiske stekepannen. Det overfører varmen til flammen så mye som mulig, men tillater ikke at produktene brenner og kokker - sakte ned, slik at oppvaskmaskinen er tilberedt raskt.
Hvordan lagrer du nudler?
Nudler "wok" hjemme vil ikke forårsake problemer med matlaging, hvis du vurderer alle funksjonene i produktet. Før du sender ris eller bønne nudler til en stekepanne, bør den holdes i kokende vann i 5 minutter, og bokhvete eller soman - kok i 3 minutter. Koble deretter til andre komponenter, hold et par minutter i brann og fjern fra platen.
- Noodles "wok" - en oppskrift som lar deg håndtere parabolen på 10 minutter. For å gjøre dette, lag alle ingrediensene: koker nudler , kutt grønnsakene, kombiner ingrediensene til sausen.
- Gitt at de kinesiske nudler "wok" har forskjellige koketider, bør du være oppmerksom på instruksjonene på pakken.
- Til enhver form for nudler, etter varmebehandling, må den skylles med kaldt vann.
Nudler "wok" med kylling og grønnsaker - oppskrift
Nudler "wok" med kylling og grønnsaker er et ideelt valg for å velsmakende og ordentlig oppdatere og ikke "bli sittende fast" lenge i nærheten av komfyren. Med en tallerken kan du veldig enkelt og raskt takle om du følger rekkefølgen av steket i en wok: Først brun kyllingen, da - grønnsakene, suge alle ingrediensene med saus og legg ferdig nudler.
ingredienser:
- filet - 250 g;
- risnudler - 120 g;
- en hvitløksklær - 2 stk.
- olje - 40 ml;
- søt pepper - 1 stk;
- brokkoli - 6 stk.
- sojasaus - 100 ml.
forberedelse
- På 3 minutter koker du nudlene.
- Rist i et minutt fileter.
- Legg hvitløk, pepper, brokkoli og kok i 5 minutter.
- Legg sausen, etter 30 sekunder - nudler.
- Risnudler "wok" fjernes fra komfyren om et minutt.
Nudler "wok" med svinekjøtt - oppskrift
Nudler "wok" med svinekjøtt - en klassisk kombinasjon av mat å ta bort, kalt deilig, raskt og lenge til å mette. Dette håndteres best av uton nudler laget av hvetemel og vann fra Kansuy, takket være det har en høy ernæringsmessig verdi og har en salt smak, slik at den passer perfekt til kjøtt, spesielt med fett svinekjøtt.
ingredienser:
- uton - 150 g;
- svinekjøtt - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- chili - 1/4 stk.
- vann 120 ml;
- sojasaus - 60 ml;
- sitronsaft - 40 ml;
- sukker - 10 g;
- olje - 40 ml.
forberedelse
- Kok uton i 5 minutter.
- Brun svinekjøttene lett.
- Legg gulrøtter, chili og pepper.
- Bland vannet med saus, juice og sukker og legg sammen med nudler.
- "Wok" nudler varmer opp i bare 30 sekunder og fjernes fra komfyren.
Nudler "wok" med biff
Nudler "wok" med biff og grønnsaker - en tallerken som du ikke trenger å telle kalorier, men du kan bare nyte maten. Her er kostholdskombinasjonen av magert biff med grønnsaker støttet av en lett og nyttig sopp, som har evnen til å absorbere aromaene i nabokomponenter når den blir oppvarmet, noe som er uvurderlig når stekt i en wok i kraft av styrespray.
ingredienser:
- fachoza - 200 g;
- biff - 150 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- sojasaus - 60 ml;
- sukker - 10 g;
- hvitløk - 10 g;
- olje - 20 ml.
forberedelse
- Kok avføring i 5 minutter.
- Oksekjøtt, løk og gulrøtter stek i 4 minutter.
- Legg nudler og dressing fra hvitløk, saus, sukker og smør.
- Nudler "wok" med biff er kokt i 3 minutter og fjernet fra brannen.
Vegetabilske nudler med grønnsaker - oppskrift
"Vok" nudler med grønnsaker er en utmerket tallerken for vegetarianere og allergikere. For det sistnevnte er et virkelig funn nudler fra mungbønner, uten gluten, som utfordrer matallergi. Denne nudelen, som har en nøytral smak, absorberes raskt av juice og sauser, veldig øm og delikat, og derfor ofte ledsaget av grønnsaker.
ingredienser:
- bønne nudler (mung) - 230 g;
- stengler av selleri - 2 stk.
- brokkoli - 120 g;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- søt pepper - 2 stk.
- chili - 1/2 stk.
- sojasaus - 80 ml;
- sukker - 15 g;
- sitronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Kok nudler i 5 minutter.
- Stek brokkoli i 4 minutter.
- Legg gulrot, pepper, selleri, chili og hvitløk.
- Etter 3 minutter, hell på dressingen fra saus, sukker og sitronsaft.
- Sett nudler og lag i 2 minutter.
Nudler "wok" med reker - oppskrift
Nudler "wok" med reker - en vinn-vinn-tallerken. Har sødme og myk tekstur, reker kjøtt er kombinert med et utvalg av nudler, krydder og grønnsaker, som bidrar til å velge en oppskrift på enhver veske. I dette tilfellet blir en billig risnudel en ideell følgesvenn, som dessuten er den best egnet til reker.
ingredienser:
- risnudler - 300 g;
- Reker - 220 g;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- ingefær - 1/4 stk.
- olje - 40 ml;
- sojasaus - 100 ml.
forberedelse
- Kok i 3 minutter nudler.
- Raskt brun ingefær og hvitløk.
- Sett reker og stek i et minutt.
- Legg nudler, saus og fjern fra varmen.
Noodle wok med sjømat - oppskrift
"Wok" nudler med sjømat er en uvanlig velsmakende, men teknisk kompleks tallerken. Forberedelse av nudler forårsaker ikke vanskeligheter: Udon er forkokt og satt i wok i slutten, men sjømat skal stekes i ikke mer enn 3 minutter. Ellers vil de bli gummiaktige, smakløse, gjennomvåt i olje og miste sin glans.
ingredienser:
- blekksprut - 80 g;
- blekksprut - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- sojasaus - 120 ml;
- uton - 300 g;
- olje - 30 ml.
forberedelse
- Soak sopp i 40 minutter.
- Blekksprut og blekksprut rent og kuttet.
- Kok nudler.
- Stek blekksprut i 1 minutt.
- Legg sopp, etter 2 minutter - blekksprut.
- Kok i 2 minutter, legg til saus og nudler og server.
Eggnudler "wok"
Noodles "wok" - hjemme oppskrift, som lar deg lage et favorittprodukt fra barndoms asiatisk stil. Det handler om eggnudler. Høy ernæringsmessig og mild smak, som kombinerer den med noen komponenter eller vil være begrenset til et "økonomisk" alternativ, gjør det enkelt med en krydret saus som grunnlag for videre eksperimenter.
ingredienser:
- eggnudler - 450 g;
- sojasaus - 40 ml;
- eddik - 10 ml;
- sukker - 10 g;
- chili - 1/2 stk.
- vann 100 ml;
- stivelse - 15 g;
- ingefær - 10 g.
forberedelse
- Kok eggnudlene i 2 minutter.
- Bland vannet med saus, sukker, eddik og stivelse.
- Stek i en wok i 30 sekunder ingefær og chili.
- Hell i sausen, vent på fortykning, og legg eggnudlene til.
- Egg nudler "wok" smelter i saus i 2 minutter og serveres.
Bokhvete nudler "wok"
Wok med bokhvete nudler og kylling er et eksempel på sunn og sunn mat. Bokhvete nudler (soba) er et kultprodukt. Den har et uvurderlig vitaminreservat, utmerket nikkende smak, like god varme og kalde. Det anbefales imidlertid ikke å steke den. Nudler blir bare litt oppvarmet i saus, forkokt til kokt.
Ingredienser :
- hund - 150 g;
- fileter - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- vann 40 ml;
- sojasaus - 60 ml;
- honning - 10 g.
forberedelse
- 6 minutter, kok nudler.
- Stek filètene, legg til grønnsakene.
- Bland sausen, honning og hvitløk med vann.
- Legg til wok sammen med nudler.
- På et minutt, rengjør det fra brannen.
Nudler "wok" med teriyaki saus - oppskrift
"Wok" nudler med teriyaki saus er en japansk matrett, som preges av sin utmerkede smak og fristende glans. Dette er fortjenesten til den søte sausen. Når det stekes, karamelliserer det alle ingrediensene, som de får en appetitt og glatt overflate. Sausen er så perfekt at matlagingsteknikken selv har likt det.
Ingredienser :
- svinekjøtt - 650 g;
- uton - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- ingefær - 10 g;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- teriyaki saus - 120 ml.
forberedelse
- Stek hvitløk og ingefær.
- På et minutt, legg til svinekjøtt, og etter 5 minutter - grønnsaker og teriyaki.
- Kok dem i 3 minutter.
- Tilsett kokte nudler, bland og server.
Wok nudler med sopp - oppskrift
Forberedelse av nudler "wok" hjemme er en mulighet til å gjøre parabolen velsmakende, nyttig og økonomisk praktisk. Dette vil hjelpe en pakke med risnudler og en håndfull sopp fra en nærliggende butikk, snu på 20 minutter, til et balansert og næringsrikt måltid, som er hyggelig å spise både "med varme og varme" og i kald tilstand.
ingredienser:
- risnudler - 200 g;
- mushrooms - 100 g;
- brokkoli - 6 stk.
- en hvitløksklær - 3 stk.
- sojasaus - 65 ml;
- olje - 40 ml;
- chili saus - 10 ml;
- sukker - 10 g;
- vann - 50 ml.
forberedelse
- Koble alle flytende komponenter med sukker.
- Kok i 7 minutter nudler.
- Skyll sopp og hvitløk.
- Etter 3 minutter legger du til brokkoli, og etter 4 minutter - saus og nudler.
- Gi det 2 minutter å suge og fjerne fra platen.
Nudler "wok" med fisk - oppskrift
Tilberedelse av nudler "wok" er ikke begrenset til kjøtt og grønnsaker. Veldig deilig, lett og duftende er en tallerken med fisk. Videre bidrar variasjonen i nudelsorter og typer fisk til å skape ulike alternativer. I dette tilfellet, overalt er det en enkelt regel - at fisken ikke er tørr, den legges et par minutter før slutten av tilberedningsprosessen.
Ingredienser :
- eggnudler - 350 g;
- laks - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- en hvitløksklær - 2 stk.
- ingefær - 10 g;
- søt pepper - 200 g;
- sojasaus - 60 ml;
- olje - 20 ml.
forberedelse
- Mens eggnudler blir kokt, stek i wok ingefær, gulrøtter, paprika og hvitløk.
- Etter 3 minutter, legg til nudler, hell i sausen og lag så mye.
- Legg biter av laks, og etter 2 minutter, dekke bordet.