Salater er en utmerket tallerken, som kan bli både en vanlig lys middag og en ekte dekorasjon av et bord. Blant sistnevnte er "Pearl" salat, som ikke bare ser festlig ut, men streiker også med sin uvanlige smak.
Det vil spesielt appellere til elskere av fisk og sjømat, da de er en integrert del av denne parabolen. Vi tilbyr deg noen av de mest vellykkede salatoppskriftene "Sea Pearl" å velge mellom.
Salat "Pearl" med reker
ingredienser:
- reker - 200 g;
- havkål (marinert) - 100 g;
- ris - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- majones til smak.
forberedelse
For det første koker gulrøtter, egg og ris til klar. Kok deretter reker og la dem kjøle seg. Egg og gulrøtter skåret i små terninger, kombinere dem med kjølte reker, kokt ris og kål. Rør, krydret med majones og salt, hvis du vil. Bland igjen og nyt.
Salat "Pearl" med laks
Hvis du trenger en salat til et festlig bord som ser veldig elegant ut, vil oppskriften på en puffet salat "Pearl" med laks og rødkaviar være like.
ingredienser:
- litt saltet laks - 200 g;
- egg - 5 stk.
- hard ost - 60 g;
- oliven - 50 g;
- rød kaviar - 2 ss. skjeer;
- oransje - 1 stk;
- rømme eller majones - 1 pott;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Begynn med at koker eggene og separer deretter proteinene fra eggeplommer. Skrub alt separat på et middels riper. Rengjør oransje fra huden og membranene og skjær kjøttet i små terninger. Også laks, kuttet i små stykker. Oliven ristet halm og ostegitter på et stort riper.
Ta en flat tallerken med små sider og lag salaten i følgende rekkefølge: Halvparten av revede proteiner blandet med rømme eller majones, deretter yolks, også litt smurt med den valgte typen dressing. Øverste halvdel av laks, frø og deretter - oliven, blandet med andre halvdel av laksen. Deretter kommer osten, også smurt med dressing, appelsiner, og til slutt igjen proteiner blandet med rømme eller majones.
Legg merke til at salt og pepper kun kan lagre med proteiner og eggeroller, resten - det er ikke verdt det, fordi laks og oliven allerede er saltet, du kan overdrive det. På toppen av salaten legger du den røde kaviaren og legger den i kjøleskapet i flere timer, hvoretter du kan servere til bordet og ta komplimenter.
Svart perle salat med svesker
For de som foretrekker uvanlig smak og dristige kombinasjoner, vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en salat "Black Pearl" med pommes frites og valnøtter.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- ost vanskelig - 200 g;
- smør - 100 g;
- krabbepinner - 400 g;
- Svisker uten frø - 1 glass;
- valnøtter - håndfull;
- majones til smak.
forberedelse
Forbered alle ingrediensene. Egg kokes og rist på et stort riper. Oster også, rist, men på en gjennomsnittlig rist og smør - på et grunt.
Legg nå salaten på fatet i en slik rekkefølge: først - en revet egg, deretter ¼ av krabbepinner. Lag dette laget med majones. Deretter legger du halvparten av osten og halvparten av smørret. På oljen lå alle våre nøtter fylt med nøtter, og på toppen av det - rester av krabbepinner. Dette laget er igjen godt blandet med majones, topp med rester av ost. Legg deretter den resterende oljen, igjen fett med majones og avslutt salaten din med et egg. Server til bordet.