Vegetabilske salater er veldig nyttige for kroppen vår. De er ønskelige å spise hele året, fordi de gir kroppen med de nødvendige vitaminene og stimulerer appetitten. La oss vurdere oppskrifter av rødbedsalater med kål, og du vil bli overrasket over hvor deilig, saftig og duftende de er.
Kålsalat med rødbeter
ingredienser:
- bete - 2 stk.
- kål - 500 g;
- gulrøtter - 1 stk.
forberedelse
Alle grønnsaker rengjøres og rives med tynne strøer, eller gnides på en koreansk rive. Deretter vender vi oss til forberedelsen av tanking. For dette vasker vi grønnsakene og maler dem, skrell hvitløk og hugger det fint. Tilsett olje, sitronsaft, krydder, krydder etter smak og bland alt grundig. Alle grønnsaker legges i salatskål, helles med dressing og blandes. Legg nå en klar salat av rødbeter med kål og gulrøtter i kjøleskapet, slik at det suge og ble enda bedre.
Salat fra rødbeter, epler og kål
ingredienser:
- Bulgarsk søt pepper - 1 stk;
- hvitkål - 300 g;
- selleri rot - 70 g;
- eple eddik - 1 ss. skje;
- sure epler - 2 stk;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- zira - 2 teskjeer;
- syltet agurk - 2 stk.
- grønne løk - 1 gjeng;
- bete - 1 stk.
- rosiner uten groper - 50 g;
- gulrøtter - 1 stk.
forberedelse
Rødbete, sellerirot og gulrøtter rengjøres og gnides sammen med epler på et stort riper. Vi vasker den grønne løk. Kål tynn rist, fjerner de dårlige øvre blader. Skivede agurker skåret i terninger, og grønne løk - ringlets. Raisin i 10 minutter i varmt vann. Frø av zira stek 2-3 minutter på en tørrpanne, og overfør deretter til en liten bolle og visp med olivenolje, salt, eddik og pepper. Nå kombinere alle ingrediensene i salaten i en stor bolle, hell dressingen og bland.
Salat med gulrøtter, rødbeter, kjøtt og kål
ingredienser:
- biff - 300 g;
- bete - 2 stk.
- kål - 350 g;
- eple - 2 stk;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- majones;
- salt.
forberedelse
Så, vi tar magert kjøttkjøtt eller et stykke kalvekjøtt, skyll og koke. Så kule og kutte i strimler. Rødbete er kokt, skrelt og gnidd på en stor riper. Fersk kål tynt ristet halm, salt og litt av hendene mine til juice er separert. Epler blir rengjort og slipt på en stor riper. Deretter setter vi alle tilberedte produkter i salatskål, blander, krydder med majones og dryss litt sitronsaft.