Kombinasjonen av kjøtt og frukt lenge siden forlot bordene med gourmeter og gikk "til folket." Folket til slutt aksepterte lykkelig en slik innovasjon og utgjør nå alle nye og nye oppskrifter for matlaging i hjemmet kjøkkenet. I dag bestemte vi oss for å ta hensyn til forberedelsen av koteletter med ananas. Hvorfor med ananas? Svaret er veldig enkelt, hvis du ikke bare tror smørknopper, men også vitenskapelige fakta: enzymer som finnes i ananas, bryter ned kollagen i kjøttfibre og gjør det saftigere og mer ømt. Så la oss komme sammen for å finne ut hvordan du kan lage koteletter med ananas.
Kyllinghakk med ananas og ost
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 stk;
- ananas (ringer) - 2 stk;
- majones - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper - å smake;
- revet hard ost;
- greener - for dekorasjon.
forberedelse
Kylling min filet , rengjort av filmer, tørket og kuttet i 2 lag. Hvert lag er dekket med en film og slått med en hammer til en tykkelse på 1,5 cm. Stryk salt og pepper og stek raskt på begge sider slik at kyllingbitene blir tatt i stykker. Nå smør vi kyllingen med majones, sett på hver hogge på ananasring og sovne på toppen av revet ost. Vi legger kyllingen under grillen, eller vi koker koteletter i ovnen med ananas, til osten smelter. Deretter serveres parabolen til bordet, bestrøket med urter.
Svinekoteletter med sopp og ananas
ingredienser:
- ananasjuice - 170 ml;
- brunt sukker - 1/4;
- cider eddik - 1/3 av et århundre;
- sojasaus - 1/8;
- saus grill - 1/3 av et århundre;
- revet ingefær - 1 teskje;
- honning - 1 ½ ts;
- mushrooms - 100 g;
- ananas - 70 g;
- svinekjøtt (kjøtt) - 500 g.
forberedelse
Svinekjøtt er skåret i et lag og litt slått med en kjøkkenhammer. De første 7 ingrediensene kombineres i en bolle og blandes grundig. Vi legger koteletter i posen med lås, hell marinaden og la en dag i kjøleskapet.
Stek litt olje i stekepannen og stek hele sopp på den (velg små sopp). Så snart all fuktighet kommer ut av sopp, legg ananasene i stykker og fortsett å lage mat til de siste er dekket med en gyllen skorpe. På en egen stekepanne legger vi biffene sammen med marinade og stek dem til de er klare på begge sider. Bland innholdet i begge panner og server koteletter til bordet.
Oppskrift av biffkoteletter med ananas og pølse av poteter
ingredienser:
- ananasjuice - et halvt århundre;
- sojasaus - 1/4 av varen;
- salt, pepper;
- Oksekjøttbiff eller masse - 750 g;
- unge poteter - 500 g;
- grønne bønner - 300 g;
- grønn chili - å smake;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- spisskummen - 1/2 ts;
- persille greener.
forberedelse
I en dyp parabol kombinerer vi ananasjuice , soyasaus og 1/2 ts pepper. Vi laster koteletter inn i marinade og la dem stå i 30 minutter.
Sauté-pannen er fylt med vann for 2,5 cm og vi legger det inn i et nett for damping. Vi bringer vannet til koking og legger det ungt
Vi serverer rettet til bordet umiddelbart, etter at kjøttet har rost, og ikke glemmer å hakke koteletter i stykker, og garnér grundig blande igjen. Etter en så tett og velsmakende middag er ingen likegyldig for ananaskoteletter.