Som en hvilken som helst klassisk rett, har gresk salat mange variasjoner, blant annet det er vanskelig å finne originalen. En tradisjonell versjon av snacken er en kombinasjon av sesongens grønnsaker med fetaost og oliven, i forbindelse med tanking fra olivenolje og oregano. En slik enkel oppskrift på klassisk gresk salat har gjennomgått noen modifikasjoner over tid, som senere ble moderne klassikere. Og om dem, og om andre, snakker vi i følgende oppskrifter.
Klassisk gresk salat
Denne oppskriften er en klassiker i sin rene form. Den klassiske sammensetningen av gresk salat er veldig minimal, men det hindrer det ikke i å bli et av hovedsymptomene til sommer og friskhet.
ingredienser:
Til salat:
- tomater - 430 g;
- fersk agurk - 320 g;
- lilla løk - 55 g;
- Fetaost - 65 g;
- oliven - 3/4 ss.
For tanking:
- olivenolje - 55 ml;
- rødvineddik - 35 ml;
- sitronsaft - 10 ml;
- Tørket oregano - 1/2 ts.
forberedelse
Ingredienser for gresk salat blir vanligvis kuttet i terninger, men du kan dele grønnsakene i stykker av vilkårlig form, viktigst, observere omtrent samme størrelse. Etter å ha kuttet alle ingrediensene, bland dem sammen i en salatskål. Tilknytt komponenter av salatdressing og pisk dem sammen til emulsjonen er dannet. Seske salaten med den resulterende sausen og smuldre fetaosten på toppen.
Gresk salat med kylling - enkel klassisk oppskrift
ingredienser:
For kylling:
- olivenolje - 35 ml;
- sitronsaft - 45 ml;
- rødvineddik - 15 ml;
- Tørket løk - 1/2 ts.
- hvitløk - 3 tenner;
- oregano - 1/2 ts;
- Kylling kjøtt - 1,2 kg.
Til salat:
- blanding av salat;
- lilla løk - 45 g;
- kirsebærtomater - 310 g;
- fetaost - 155 g;
- oliven - 35 g;
- Gresk yoghurt - 115 ml;
- fersk agurk - 65 g;
- en håndfull dillgrønne.
forberedelse
Bland alle ingrediensene for å marinere kyllingen sammen, uten å glemme hvitløkstennene i massen på forhånd. Fyll fileten med marinade, vikle med folie og send til ovn i en halvtime ved 190. Legg salatbladene på fatet. På toppen fordeler du kirsebærtomater, tynne løkringer, oliven og kylling. Stryk all fetaost. Gni en fersk agurk, salt den og press ut overflødig fuktighet. Bland agurk med yoghurt og hakket dill - sausen til den klassiske greske salaten er klar, det gjenstår bare å helle parabolen over dem.
Oppskriften på en klassisk gresk salat
ingredienser:
- tomater - 470 g;
- lilla løk - 35 g;
- oliven - 55 g;
- agurk - 115 g;
- feta - 65 g;
- olivenolje - 55 ml;
- sitronsaft - 55 ml;
- honning - 10 ml;
- majones - 30 ml;
- vineddik - 5 ml.
forberedelse
Del grønnsakene i kuber av samme størrelse, klipp løkene i tynne ringer og smuldre osten. Legg ingrediensene i en salatskål og hell en dressing, tilberedt av smør, pisket med sitrusjuice, honning, majones og eddik. Å servere en tallerken er ønskelig med en gang, til grønnsakene har sluppet ut hele juiceen.
En enkel klassisk gresk salat
Sammensetningen av denne oppskriften utelukker agurker, som er i den klassiske varianten av snacks, men i stedet legges de ut på parabolen med rucola og assorterte flerfargete tomater.
ingredienser:
- arugula - 20 g;
- røde tomater - 2 stk.
- gul tomat - 1 stk.
- søt pepper - 1 stk;
- fetaost - 100 g;
- olivenolje - 35 ml;
- sitronsaft - å smake;
- klype tørket oregano.
forberedelse
Del tomatene i tynne sirkler, og pepper og den violette løk i ringer. Plasser de skivede grønnsakene på en flat skål og legg ovenfra en fetaost bakke. Dryss salaten med smør og sitrusjuice, dryss oregano og salt.