Sammensetningen av snacks som tilbys av handelsnettene, vil i det minste ikke gi noen fordel for kroppen, eller til og med forårsake uopprettelig skade på det, særlig når det gjelder barn. Chips hjemme, tilberedt med egne hender, vil bringe til ingen risiko og vil med god smak kvaliteter.
Potetgull hjemme
Deretter lærer du hvordan du lager sjetonger hjemme, og hvilke produkter som kan brukes til dette formålet. Hvis du vurderer populariteten til produktene av hva de er laget av, forblir hjemmelagde potetgull de uendrede ledere. Vi vil vurdere forberedelsen først og forestille teknologien for å lage en delikatesse ved hjelp av en ovn, stekepanne og mikrobølgeovn.
Hjemmelagde Chips i ovnen
Kanskje den mest optimale måten å lage en favorittmatbit er å tørke de tynneste potetskivene ved hjelp av en ovn. Produktene er sprø, inneholder ikke overflødig fett, og på en gang kan du lage en imponerende del av godbiter ved å bruke noen bakervarer. Om hvordan du lager hjemmelagde chips fra poteter på denne måten er riktig, er detaljert i denne oppskriften.
ingredienser:
- poteter - 460 g;
- olivenolje - 35 ml;
- paprika, salt, krydder.
forberedelse
- Vasket og eventuelt skrellede poteter spalt av tynne skiver, som blandes i en bolle med olivenolje og krydder.
- Legg ut sirkler på bakervarer, dekket med pergamentkutt, og send til oppvarmet til 220 grader tørkeapparat.
- Etter tjue minutter, kontroller tilgjengeligheten av produkter og, om nødvendig, forleng tørkingen i noen få minutter.
Chips i hjemmet i en panne
Denne oppskriften på hvordan å steke pommes frites hjemme i en panne. Det viktigste er å velge et fartøy med en tykk bunn og å hente den i en tilstrekkelig mengde kvalitetsolje uten lukten for stekepanne. Potetene må rengjøres og skåret veldig tynt. Deretter vil delikatessen virkelig være sprø og velsmakende. Det er ønskelig å steke produktene på middels varme for å unngå å brenne produktet og danne for mye kreftfremkallende stoffer.
ingredienser:
- poteter - 460 g;
- olivenolje - 35 ml;
- paprika, salt, krydderurter.
forberedelse
- De vasket poteter blir renset, skåret i tynne plater, dyppet med servietter eller et håndkle, og senket i små porsjoner til en kokende frityrkokeren.
- Røde chips blir trukket med tau eller to gafler på et serviett og tillatt å absorbere fettet.
- Produktene er velsmakende og på egenhånd, men om ønskelig kan de fortsatt saltes etter smak og krydder med krydder.
Hjemmelagde Chips i mikrobølgeovn
Potetgull hjemme kan gjøres med en mikrobølgeovn. Fordelen med oppskriften er i minimum bruk av fett når du lager delikatesser, og ulempen er for små endelte deler av produktet ved utløpet. Tiden for matlaging av snacks på denne måten vil variere avhengig av kapasiteten på enheten og tykkelsen på stykkene av potetbiter.
ingredienser:
- poteter - 460 g;
- olivenolje - 5 ml;
- krydder og salt.
forberedelse
- I utgangspunktet oljer de platen og sprer på den tilberedte potetskiver, krydret med krydder og salt.
- Sett opp enheten for maksimal effekt og lag produktene til de får en rødaktig farge.
- I etterfølgende tider er platen ikke nødvendig for å smøre platen.
- De karakteristiske ønskede knuste snacks anskaffer etter fullstendig avkjøling.
Grønnsaker chips hjemme
De mest nyttige chipsene hjemme kan gjøres av grønnsaker ved tørking i ovnen. Grunnlaget for denne snacken kan være både vannholdig squash og aubergine og kjøttfulle bulgarske paprika. Utrolig å smake med et imponerende innhold av verdifulle egenskaper, oppnås chips fra rødbeter og gulrøtter i ovnen, samt elementer laget av gresskjøttkjøtt. Sistnevnte alternativ vil bli vurdert mer detaljert, og de beskrevne anbefalingene kan brukes på andre grønnsaker.
Gresskar chips hjemme
Gresskar chips, som gulrot, bete og squash er forberedt ved å tørke tynne grønnsaker skiver til en karakteristisk crunch. Jo tynnere skiver, jo mer øm og velsmakende blir delikatessen på utgangen. Som krydder og krydder kan du bruke klassisk salt og pepper, eller utvide listen ved å legge til tørre duftende urter, krydder og til og med tørket løk og hvitløk. Gresskarblankene sprinkles ofte med sesamfrø før tørking, noe som gir produktene en viss sjarm.
ingredienser:
- gresskar - 500 g;
- olivenolje - 15 ml;
- krydder, sesamfrø.
forberedelse
- Grønnsaker skrelles fra skallet og frøene, kut kjøttet i tynne skiver.
- Skiver av gresskarmasse oljet, helles og smaksatt med krydder.
- Legg arbeidsstykkene på pergamentet på bakeplade, slått med sesam og legg i ovnen, oppvarmet til 160 grader i tjue minutter.
- Vri grønnsakssnittene til den andre siden og gjenta tørkingen for en annen gang samtidig.
Frukt chips hjemme
En spesiell kjærlighet blant barn og kvinners publikum nytes av deilige søte fruktspåner hjemme. Som grunnlag for en godbit kan du ta nesten hvilken som helst fruktfrukt. Ofte kan du finne varianter av delikatesser fra epler, bananer, sitrus, kiwi og ananas. Deretter ser vi på oppskriften på potetgull hjemme fra bananer og en versjon av en applebehandler. Du kan ta enhver annen frukt av ditt valg.
Bananflis i hjemmet
Chips fra bananer, samt fra andre frukter, kan gjøres søte ved å krydre fruktskiver med pulverisert sukker og saltet, smaksatt med salt og krydder. Den andre varianten av snacks er uvanlig, men original og mindre kalorisk. Slike produkter serveres som et supplement til vin og kombineres med eliteost . Noen ganger brukes produkter som en del av deilige salater og andre retter. Videre om hvordan du lager banan chips hjemme.
ingredienser:
- middels modenhet av bananer - 4 stykker;
- sitronsaft - 100 ml;
- krydder (valgfritt).
forberedelse
- Skalede bananer er ristet i sirkler rundt fem millimeter tykk, dyppet hver til sitronsaft, om ønskelig, smaksatt med krydder og lagt på et pergamentblad på et bakeplate eller på en dryppskuff.
- Blankene holdes ved en temperatur på ca. 85 grader fra en til tre timer, avhengig av ønsket tetthet og knusing av produktene.
Apple chips i hjemmet
Apple hjemmelagde chips er ikke bare en deilig behandling for barn og voksne, men også en utmerket vitaminrik matbit, som bare vil være til nytte for kroppen. For å gjøre det ferdige produktet vakkert i utseende og balansert til smak, er det nødvendig å suge de tilberedte epleskiver i minst ti til femten minutter i sirup fra sukker og sitronsyre.
ingredienser:
- epler - 700 g;
- sukker-85 g;
- sitronsyre - ¼ ts;
- vann 250 ml.
forberedelse
- Fra vann, sukker og sitron sirup, bare bland ingrediensene i en gryte og bring dem med hyppig omrøring til koking.
- Epler med søte og sure varianter med tett kjøtt makulert av tynne skiver, som senkes ned i den avkjølte kokte sirupen.
- De gjennomvåtede fruktskiver spres på et papirhåndkle og får lov til å absorbere overflødig fuktighet.
- Flytt de tilberedte skivene til et pergamentark og legg det på en bakkebrett.
- Send arbeidsstykket til ovnen oppvarmet til 80 grader i to timer.
Kjøttflis i hjemmet
Sammen med snacks fra grønnsaker og frukt er kjøttprodukter også veldig populære. Spesielt fornøyd med denne forretten vil være et mannlig publikum - for øl så en krydret og hjertelig godbit - det mest! Tørkede kjøttstykker kan også serveres med et glass tørr eller halvtørr vin. Forbered deg hjemme, kan du kylling chips laget av biff eller svinekjøtt. Det sistnevnte alternativet vil bli behandlet mer detaljert i det følgende, siden denne typen kjøtt har en merkelig individuell smak, som må understrekes av riktig utvalgte krydder.
Chips fra svinekjøtt
For å lage kylling fra svinekjøtt hjemme må du først velge riktig kjøtt. Tenderloin eller loin vil være det ideelle råmaterialet til fremstilling av produkter. For å gjøre kjøttstykket lettere å kutte, må du legge det en stund i fryseren og litt frost. Skiver skal være omtrent to millimeter tykk. Hvis du ikke kan kutte kjøttet så fint, så skiver du å slå av litt under filmen.
ingredienser:
- svinekjøtt (pulp) - 1000 g;
For marinade:
- Worcestersky og soyasaus - 2/3 kopp;
- paprika og sort pepper - 1 ss. skje;
- løk og hvitløkspulver og rød pepper - 1 teskje;
- flytende honning - 45 g.
forberedelse
- Kutte stykker kjøtt spredt på bordet og gi dem en endelig tining.
- I en egnet beholder, bland alle ingrediensene i marinade og løs opp den flytende honningblandingen i den resulterende blandingen.
- Alternativt dyppet i den resulterende krydret blanding av hvert kjøttstykke fra to sider og legg dem i en bolle på toppen av hverandre.
- Dekk kjøttet med en film og legg det på hyllen på kjøleskapet i ti timer.
- På slutten av tiden sprer kjøttstykkene på et papirhåndkle og klapper dem i tillegg ovenfra og absorberer overflødig fuktighet.
- Legg kjøttet på pergament og send til tørking i en ovn oppvarmet til 80 grader i tre timer.
- Fra tid til annen må du åpne ovnsdøren og slippe dampen som skal samles inn.
På denne måten kan du lage snacks fra enhver annen form for kjøtt, og et sett krydder, krydder og krydder varierer etter smak.