Kaker med utfylling

Hjemmelagde bakverk har en spesiell gave for å gi en spesiell hjemmekomfort og varme. Derfor kan du ofte skjemme deg selv og din familie og venner med søte bakverk, og vi vil hjelpe deg litt i dette og tilby flere oppskrifter til en utrolig deilig hjemmelaget informasjonskapsel.

Cookies-ruller med ostemasse fylling - oppskrift

ingredienser:

For testen:

• hvetemel - 400-450 g;
• Smør - 220 g;
• rømme - 210 g;
• bakepulver - 20 g;

Til fylling:

• hytteost med en høy prosentandel av fettinnhold - 275 g;
• mel - 80 g;
• granulert sukker - 210 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• Smør - 40 g;
• kanel - 10 g.

forberedelse

Sourcreme er kombinert med et mykt smør og pisket med en mikser, hell den tidligere siktet med bakepulver og knead deigen. Det skal være mykt og homogent. Vi deler den i tretti baller og legger dem i en halv time i kjøleskapet, dekket med en film.

Til fyllingen gni vi kyllingost gjennom en sil. Tilsett smeltet smør, sukker, vaniljesukker, kanel, hell i mel og bland godt.

Kjølte deigballer rulles på bordet, vi legger litt av den forberedte fyllingen langs hele lengden, vi ruller deigen med et kast, vi kutter kantene og vri hesteskoen eller bagelen etter ønske.

Vi dypper elementene ovenfra i granulert sukker, legg dem på en bakervarer som er blitt oljet med olje og lagt den i forvarmet til 195 graders ovn i tjue til tjuefem minutter.

Kjeks med sitronfylling

ingredienser:

For testen:

• hvetemel - 480-500 g;
• Smør - 220 g;
• rømme - 210 g;
• egg - 2 stk;
• granulert sukker - 150 g;
• sukker vanilje - 20 g;
• bakepulver - 20 g;
• salt - en klype;

Til fylling:

• granulert sukker - 210 g;
• sitron stor - 1 stk.

forberedelse

I en dyp skål, bland siktet mel, bakepulver, salt, sukker og vaniljesukker. I en annen beholder, visp eggene godt, legg til mykt smør og rømme og visp igjen. Koble den tørre basen med væskekomponentene og knead deigen. Det skulle vise seg å være mykt, men absolutt ikke stikker til hendene. Vi legger det i tretti minutter i kjøleskapet, dekket med matfilm. På så mye som helle kokt vann vasket sitron, og deretter kutt den i stykker, fjern steinen, og masse sammen med zest er brutt i en blender til staten potetmos. Deretter tilsettes sukkeret og blandes godt.

Den avkjølte deigen er delt inn i tjuefire baller. Vi legger dem på et oljert bakeplate, trykk ovenfra med fingrene og la et spor som er fylt med den forberedte sitronpåfyllingen. Vi la produktene bake i trettifem minutter ved en temperatur på 185 grader.

Ferdige levers får lov å kjøle seg helt og kan prøve.