La oss finne ut i dag noen enkle oppskrifter for pepperkake i hjemmet. De er utrolig aromatiske, myke og svært velsmakende.
Oppskriften på hjemmelaget pepperkake på rømme
ingredienser:
- rømme - 200 ml;
- mel - 2 elementer;
- egg - 1 stk;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- vann - 4 ss. skjeer;
- smør - 70 g;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- honning - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- bakepulver - 1 teskje;
- bakken kanel - 0,5 ts;
- vegetabilsk olje;
- salt.
For glasur:
- sukker - 4 ss. skjeer;
- vann - 2 ss. skjeer;
- kakao - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Tilsett smør på gryten, legg til honning, legg den på en liten brann og varm den inntil den er helt oppløst. Deretter fjerner du gryten fra brannen og heller et par skjeer med mel. Bland blandingen raskt til den er jevn. Rømme er spredt i en bolle, tilsett egg, vaniljesukker, salt og kakao. Etter det, ta mikser og visp alt i noen minutter til homogenitet.
Koble nå surkremmassen og honningblandingen. Hell inn den resulterende massen bakepulver og innfør små mengder siktemel på forhånd. Bland den myke deigen, lukte litt på hendene.
Vi slår på ovnen, varm opp til 200 grader. Smør pannen med smør og dryss med mel. Deretter skilles de små stykkene fra deigen og danner baller fra dem. Vi legger dem på et bakeplate og sender pepperkaket i en varm ovn. Bake en delikatesse til klar i ca 15 minutter.
Og denne gangen hælder vi sukker og en liten kakao i en kasserolle. Hell deretter i vann og legg på en langsom brann. Kok glasset i 5 minutter, hele tiden omrørt. Ferdig varm pepperkake tilberedt med sjokoladeblanding og la til helt avkjølt.
Oppskrift av hjemme pepperkake på kefir
ingredienser:
- kefir - 350 ml;
- sukker - 1 vare;
- honning - 1 ss. skje;
- egg - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- brus - 1 teskje;
- mel - 2,5 ss.
For fondant:
- egg hvit - 1 stk.
- sukker - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Egg godt slått med sukker, hell kefir, legg honning og vegetabilsk olje. Deretter heller du siktet mel, kast soda og knead deigen. Deretter ruller vi den inn i et lag 1 cm tykt, klemmer ut figurer av figuren og sprer pepperkaket på et bakeplate dekket med pergament. Bake i 25 minutter ved 190 grader.
Og til nå, la oss forberede enda en søt for dem: slå vispeggehvite med sukker til alle krystallene oppløses. Etter det tar vi hjem honning pepperkake fra ovnen, spre det med pisket protein og send det tilbake i ytterligere 10 minutter.
Oppskrift på hjemmelaget pepperkake på melk
ingredienser:
- melk - 2 elementer;
- smør - 125 g;
- sukker - 1,5 elementer;
- brus - 1 teskje;
- mel - 4 elementer;
- sitronsyre - 1 teskje.
For glasur:
- sukker - 1 vare;
- melk - 0, 5 elementer;
- Vaniljesukker - etter smak.
forberedelse
Sukker helles i varm melk, blandes og tilsatt smeltet smør. Soda blandes separat med sitronsyre og kast i deigen. Deretter helles i melet og knead den myke deigen. Nå rulle den ut og kutte ut sirklene. Vi dekker bakervarmen med bakepapir og legger ut blankene våre i kort avstand fra hverandre. Bake kaker i ovnen i ca 25 minutter ved 180 grader.
Ikke kast bort tiden forgjeves, tilbered isingen: I varm melk, hell ut sukkeret, tilsett vaniljesukker og lag på en liten brann til krystallene oppløses helt. Klar pepperkaker satt i en dyp skål, hell glass.