Oppskrift på saftige kjeks kaker impregnert med melk - en innfødt av det 19. århundre. Takket være den kulturelle utvekslingen mellom Europa og Nord- og Sør-Amerika har populariteten til slike kaker økt utrolig, og i slutten av førtiårene har den blitt utbredt blant landene i Karibia. I den opprinnelige Cake Three Milk-oppskriften gav smør deg en viskøs, tett, mettet struktur og, selvfølgelig, en høy kaloriverdi. Kake uten olje har en mer mild og lys tekstur, som er bedre og raskere mettet med krem og gjør desserten mindre søt. Vurder de mest populære alternativene for å lage en kake.
Kake "Tre melk" med vodka
En hel bok kan brukes til en liste over alle hemmelighetene til en ideell kjeks, men innenfor rammen av denne oppskriften trenger vi bare en, ganske uvanlig anbefaling: Før du lager kaken "Tre melk", tilsett 15 ml vodka til deigen, som, når den er varmebehandlet, vil mette deigen, gjør kaken rød, tett og velsmakende.
ingredienser:
- mel - 255 g;
- kyllingegg - 4 stk.
- sukker - 160 g;
- vodka - 15 ml;
- bakepulver - 5 g;
- krem 33% - 210 ml;
- Kondensert melk med sukker - 430 ml;
- Kondensert konsentrert melk uten sukker - 410 ml;
- melk 3,5% fettinnhold - 200 ml.
forberedelse
- Vri egg og sukker til et skum med en mikser, tilsett tørre ingredienser til blandingen, bland og hell i vodkaen.
- Fordel blandingen i en form og send kjeksen i ovnen i en halv time, og sett temperaturen på 170 grader.
- Ferdig kjeks kul og strikk topp med en gaffel.
- Pisk de tre slags melk sammen og suge den ferdige kakeblandingen, og legg kaken i kulde i ti timer.
- Pisk kremet inn i et tykt skum og pynt desserten.
Kake "Tre melk" i en multivark - oppskrift
For å lette baking av kaker vil det hjelpe en multivarker, som kan distribuere varmen jevnere i bollen og jevnt bake en kjeks. Det er ved bruk av dette kjøkkenet gadget vil bake kake kjeks for følgende oppskrift.
ingredienser:
- sukker - 195 g;
- mel - 190 g;
- egg av kylling - 4 stk.
- smør - 15 g;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- bakepulver - 5 g;
- vann - 55 ml;
- fordampet melk - 210 ml;
- krem 20% - 200 ml;
- kondensert melk - 230 ml.
forberedelse
- Pisk eggene med sukker til tykt skum, kombinere med en blanding av bakepulver og mel, rør.
- Hell vegetabilsk olje med kokende vann, bland og legg til deigen.
- Hell deigen i multivariatskålen, smurt med olje. Still "Baking" -modus til 45 minutter.
- Forbered kremet ved å blande kondensert, konsentrert melk og krem.
- Kjøl kaken med en gaffel over hele overflaten og fyll den med krem. Klar til å lage en delikatesse i et par timer i kulde.
Guddommelig deilig kake "Tre melk"
ingredienser:
- mel - 390 g;
- sukker - 310 g;
- melk - 225 ml;
- egg av kylling - 5 stk.
- smør - 115 g;
- kondensert melk - 330 ml;
- kondensert melk - 210 ml;
- kondensert melk - 340 ml;
- krem - 195 ml;
- bakepulver - 5 g.
forberedelse
- Varm smør og melk.
- Pisk eggene med sukker. Bland de tørre ingrediensene fra listen og legg til eggmassen.
- Kombiner melke- og oljeblandingen med undersiden av testen og sett den inn i formen. Bake kjeks ved en temperatur på 185 grader litt over en halv time.
- Forbered kremet ved å blande krem med konsentrert og konsentrert melk.
- Klar til å avkjøle kjekset heklet, suge kremet og send det til kjøligheten for bløtlegging.
- Smør overflaten av kaken med kokt kondensert melk. I tillegg kan du dekorere desserten med krem, sjokolade og andre søte pålegg til din smak.