Kaken "Monastic Hut" med en kirsebær vil perfekt dekorere ditt ikke bare dagligdagsbordet, men til og med et middagsfest. En slik delikatesse vil alltid minne deg om et koselig hjem, en vennlig familie og bekymringsløs barndom.
Kake "Monastic hut" med kirsebær og kondensert melk
ingredienser:
For testen:
- margarin - 250 g;
- mel - 2 elementer;
- rømme - 200 ml.
Til fylling:
- kirsebær frøløs - 700 g;
- sukker - å smake.
For krem:
- kokt kondensert melk - 400 g;
- Smør - 200 g.
Til sprinkling:
- valnøtter;
- revet sjokolade;
- kokosnøtt barbering.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal bake en kake "Monastic Hut" med en kirsebær. Så, sett bærene i en kolander og la en stund for å stable all juice. Vi siver melet i en separat bolle. Kjølt margarin er kuttet, kombinert med mel og grind til krummer form. I den resulterende massen heller du surkrem og grundig knead en homogen deig, som ikke holder fast i hendene. Vi dekker skålen og sender den til kjøleskapet i 30 minutter. Derefter deles deigen i 15 like deler, som hver rulles først med pølse og deretter rulles ut med et rektangel. For hvert stykke, sett en kirsebær, strø med sukker. Koble deretter forsiktig og skvett kantene, danner et rør. Overfør "loggene" til smurt bakervarerbrett, legg det i ovnen og bake i 30 minutter.
Og denne gangen gjør vi oljekrem . For å gjøre dette, bland det mykede smøret med kokt kondensert melk og bland massen til prakten. Ta nå en flat tallerken, spred 5 rør på den, dekk den med krem, legg 4 flere rør på toppen - krem og så videre. Når alle rørene er lagt, smør kantene av kaken med krem, og sprinkle tre sjokolade og bland det med nøtter. Du kan også bruke andre pulver - kokosnøtter, nøtter, revet sjokolade. Dryss på hele kaken og la den suge uten et kjøleskap i minst 1 time.
Kake "Monastic hytte" med kirsebær og vaniljesaus
ingredienser:
For testen:
- mel - 4 elementer;
- rømme - 1 vare;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- margarin - 250 g;
- saltklype.
Til fylling:
- kirsebær.
For krem:
- melk - 1 vare;
- egg - 1 stk;
- sukker - 0,5 varer;
- mel - 0,5 ss. skjeer;
- stivelse - 0,5 ss. skjeer;
- Smør - 100 g.
forberedelse
Bland melet med rømme og sukker, knippe salt, tilsett smør, hakk alt til en krummeblanding og en homogen deig. Da fjerner vi det i kjøleskapet i 2 timer, og gjør det selv mens du fyller og krem. Kirsebær vasket, fjern benene og tilsett sukker.
Deretter forberede vaniljesausen. For å gjøre dette kastes litt melk i en separat beholder og fortynner stivelsen og melet i det slik at det ikke er klumper. Visp resten melk med kyllingegulv og sukker. Vi la blandingen på en tallerken og bringe den til koking. Hell deretter melken forsiktig ut og kok den hele tiden, til krem begynner å tykne. Deretter setter vi gryten til side og la den avkjøles. Når krem blir nesten kult, begynn å piske det, og smør gradvis. Etter dette
Etter to timer tar vi ut deigen, legger den på bordet og deler den i 3 like stykker. Hvert stykke rulles inn i en firkant med sider rundt 30 cm og kuttes i 5 like strimler. På hver stripet setter vi bær på rad, pakk rørene og rive deigen på toppen. Klarrør plasseres på bakeplade og bakes i ca. 20 minutter ved høy temperatur. Til slutt skal du få 15 "logger", fylt med kirsebær. Kaken er plassert på en stor tallerken i form av en pyramide, promazyvaya hvert lag med vaniljesaus.