Produkter laget av ferdig puffdeig, er veldig deilig og luftig, og vertinnen trenger ikke å bruke mye tid og energi på kjøkkenet. La oss finne ut hvordan du lager paier med forskjellige fyllinger fra bladerdeig, som ikke vil etterlate noen likegyldig.
Kjøttpies laget av bladerdeig
ingredienser:
- egg av kylling - 1 stk;
- Handle puffdeig - 500 g;
- svinekjøtt - 500 g;
- ris - 100 g;
- pære - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Så, fra fryseren på forhånd, få puffekaken og la den løsne. Denne gangen koker vi i saltet vann den nødvendige mengden ris, til den er klar. Hakket kjøttfrit i en separat stekepanne, i en liten mengde vegetabilsk olje, podsoliv og pepper etter smak. Pæren blir rengjort, kuttet i terninger og gjemt til en gylden farge. Deretter kombineres i en dyp bolle med hakket kjøtt med løk, tilsett denne blandingen kokt ris, rør forsiktig fyllingen og la den avkjøle. Puffdeigen rullet pent ut en rullestift i en retning og kuttes i små rektangler. Deretter sprer vi på hver side, på den ene siden, fyllingen og vi lager paier og fester kantene riktig. Legg nå elementene på et smurt bakeplate og la det stå i ca 20 minutter. Pisk egget godt og smelg overflaten. Vi bake konditorivarer i ca 20 minutter ved en temperatur på ca 180 ° C
Apple paier laget av bladerdeig
ingredienser:
- flakaktig gjærfri deig - 500 g;
- friske epler - 700 g;
- kanelbunn - 10 g;
- sitronsaft;
- granulert sukker - 100 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Før du lager de bakte pattiene, tar vi puffekaken fra fryseren og la den smelte. Og denne gangen vil vi forberede fyllingen med deg. For å gjøre dette tar vi epler, min, skal og fjerner kjernen forsiktig. Deretter kutte frukten i små terninger og dryss med sitronsaft. Derefter sprinkle bordet med mel, rull ut deigen og kutt den i firkanter. Ved siden av hver, legg en skje med knuste epler, dryss sukker, kanel og mold konvoluttene, lim sammen de to første motsatte ender av deigen, og deretter de to andre tipsene. Vi sprer pattiene fra det frosne puffdeiget på et bakeplate, pre-belagt med spesialpapir. Smør toppen av blankene med banket eggeplomme og send alt til en varm ovn i 20 minutter. Klar pirozhki vi overfører på en tallerken og på vil vi sprute fra over pulverisert sukker.
Stekt paier laget av bladerdeig
ingredienser:
- deig flakete - 500 g;
- smør - 150 g;
- egg - 2 stk;
- ost ost - 300 g;
- fersk mynte - å smake.
forberedelse
Mens vi sammen med deg skal forberede en fylling til paier, blir bløtebrødet tint, og leverer på forhånd kjøleskapet. Så brynza mos godt med en gaffel, tilsett mykt smør, bryte eggene