Vi tilbyr deg flere oppskrifter for kjeksruller. Forbered dem under styrken selv den mest uerfarne elskerinne. En slik delikatesse vil være et utmerket tillegg til aromatisk kaffe eller nybrygget te. Og du kan til og med gå med hjemmelagde kaker å besøke.
Kjeksrull med kokt kondensert melk
ingredienser:
For testen:
- sukker - 1 vare;
- mel - 1 vare;
- egg - 4 stk.
For impregnering:
- kokt kondensert melk - 5 ss. skjeer;
- valnøtter - 4 ss. skjeer;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Slik lagrer du kjeksruller? Vi tar egg og forsiktig separerer proteinene fra eggeplommer. Deretter visse yolks godt med sukker, og proteinene separat - til et frostfritt skum. Deretter kombineres forsiktig begge blandingene og smelter gradvis av en dråpe mel. På bakeplaten hell et tynt lag deig, fordel det jevnt i hele arket og bake til det er gyldenbrunt. Så kaken helt kjølig, fjern papiret og suge det med sirup. Deretter smøres overflaten med kokt kondensert melk, dryss med nøtter og pakk den i en rulle. Fra toppen pynter vi med pulverisert sukker og la det ligge i 7-8 timer.
Kjeksrull med sitronkrem
ingredienser:
For testen:
- egg - 4 stykker;
- eggeplomme - 1 stk;
- varmt vann - 3 ss. skjeer;
- sukker vanilje - å smake;
- sukker - 125 g;
- mel - 100 g;
- stivelse - 25 g;
- brus - en klype.
For krem:
- gelatin - 10 g;
- krem - 400 ml;
- sitronsaft - 100 ml;
- pulverisert sukker - 100 g;
- sitronskall;
- vanillin.
forberedelse
Denne kjeksrullen, som alltid viser seg å være utrolig øm, vil alltid hjelpe deg ut av uventede gjester. Først og fremst lyser vi ovnen og varme den opp. For å forberede deigen, egg og egger visp sammen med en mikser og gradvis hell i varmt vann. Deretter i små porsjoner, hell sukker og kast vanillin. Vi slår massen i ytterligere 3 minutter, og deretter legger vi siktet mel, brus og stivelse. Vi legger den ferdige deigen i en form, fordeler den jevnt og send den til ovnen. Bake i 15 minutter ved 200 ° C. Denne gangen fyller vi på en kjeksrulle: gelatine suge i kaldt vann og varm sitronsaft og oppløs gelatin i den. Kremflukt med sukkerpulver og sitronskall, og hell deretter ut sitronsaften og visp igjen. På bordet spred et fuktet håndkle, dryss det med sukker og spred en varm kjeks. Brett forsiktig med ruller og la det avkjøles. Kjølt kjeks utfoldet, smurt med kokt krem og pakket inn igjen. Klar til å kaste kjeksdeigen i en tallerken og dekorere den med sukkerpulver.
Kjeksrull med syltetøy
ingredienser:
For testen:
- egg - 5 stk.
- sukker - 5 ss. skjeer;
- salt - en klype;
- mel - 1 vare;
- bakepulver - 1 ss. skje;
- Smør - 10 g.
Til fylling:
- syltetøy - å smake.
forberedelse
Separat proteinene fra yolks og visp først med granulert sukker til et sterkt skum. Separat, gni vi eggeplommene med salt og kombinere dem med proteiner. Tilsett siftet mel blandet med bakepulveret og bland forsiktig alt med en gaffel. Rektangulær bakervare, deksel med papir og smør med smør. Hell deigen, fordel den jevnt og bake i 15 til 20 minutter i en varm ovn. Varm kjeks fjernes straks fra bakervarmen og blir raskt til en rulle. Vi gir ham til å ligge i ca 15 minutter slik at kaken er litt vanskelig. Deretter utfolde den, dekk den jevnt og jevn og pakk den igjen. Klar til å ta desserten i 1 time i kjøleskapet, slik at kremet absorberes godt. Deretter tar vi en kjeksrull med syltetøy, hell det pulver og kutt i stykker.