Sovjett vaffel beslutningstakere kan være både elektrisk og ikke-elektrisk, ligner på enkle stekepanner. I tillegg til fremstillingsmetoden er det variasjoner og typen av vafler: Tykke og luftige wafers er gode til frokost med sirup og honning, og tynn brukes ofte til "rør" med krem eller kondensert melk. Dyp inn i fortiden, grave rundt i innskuddene til kjøkkenutstyr, og nyt den lange glemte smaken av sovjetiske vafler, og oppskrifter vi vil fortelle deg.
Vaffeloppskrift på sovjetisk elektrisk plate
Oftest er det elektriske waferplater som brukes til fremstilling av tynne wafers. Slike vafler i varm form kan bli vridd i et rør og fylt med din favorittkrem, men vi bestemte oss for å betjene dem bare med pulverisert sukker.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 80 g;
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts;
- smør - 120 g;
- mel - 100 g;
- brus - 1/2 teskje;
- sitronsaft - 1 teskje;
- vegetabilsk olje;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Visp egg med sukker med en mikser. Uten å redusere hastigheten, legg til eggblandingen smeltet smør (eller margarin), samt slaket med sitron juice brus. Melet siktes og tilsettes gradvis til resten av ingrediensene, omrøres konstant.
Vaffeljern, forvasket og tørket, smør en liten mengde vegetabilsk olje med et serviett. Et godt oppvarmet rødt aggregat er fylt med en prøve: Hell i midten en spiseskje deig og press den øvre halvdelen av vaffeljernet godt. Etter et og et halvt år tar vi ut waferkaken og ruller den inn i et rør. Vi serverer vafler tilberedt i sovjetisk elektrisk wafer med fersk frukt, strøget med pulverisert sukker.
Oppskriften på sovjetiske vafler
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- salt - 1 teskje;
- pulver til baking - 4 teskjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- varm melk - 1 ½ st.;
- smør (smeltet) - 1/3 av et århundre;
- vanilje ekstrakt - 1 teskje.
forberedelse
I en dyp bolle blandes siktet mel, bakepulver, salt og sukker. Vi legger de tørre ingrediensene til side. Vaffeljern smøres med olje og legges på en kokeplate.
I en separat bolle, slå egg med melk, smeltet smør og vanilje ekstrakt. Rør kontinuerlig tørre ingredienser med en visp og hell melken til dem med en tynn trickle. Bland en homogen, tykk deig. Vi spiser et par spiseskjeer deig på oppvarmet vaffeljern og lukker enheten. Stek wafers 3-5 minutter på begge sider til gyldenbrun. Vi serverer vafler med smeltet honning, sirup eller iskrem.
Wafers for sovjetiske wafer-making machine
Vaffler kan være et interessant alternativ til en portioned dessert på bankett eller en cocktailfest. Den originale presentasjonen og en interessant blanding av smaker ligner ikke i det hele tatt tradisjonelle sovjetiske oppskrifter, men for matlaging trenger vi en enkel retro vaffeljern.
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- sukker - 1 ss. skje;
- mel - 1 vare;
- vann - 1/3 ct .;
- melk - et halvt århundre;
- smør - 45 g;
- sjokolade - 200 g;
- krem - 200 ml;
- nøtter - 1 vare;
- stort havsalt.
forberedelse
Skille egghvittene fra yolks og slå med sukker til solide topper. Vaffeljern smøres med olje og setter seg opp i brann.
I en bolle, slå eggeplommer, mel, melk og smeltet smør. Legg forsiktig pisket protein til den resulterende blandingen og bland med en spatel.
Vi tar tre iskrem og legger dem på kantene av vaffeljernet. Hell over deigen og dekk wafen med andre halvdel. Wafers vil være klare på 4-5 minutter.
Sjokolade smeltet. Nøtter knuses med en kniv. Ferdige hjemmelagde vafler dyppes i sjokolade, bestrøkt med nøtter og stort salt.