Å ha på hånden en pakke med puffdeig , antall bakende oppskrifter som kan tilberedes på grunnlag, kan estimeres i dusinvis. En av varianter av oppskrifter er en lagdelt kake med ost, som kan suppleres med et stort utvalg av ingredienser: kjøtt, fjærfe, greener, alt går til lek.
Puff kringle med kylling og ost
For å forkorte kokkens steketid, bruker vi ferdigrøkt kylling, men du kan steke fuglens stykker med løk eller koke kjøttet og deretter demontere det i fibre.
ingredienser:
- pakking puff bakverk;
- røkt kylling - 265 g;
- hard ost - 240 g;
- løk - 65 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Rull ut to lag med puffdeig og legg en av dem i kaken, på et pergamentark. Spasseruyte løk og bland det med kylling og ost stykker. Fordel fyllingen over det første laget av deigen, sett ovenfra og sett sammen kantene. Dekk den fremtidige kaken med egg og la den bake i en halv time ved 200 grader.
En slik lagret paj kan gjøres med noe kjøtt og ost, lagre med biff eller svinekjøttløk, legg til sopp sopp, favoritt krydder eller grønnsaker - antall variasjoner bestemmes bare av bredden av fantasieflyget.
Sneglepai laget av bladerdeig med ost
Puff kaker i form av en spiral er eiendommen til gresk mat. Som regel fyller grekerne brineost, som feta, og legger til spinatgrønt. Grunnlaget kan ligge både det vanlige puffdeiget og arkene av tradisjonell gresk filo.
ingredienser:
- spinat (tint) - 420 g;
- Fetaost - 165 g;
- hard ost - 55 g;
- revet parmesan - 35 g;
- en klype muskatnøtt;
- egg - 1 stk;
- smør -15 g;
- ark med bladerdeig.
forberedelse
Begynn med tilberedning av fyllingen for hvilken opptinket spinat skal tines, klemmes, dreneres og kuttes. Ferdige blader blandet med revet harde oster og feta, krydret med alle muskatmos og slå egget.
Det avfrostede lag av deig skal rulles ut så tynt som mulig, bokstavelig talt til translucens. Deretter dekkes det med et tynt lag smeltet smør og spre fyllingen fra en av kantene. Ta forsiktig opp deigen, rull den inn i et kast, og brett den deretter i en spiral med en snegle. Legg den lagte kaken med ost og spinatgrønt i en 200 graders ovn forvarmet i 20-25 minutter.