I det andre år av livet begynner barnet å danne sin egen smak når det gjelder mat, det er favoritt og uopplærte retter. I løpet av denne perioden er krummenmenyen litt som kostholdet til en voksen. Men ikke haster for å introdusere alt og umiddelbart er det ikke verdt det.
Ranting av et barn 2 år
Hvis tidligere for barnet var de viktigste produktene melk, blandinger, frokostblandinger og grønnsakspuréer , er alternativene nå mye større.
- Vurder de viktigste bestemmelsene i kostholdet til et barn 2 år.
- Som før forblir mat fem måltider om dagen. Frokost og middag bør være omtrent like, for en annen frokost og en ettermiddagsmat tilbyr vi lettere måltider. Den største mengden næringsstoffer et barn skal motta ved lunsjtid.
- Nå i kostholdet til et barn på 2 år, inkluderer en full meny med tre retter til lunsj. På den første flytende maten, deretter et stykke fisk eller kjøtt med en sidefat , og på slutten av kissel .
- For krummer, som er 2 år, bør barnemenyen inneholde oppskrifter med forskjellige ingredienser, men ca 70% er nødvendigvis karbohydrater.
- Barnets kosthold på 2 år bør inkludere kjøtt, fisk eller egg, melk og frokostblandinger med grønnsaker daglig. Hver gruppe har sine egne funksjoner, så det vil ikke fungere å erstatte ett produkt med en annen.
Barns oppskrifter fra 2 år: første kurs
Som tidligere kan krummer tilbys suppe-potetmos som en første tallerken. Å forberede kjøttkraft, kylling, kalvekjøtt eller kanin er best.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 0,5 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- melk - 1 ss;
- mel - 2 ss. ;
- smør - 2 ss. l.;
- vann - 0,5 l;
- rømme - 0,5 st;
- greener å smake.
forberedelse
Cook kjøttkraft fra kylling. Ta ut kjøttet og kjøl det. Mens kjøttet kjøler til kokende vann, legg til løk og gulrøtter. Kok til gulroten er myk. Demonter kjøttet og send det gjennom en kjøttkvern med gulrot. Hakkelmasse fortynne et halvt glass kjøttkraft, tilsett melk, smør, mel. Rør til homogen. Sett massen inn i buljongen, og bland den kontinuerlig. Server med rømme og urter.
Barns oppskrifter fra 2 år: retter fra kjøtt og grønnsaker
På den andre kan du koke ragout, puddinger eller dampede grønnsaker. Kjøtt eller fisk er mye mer nyttig hvis du koker dem for et par eller bake i ovnen.
Kjøttpudding
ingredienser:
- kalvekjøtt - 50 g;
- hvitt brød - 1 stk;
- melk - 50 ml;
- egg - 0,5 stk;
- smør - 1 ts;
- revet rusks - 1 ts.
forberedelse
Brøt suge i melk. Kok kjøttet og pass gjennom en kjøttkvern med brød. Tilsett eggeplommen og bland. Slå proteinet i et skum og sett forsiktig inn i fyllingen. Dekk biterfettet med olje, dryss med brødkrummer og legg ut massen. Dekk med papir, oljert og bake i 20 minutter. Server med potetmos.
Steam cutlets
ingredienser:
- kjøtt - 60 g;
- hvitt brød - 1 stk;
- smør - 1 ts.
forberedelse
Pass kjøttet gjennom en kjøttkvern. Soak brød i melk eller vann og hopp over med kjøtt en gang til. Tilsett smør, salt. Rør forkjøl inntil jevn homogen masse er oppnådd. Sett koteletter i en gryte og hell litt vann. Dekk og sett i ovnen i en halv time. Vanligvis vannet med væske.
Oppskrifter for barn 2 år: dessert
Dessert i utgangspunktet skal være nyttig og hjelpe fordøyelsesprosessen. Men ikke alt nyttig er sulten for et barn. Vi tilbyr noen av de enkle oppskrifter for barn 2 år, som bare vil prøve litt.
Pudding fra en bolle med krem
ingredienser:
- hvit tørrrull - 200 g;
- smør - 30 g;
- melk - 0,5 st;
- egg - 1 stk;
- mel - 5 g;
- sukker til smak.
forberedelse
Skjær massen av brioche skiver. Smør hvert stykke med smør og legg i en form. Eggeplomme grind med melk. Tilsett mel og sukker til egg-melkblandingen. Sett på sakte brann for å koke til det er tykt. Kremskiver av rulle. Bake i ovnen i en halv time før du kjøper en gul nyanse.