Fortellinger om overdådige omeletter i mange familier går fra generasjon til tilbedelse. Samtidig vet ikke alle moderne barn hva deres foreldre fortolker av en grunn - ikke alle husleder er kjent med alle finesser om å lage mat av den meget frodige omelett som hun ble spist for et par tiår siden. La oss rette opp situasjonen. La oss dele med deg noen enkle oppskrifter for omeletter, som barnehage.
Søt omelett som i en barnehage i stekepanne
Skjønnheten i den frodige barnehagen omeletten ligger i det faktum at det lett kan gis ut både som hovedrett og som dessert. Oppskriften nedenfor er utformet for å takle den andre oppgaven.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- honning - 30 g;
- sitronsaft - 10 ml;
- sitronskall - 1 teskje;
- yoghurt - 30 g;
- smør - 15 g;
- blåbær - 45 g.
forberedelse
Hemmeligheten til en frodig omelett uten bakepulver og mel ligger i forsiktig pisking av egg hvitt, bortsett fra yolks. Skil eggene og visk ekornene inn i et fast skum. Bland yolksene separat med yoghurt, sitronsaft og zest og honning. Sett forsiktig proteinskummet i eggeplommens masse og bland det.
På brannen legger du en dyp stekepanne med et smør på bunnen. Når oljen er borte, hell omelettblandingen og reduser brannen så mye som mulig. Topp med blåbær (eller andre bær) og dekk alt med et folieark eller lokk. Forbered parabolen i en forvarmet til 175 graders ovn i 15 minutter.
Hvis du bestemmer deg for å lage en omelett som i en barnehage i en multivarett, så kok den i "Baking" -modus i 20 minutter.
Høy omelett i barnehagen
Nå vender vi oss til den klassiske versjonen av parabolen, noe som ikke betyr noen tilsetningsstoffer: lys, rød og med en deilig skorpe. Til tross for alle rykter om barnehage omelett, er det i opprinnelig oppskrift ingen mel eller bakepulver - egg, melk, litt salt og olje til servering.
ingredienser:
- egg av kylling - 12 stykker;
- melk - 620 ml;
- Smør 75 g
forberedelse
Hell fettmælken i kyllingeggene og hell saltvannet på dine egne smakpreferanser. Bland ingrediensene med en visp og trenger ikke å piske dem, bare sett dem sammen. Smør bunnen og sidene av den valgte molden for baking med en del av oljen og hell omelettmassen der borte. Legg merke til at omelett vil stige under baking, og derfor la litt plass i formen, og fyll den med om lag to tredjedeler.
Legg skjemaet i en forvarmet ovn i 200 grader i en halv time. Etter, legg straks resten av oljen til oppvaskmaskinen.
Hvordan lage en omelett i barnehagen?
Å lage en tallerken som er mer nyttig og interessant for et barns øye, kan legges til eggblandingen grønnsaker, med grønnsaker kan tas noen, basert på egne preferanser og evner. På produksjonen får du en moderne variasjon av barnehage omelett, veldig lik den spanske fritta.
ingredienser:
- smør - 10 g;
- løk - 70 g;
- krem - 45 ml;
- poteter - 220 g;
- egg av kylling - 8 stk.
- hard ost - 85 g;
- tørket persille, dill - en klype.
forberedelse
Ved å kutte, skjær potetknollene og løkene i tynne skiver. Oppvarmet oljen i en panne, grei grønnsakene lett på det til de får en rødme, og mens de er engasjert i egg.
Pisk kyllingegg med veldig fettmælk eller krem til en skummel hette vises på overflaten. Send deretter alle tørkede urter og ost. Fyll grønnsakspannet med egg, rør for å få omelettblandingen til å dekke hvert stykke, og la det simre på minimum ild under lokket i 10-12 minutter.