Hvis familien har små barn, blir det brukt mye penger på korn, juice og pinner. De inneholder ikke sukker, fargestoffer og konserveringsmidler, de er nyttige for barn, men er ganske dyre. Men du kan på alvor redde ved å lage eplepuré uten sukker til vinteren selv.
Koker en enkel potetmos
Vi forteller deg hvordan du skal lage applepuré uten sukker fra søte, modne epler, helst dyrket i hagen din.
ingredienser:
- Epler av varianter "Gala", "Macintosh", "Golden" eller lignende - 3-4 kg;
- vann, renset fra urenheter (flaske) - 0,5 liter.
forberedelse
For å få en nyttig puree, som vil bevare maksimalt vitamin, bruker vi en kniv laget av keramikk, plastplater og sterile krukker.
Epler vaskes, kuttes i 4 deler, kutt ut frøkassene og haler, fjern peeling (ikke kast den bort). Vi kutter eplene i små biter (som paier), hell vann og begynner å sakte varme. Vi plasserer skallet i en gazepåse, og når eplene slipper ut, øker juice og mengden væske, vi senker den i pannen. Kok epler, rør forsiktig for å forhindre brenning, til de blir veldig myke - forskjellige karakterer for dette trenger en annen tid. Deretter tørker du eplene (vi fjerner posen med skallet - vi har allerede alle de nyttige fra den) gjennom en sik, eller vi gni den med en forelskelse, eller vi gni med en nedsenkningsblender . Den ferdige potetmos oppvarmes til koking og spres ut i sterile krukker.
Som du kan se, er det en enkel sak å forberede applepuré uten sukker til vinter, men mange mennesker har et spørsmål om hvordan du skal beholde applepuré uten sukker, fordi det ikke finnes konserveringsmidler i det. Faktisk er dette ikke slik. Frukt syrer tjener som et utmerket konserveringsmiddel, så det er ikke nødvendig å rulle frukt og bær med sukker, uten at det er mye mer nyttig, men for de som er vant til søtsaker, kan det virke mindre deilig. Det viktigste - ikke vær solnedgangen varm. Vel, hvis du er tomgang med en fryser, lag en frossen eple saus uten sukker. Vi kan avkjøle den tilberedte puree, legg den i små plastbeholdere eller poser, tett pakke og sett den i fryseren. Avrim potetmos ved romtemperatur eller i mikrobølgeovn.
Legg til frukt
Det er kjent at selv voksne ikke kan tåle en lang diett med samme mat. Hva kan vi si om barn som ikke kan forklare at det ikke er andre matvarer. Alternativet er der. Du kan lage potetmos med tilsetning av andre frukter, for eksempel vil vi tilberede eplepærepuré til vinteren uten sukker.
ingredienser:
- modne røde høst epler - 3 kg;
- modne myke pærer - 1 kg;
- forberedt vann - ½ liter.
forberedelse
Vi skyller og renser frukten: Skall skallet, klipp ut midten med frø og haler. Vi kutter avhengig av hardheten til epler og pærer: Vi kutter de hårdere fruktene mer fin, slik at de mykere ikke kokker. Vi legger det i en kasserolle, hell vann og begynner å smelte på en langsom brann. Bestem villigheten til frukten er enkel: Ta et større stykke og prøv å gni det med baksiden av skjeen. Hvis du lykkes, er alt klart. Vi gni epler og pærer på den måten som virker enklere eller mer riktig for deg, varm opp til en svak kok og rulle.
Som du ser, er det ganske enkelt å tilberede applepuré uten sukker til vinteren, oppskriften kan varieres. Bruk for potetmos forskjellige varianter av epler, legg til litt skrællede plommer, søte gulrøtter, havtorn eller gresskar. Likevel er det mulig allerede om vinteren, mens du fôr barnet i den ferdige applepuréen for å legge til en liten gniddd banan, et par dråper sirup fra bringebær syltetøy .