Vi er alle vant til å spise varmere og kan nesten ikke forestille seg hvordan middag kan passere uten suppe. Men hva med våre babyer som fortsatt ammer? Hvordan lage mat og gjøre det nyttig for barnet?
Når kan et barn gi suppe?
De fleste barneleger er enige om at suppen er nødvendig for et barn, som begynner på ca 6 måneder. Det viktigste signalet er den første krypende tannen. Hvorfor? Kroppen begynner å kreve en annen diett, andre næringsstoffer - moderens melk til barnet er ikke nok. Den grunnleggende regelen om å introdusere nye produkter er gradvis. Et balansert kosthold vil la barnet vokse sunt, styrke immunforsvaret, vil fremme mental og fysisk utvikling, dannelsen av adekvate adferdsreaksjoner og motoriske ferdigheter.
Suppeoppskrifter for barn - generelle regler
Ernæringen til et barn opptil et år bør kombineres med de særegenheter som er i arbeidet i mage-tarmkanalen i denne alderen. Tross alt er det fortsatt ikke nok enzymer som kan behandle mat. Derfor er det viktig å utføre kompetent behandling av produkter for å bevare alle de næringsrike elementene som er nødvendige for barnet.
Alle oppskrifter er omtrent det samme. La oss vurdere de grunnleggende reglene.
- Supper er best tilberedt på buljong fra kjøtt eller fisk (avhenger av toleransen av disse produktene av barnet).
- Det er bedre å lage kjøttkraft fra massen, pitted. Skyll kjøttet eller fisken, hakk, hell kaldt vann og kok opp. Deretter slås den første kjøttkraft sammen, skyll og hell kokende vann. Kok i ca 30 minutter på lav varme. La oss da brygge. Vi uttrykker. Så vi vil beholde den største mengden vitaminer.
- For smak er veldig viktig skiver. Hvis ingrediensene er små - kutt store, mange - fine.
- Produkter bør legges, gitt tiden for beredskap: poteter - løk - gulrøtter og kål.
- Legg grønnsakene til det allerede kokende vannet som maksimerer fordelene ved produktene.
- Salt retter anbefales ikke.
Hva kan ikke legges til barnas supper:
- laurbærblad;
- sorrel;
- røkt produkter;
- fet mat;
- bouillon kuber;
- tomatpuré;
- hvitløk;
- pepper.
Vegetabilsk suppe for barn
ingredienser:
- poteter - 1 stk.
- tomater - 100 g;
- gulrøtter - ½p.
- ris - 2 ss. skjeer
- salt til smak.
forberedelse
Kok 1 liter vann, legg de vasket og skrelle poteter forhåndsskåret i terninger og ris. Mens alt er kokt, gni gulrøtter, fjern tomatskall og haip. 10 minutter før risen er klar, legg grønnsakene til suppen.
Gresskar suppe for barn
Denne suppen, rik på fiber, vitaminer, sporstoffer. Tross alt inneholder gresskarets masse vitamin A, E, K og askorbinsyre.
ingredienser:
- gresskar - 250 g;
- melk - 1 l;
- smør - 30 g;
- sukker og salt etter smak.
forberedelse
Skal gresskaret fra frø og peeling, skåret i skiver. Tilsett til kokende melk, kok til det er mykt på en liten brann. Tilsett sukker, salt, smør, rør. Fjern fra varme, tørk gjennom en sigte. Kjøle det ned.
Broccoli suppe for barn under ett år
ingredienser:
- brokkoli - 100 g;
- poteter - 1 stk.
- smør - 10 g.
forberedelse
Vi vasker poteter og brokkoli, separat koker vi. Slå de ferdige grønnsakene med en blender. Vi legger den i en gryte, tilsett salt, tilsett olje.
Ertesuppe for barn
Kok som brokkoli suppe. Erter er bedre å ta frossen eller hermetisert. Om sommeren, perfekt frisk.
Kyllingsuppe eller kalkunssuppe for barn
ingredienser:
- kyllingbryst eller kalkunfilet;
- poteter - 2 stykker;
- 2-3 gulrøtter;
- greener.
forberedelse
Kok kyllingbrystet, spen buljongen. Legg til de vasket, skrællede, finhakkede grønnsakene. Kok kokte grønnsaker og kylling i en blender og legg til buljong.